Мы готовим каждый день...

Тортильяс из заварного теста

(http://images.vfl.ru/ii/1633596522/4ebb5771/36156645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ebb577136156645.html)

300 г муки
250 мл кипятка
щепотка соли
щепотка разрыхлителя
1 ст. л растительного масла в тесто
растительное масло для смазки
специи, соль, перец для посыпки

выход 8 штук

Муку смешать с солью и разрыхлителем, влить кипяток, 1 ст. л растительного масла и замесить гладкое мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20. Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать тонко до прозрачности в прямоугольник размером примерно 30х50 см. Тесто смазать слегка (не перелейте, масла совсем чуть-чуть!) растительным или растопленным сливочным маслом, посыпать солью, любимой приправой, сухим чесноком и т.д. и т.п. Свернуть тесто в рулет, подкатать. Разделить рулет на 4 части, каждую часть свернуть улиткой,

(http://images.vfl.ru/ii/1633596519/8bd6a5cf/36156644_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8bd6a5cf36156644.html)

приплюснуть, раскатать в круг диаметром примерно 15-18 см (в зависимости от размера сковороды) и выпекать на раскаленной смазанной маслом сковороде. Это такая вкуснота!  :48: :5: Я половину смазывала растительным маслом, а половину сливочным. Лепёшки со сливочным маслом более слоистые, но плотней. Лепёшки смазанные растительным маслом более мягкие и остаются таковыми и после остывания. №;%
Половину теста я использовала сразу, а половину отправила в холодильник до завтра. Тесто на меня не обиделось. №;%

Стеллочка, я пральна поняла, из данного количества теста получается всего 4 лепёшки, так th?

А как долго они остаются мягкими th?

Сознавайси, у тебя  лепёшки на второй день оставались или сразу усё ушатали как :33:?

Иннуся, лепёшки и на третий день остались и всё ещё мягкими были. А и подсохнут слегка- не беда, ты же их с начинкой подогреешь и они снова станут мягкими. 9:1

Стеллочка, пока моё тесто отлёживается :46:, шепни плиз :6:, выпекать на каком огне (сильный/средний/слабый) и с крышкой или без :23:? А сковороду маслом смазывать обязательно? На сухой не проканаеттит :23:?

Покатит и на сухой Иннуся, но чуть маслица для вкуса не пожалей. Огонь такой, на котором ты обычно котлеты жаришь.

Стеллочка, ето ооочень вкусные штуки :48: :5:, семья казала 9:1 :27:...

(http://i022.radikal.ru/1307/0f/a97f79c3e72a.jpg) (http://radikal.ru/fp/cc88d0e6fac4400bb7f0f98a868d89ab)

Тока не шуми чё толстые :6:, я в них ассорти из свежей зелени пару кил натолкала :girl_red:, мелкопорезанной есессна 9:1 :46:...

Замешивала сразу двойную порцию - наш размерчик №;% :36:!!!

Цёмачки 8:8, обнимашки (http://rybinsk20.narod.ru/Smile/_pic-smile/176.gif) и приветы со спасибами :75: велели передавать, чем я и занимаюсь :41:...

Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт! Как я сегодня вовремя вспомнила про эти лепешечки! Вчера после дачи сил на выпечку хлеба уже не было, ну не покупать же в магазине!  
Половина теста в холодильнике, завтра буду допекать, тогда уж постараюсь запечатлеть!

Это вкуснятина №;% пекла где-то месяц назад, а отчитаться забыла 1§1 исправляюсь :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1377499018/1cbf494e/2969513_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1cbf494e2969513.html)

Стеллочка,
очень вкусные лепешки  :41:
я вообще соблазнилась кесадильей с грибами, очень она у тебя аппетитно выглядит  :48:
но когда испекла лепешки  :5: пробу сняла.... а я специи использовала нашу с тобой любимую смесь - паприка, сухой чеснок,карри....
короче, я три лепешки за раз без ничего съела, думаю зачем мне еще с начинкой возиться  9:2
 :17:

Осталось у меня бесхозных 150 граммов этого теста. Получилось как раз три тортильяс, только я тесто после первого раскатывания ничем не смазывала, а посыпала слегка тёртым на мелкой тёрке сыром. Дальше по тексту. Получилось вкусно до безобразия!  :48: :5: №;%

Принесла огромное спасибо за эти лепешки!!!
Вкусно до безобразия и очень сытно. Я с двух штук объелась  :48: :48:
Делала с солью, паприкой, кари и сухим чесноком. Как по мне вполне самостоятельное блюдо. Для фото (как всегда с твоими рецептами) ничего не осталось a&1

Спасибо за рецепт, Стеллочка! Делала с солью и розмарином, вкусноооо! :48:

(http://f19.ifotki.info/org/d31b09c39c1929472dee6a4d03b1c620bceb46234576515.jpg) (http://i-fotki.info/)

Быстро, вкусно и подходит моему ребенку, которому нельзя молоко и яйца. Спасибо за рецепт.

Фотка первой, самой кособокой)))))))))

(https://a.radikal.ru/a18/1901/d7/18c275868761.jpg)

Мы ели сырные лепешки, ребенку их нельзя, поэтому ему эти. Спасибо еще раз. Вкусно.

Стеллочка, спасибо тебе за рецепт этих замечательных лепешек.
Очень просто и очень вкусно. Их и без начинки очень вкусно есть. В этот раз я начиняла Куриными грудками в кисло-сладком соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,73520.0.html) - обалденно  :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1552729348/a1ca376f/25785203_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1ca376f25785203.html)

Как по мне, так это армянский лаваш в чистом виде, только поменьше в диаметре :73:
Спасибо за рецепт, Стеллочка :41:

По мотивам, тесто без начинки, все равно вкусно. Спасибо за рецепт.

(https://a.radikal.ru/a06/2005/09/049796a54adf.jpg)

(https://b.radikal.ru/b34/2005/ca/6be18b239e87.jpg)

Раскатываю тонко, тру сыр, складываю конвертом в нахлест, прижимаю и раскатываю снова. Жарю. Тесто отлично храниться в холодильнике. Отщипываю утром кусок теста, готовлю себе на завтрак вкусняшку.

(https://b.radikal.ru/b39/2008/44/2b80ea4fbef2.jpg)

Себе с сыром на завтрак, а деткам все по настоящему, с маслом. Очень вкусно, спасибо за рецепт.  :2:

Как же вкусно!  :5: Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1617869465/1903483e/33995093_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1903483e33995093.html)

Ох и вкусные эти тортильи!!! А главное их можно без света приготовить на плите!!!

(https://i.ibb.co/HnkMFF1/D0-C8-BF7-D-B0-A6-4-F07-A7-B8-6257-CFD479-C7.jpg) (https://imgbb.com/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: