Мы готовим каждый день...

Суп с кабачками и овсяными хлопьями

На 1 л бульона или воды:
3 картофелины
1 большая луковица
1 средняя морковь
1 сладкий перец
3 стебля или кусок корня сельдерея
1 молодой кабачок 400 г
1 ст.л. с горкой томатной пасты
2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
соль, перец, сахар
свежая зелень по вкусу
2 зубка чеснока

Каждый овощ моем и чистим непосредственно перед закладкой. В казане разогреть растительное масло. В разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
картофель, нарезанный кубиками 1х1 см;
лук, нарезанный кубиками;
сельдерей, нарезанный кубиками 1х1 см;
морковь, нарезанную соломкой;
сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками;
кабачок, очищенный и нарезанный кубиками 1х1 см
Когда картофель и кабачки будут готовы, добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим до тех пор, пока масло примет красный цвет. Вливаем воду или бульон, доводим до кипения, добавляем овсяные хлопья и варим несколько минут до готовности хлопьев. Солим, перчим, если нужно, сахарим. Добавляем измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, размешиваем, выключаем. Даем настояться 20-30 минут.
Изумительный суп!  :48: №;% :5:
От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1633156776/4a212d03/36093758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a212d0336093758.html)

Стеллочка, прибежала тебя поблагодарить  :75:
Обалденно вкусный супчик  :48: :8: Рецепт 100 % мой - очень люблю многоовощные блюда  :48:
Варила вчера, сегодня попробовала - объеденье  :48: :48:
У меня был говяжий бульон, овощи все по рецепту, овсяные хлопья в супе - идея класс  :8:
Спасибо  :36:

Стеллочка, я не совсем поняла почему именно так нужно делать :girl_red:?

Что изменится, ежели я сразу все овощи перемою/перечищу и буду закладывать в указанном тобой порядке :23:?

Иннуся, только время потеряешь. Перед закладкой очередного овоща должно пройти несколько минут. Как раз пока предыдущий тушится, ты готовишь следующий.

Стеллочка, муж казал безобразно вкуснааа :37: :36: :48: :8:!!!

Спасибо моя хорошая 8:8 :41: :75:!!!


Ой нада 9:1, ой как мне это нада 9:1 :36:!!!

Ой, какой супик ммммммммммм, слюнки тока успеваю сглатывать... ага, а если сотворить его в мультиварке :63:

Инночка, а ты в казаночке творила... такие фотки аппетитные :8:

Расширяем горизонты дальше. Кабачки в суп никогда не использовала. А теперь буду. 9:1 Очень вкусный супчик, я даже добавку взяла :48:. Мужу тоже нормально. А вот Мася не захотела 3:3 Но я еще раз попробую, вдруг передумает. :46:
Ну и обещанные фото наконец  :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1369307116/f8058eb3/2391421_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8058eb32391421.html)

Натулечка, родная моя, вот чего у меня нет, так это казаночка :girl_red:...

Варила в своей любимой "Гурман"ской кастрюльке с тройным дном.

P.S. В мультиварке отлично получится 9:1 (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl_wink.gif)...

А я, кстати, сначала овощи протушила на сковороде, а потом в кастрюлю переложила и воду добавила, дальше по рецепту. Казанок у меня очень большой, а мультя была занята. :23:

На здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:


Ириша, Масе должен Суп с кабачками и рисом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,23608.0.html) понравиться!  9:1 Ты не пожалеешь в любом случае. Я тут мужа пытала, какой из двух супов вкуснее, но он так и не смог выбрать. :48: :48:

(http://f3.s.qip.ru/ETcrH3DR.jpg) (http://shot.qip.ru/00cTh2-3ETcrH3DR/)

(http://f4.s.qip.ru/ETcrH3DS.jpg) (http://shot.qip.ru/00cTh2-4ETcrH3DS/)

Стеллочка! Спасибо! Вкуснотень! :2: :2: :2:
Сотворила супик в Панасоньке... Сначала включила "Выпечка", но в следующий раз буду, до залития бульоном, все делать на "Тушение". Все последовательно закладывала, ага, и здесь несколько раз перечитала - не нашла когда лучок добавлять, но процесс уже шел полным ходом, я положила лучок после морковки :63: далее... когда залила водой из термопота, то включила "Выпечка" буквально 4 минуты, выключила и, открыв крышку, заложила овсяные хлопья, зелень чесночную, 1 ч.л. морской соли, смолола перчика черного, закрыла крышку и включила "Тушение", через 15 минут отключила и на 4 минуты включила "Выпечка"... зимой я просто варю на "Тушение", а вот сейчас такая жара, что я все приготовления в мульте завершаю "Выпечка", чтобы 2-3 минуты покипело, здесь получилось, что четыре минуты, бо посудку мыла 4:4... ага, открыла крышечку, вынула каструльку, перелила содержимое в эмалированную кастрюльку-симпатюльку, тарелочку сразу сыночке, ой, не сделала снимок с ложечкой сметанки, но, поверьте, очень вкусно сыночке было, а мы с невесткой уже завтра в обед отдегустируем по тарелочке(ложку я посмаковала все таки... ночь... нельзя... а нужно :37:)

  Сразу оговорюсь, что я не любитель первых блюд. Первое готовлю для своих домашних. Вчера решила приготовить этот супчик, только не было в наличии перчика и сельдерея, поэтому обошлась без них.  Попробовала. Итог:  я его ела на обед, ужин и сегодня утром!!! Такого со мной не было никогда. Замечательный, аппетитный, вкусный супчик! :8: СПАСИБО!!!

Стеллочка, дорогая, принимай мои "спасибо" и признания в любви  :41:!
Это не просто супчик, это СУП   :37:!
Он не просто вкусный, он сегодня стал моей выручалочкой: потому что зарплата будет только завтра,
а обедо - ужин на сегодня никто не отменял.
И все оказалось, как в классическом анекдоте: в холодильнике осталось 4 картофелины, кабачок, последняя упаковочка томатной пасты и остатки овсяных хлопьев (ровно 2 ст.л.)  :37:.
Скажи, может ты  подсмотрела в мои закрома, чтобы выдать очередной шедевр  :46:?
В общем, я наелась от пуза и сразу прибежала благодарить тебя  :43: .

Во!  №;% Рассольник я не ем, потому что там огурцы и перловка. А этот суп вполне себе даже с удовольствием лопала)))) Спасибище огромное!

Стелла, дело сделано. Пишу отчет. ВкуснАААААА :19: Я люблю когда можно поесть, пожевать, а не похлебать водичку.
Рецепт простой, я не думала, что можно быстро и просто готовить. А то уже и не знала, что приготовить.

Гранд мерси. :17:

Вчера сварила этот супчик - почти целую кастрюляку мультиварки. Вкусный, легкий, сытный. Правда, еще добавила чеснока и красного перца - люблю поострее. Фотографировать не стала - такой же, как у всех. Надо еще кабачковый с рисом попробовать... 9:2
Стелла, спасибо за рецепт! :2:

Спасибо за рецепт. Суп получился отличный. :73:

И я со спасибкой. Очень вкусный суп :19:! Давно хотела его сварить, все руки не доходили. Очень вкусно :48:! Ребенок объелся, ему тоже ооочень понравилось. Обычно доедаем уже с уговорами, а тут ел-ел-ел, сам, ложку не отдавал. Если б еще добавки положила, он бы и ее съел. Но это уже перебор был бы. 4:4 Фото сделала, но качество не очень, с телефона, поэтому вставлять не буду. :17:

Стеллочка, суп - полный восторг!  :8: :48: :girl_claping:
Такой наваристый и вкусный, что удивительно, потому как и ингредиенты вроде обычные, и готовила его не на бульоне, а совсем даже на воде.
Спасибо за отличный рецепт, дорогая!  :41:
И передаю поклон от благодарных поедателей супа, ну, очень он понравился!
А в копилочке теперь новый приятный супчик! :girl_dance:

(http://img-fotki.yandex.ru/get/9509/115061456.3/0_d9279_a3d79c1f_XL.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/anna-sunnyleo/view/889465/)
 

Стелла, вспоминая наш с тобой разговор о супах - начала изучать твои произведения :)) Вчера вечером сделала  :73: Из моих изменений - кабачок немолодой, вместо томатной пасты - 3 ст.л. с горкой итальянских помидоров из банки (без шкурки и семян).
На ужин Андрей его ел - ему очень суп понравился, просил благодарность тебе передать  :2: Ну, и я чуток попробовала - мне тоже понравилось. Посмотрим, что Макса сегодня скажет - но он вредный молодой человек, была бы его воля - он вообще бы первое не ел  :45:

Потихонечку пробую новые ножи - хлебный - просто супер, филейный - делала насечки перед выпечкой на хлебе - замечательно, сантокой - рублю всё подряд. Вчера кончиком чуть-чуть задела по руке :10: (острейший, блин) и пыталась отрезать ноготь  :63:

Стелла, я тоже тащу отчет по супу. Обманула я тебя, ффоток все-таки не будет.  :23: Супец нам понравился, в меню прописался, еще готовить буду - точняк!  :8:   Малехо переварила я его, мне так показалось, отвлеклась на что-то. Но вкусноооо!

Воскресенье...Вечер (21.00)... Кухня... Диалог с ребенком:
-Мам, а мы что теперь на ночь супы едим? :53:
- Нет, сыночек,  просто супчик вкусный... a&1

Ну что могу сказать.. В 15.00 суп был сварен и попробован рвый раз.. Дело к вечеру.. Понимаю, что если супа ещё не поем - не усну... В 9 вечера ела двойную порцию супа -  :19: - сроду не помню, чтобы у меня такая тяга к супам была.. Это блюдо я бы даже похлебкой назвала, т.к. он очень густой и очень сытный...

Детёнок тоже ел... Правда сказал "кабачки убери"... :girl_haha:.. ну я типа 2 кусочка выкинула, а остальное за "картошку" сошло! a&1

ПыСы... /// сегодня уже один раз съела этот супчик, вечером ещё раз есть буду - больше не хочется ничего... :48:

А я подружке рецепт рассказала, она сварила, говорит, сама объелась и детенок с двумя добавками, еще третью просил, но она уже давать не стала, а то переест ребенок. Ну в общем,как и мой. А на прошлой неделе ко мне мама приезжала, я тоже этот супчик варила, и опять без добавки не обшлось  :19::73:

Стыдно сказать,  но этот суп буду готовить, как "Новогоднее блюдо"... :23: чесслово...  9:1 31 декабря варить буду.. тем более уже знаю, что бульон будет и его надо будет куда-то пристроить! :19: :73:

Т.к. сегодня начался пост, то было решено сварить этот супчик "на воде" (т.е. без бульона и мяса)... ну, блин, даже в таком виде, сразу после приготовления  2 тарелки съела... :19:

Пришла опять про суп рассказать. На прошлой неделе варила постный вариант этого супа. (Если кому-то надо, то калорийность постного супа получается 28,7 кК на 100 граммов).
Так вот, в этот раз варила суп с замороженными кабачками.  Вроде суп получился вкусным, но чувствую, что вкус какой-то не такой.  Долго думала,  в чем же дело? И только потом дошло.....Что хочу сказать: не повторяйте моей ошибки -  и не портите вкусовые качества супа.... Весь смак этого супа именно в свежих кабачках... :8: :48:
А при приготовлении с замороженными кабачками в супе что-то "теряется" что ли! th :15:

На прошлой неделе в очередной раз варила этот супчик, но т.к. корневой сельдерей закончился, пришлось покупать и использовать "стебельковый"... вроде по запаху - одно и то же, но вот со стебельковым суп получился какой-то более "нежный" или "мягкий" на вкус..... теперь, наверное, только стебли и буду использовать... 9:1

Да  куда уж там! :girl_red:.. суп "мировой"... его либо многие постоянно готовят, просто поедают быстрее, чем руки до компа добираются... :girl_haha:

Стеллочка, несу спасибку за рецепт вкусного летнего супчика! :2:
Готовила на воде. Хотела потом добавить твои волшебные шарики для загустения, да забыла. 3:3 Но и без них мне было очень вкусно! :48:

Снова сварила этот супчик, вкуснота! :48:
Спасибо тебе, Стеллочка, за рецепт! :2: :2: :2:

 (http://s012.radikal.ru/i319/1407/19/00f4df9a9c25.jpg)

Стеллочка, сегодня снова приготовила супчик по твоему рецепту. :27:
 Сезон кабачков диктует свои условия - кабачки должны быть ВЕЗДЕ!!  :73: А благодаря твоим рецептам, блюда с кабачками очень вкусные и не приедаются! :48:
Спасибо огромное тебе, Стеллочка!! :41: :41: :41:

В выходные варила овсяный супчик. Всё ждала, когда же появится сельдерей - уж больно он мне по вкусу в супах пришелся. Сельдерей "отхватила" у мамы на огороде. Начала собирать "заготовку" на суп и только потом до меня дошло, что нет в моем доме кабачков... :girl_haha: Выход нашелся быстро - вместо кабачков в суп использовала тыкву. Девочки, это такой вкуснейший супец получился. Сестра 3 тарелки сразу съела - хотя по натуре она у меня "не едок" и привереда дикая в еде.... :girl_haha:

(https://pp.vk.me/c624121/v624121981/27cc0/3zfMeeBRa28.jpg)

Поставила варить бульон из куриных крылышек и долго думала где взять казан))))))))))), и тут вспомнила про мультиварку. Достала VITESSE, она жарит лучше. И начала все закидывать по инструкции. Сельдерей не клала, не было его у меня. Да и порцию овощей уполовинила. Получилось вкусно. Овсянка в супе хорошо.
Спасибо за рецепт.  :2:

Очень полюбился нам рецепт  :5:
Легкий ароматный супчик,варю всегда на воде, нам с мужем нравится,  :41: Стеллочка еще раз спасибо  w&q

Стеллочка, принимай отчет! :3:
Без болгарского перца, без сельдерея и без томатной пасты - ибо не было, а суп варить надо было. :73: Добавила домашнее лечо и немного лимонного сока. Вышло то, что надо! :48:
Очень любим этот супчик! Такой он нежный, прямо бархатный от хлопьев. :5:
Спасибо, Стеллочка, за чудесный рецепт! :2:

Давно не готовила первое. А как захотелось! :19:
 Наткнулась  на этот супчик и получила максимум удовольствия. :48:
Спасибо, Стеллик, за рецепт. :17:
Овощи терла на корейской терке, а вместо томатной пасты помидоры.

Стеллочка, спасибо большое за рецепт вкусного супчика! :2: :41:

У нас снова этот вкуснейший супчик!

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :2: :41:

Сегодня на обед готовила этот чудесный супчик. :30:
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт. w&q w&q :41: :41:

Стеллочка,спасибо дорогая w&q w&q :41: :41:,очень вкусно. :8:
Кабачок не чистила, это темные пятна в супе.

Очень вкусно мы сегодня пообедали. :48:
Стеллочка,спасибо за рецепт. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1530534963/a71be9e4/22328918_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a71be9e422328918.html)

Кабачка было мало,но суп все равно очень вкусный :48:
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт. :41: :41: w&q(http://images.vfl.ru/ii/1549972058/4a72646d/25361388_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a72646d25361388.html)

Лена, приезжай!
Кабачки все твои!  :46:
Есть ещё свежие.
А этот супчик мы тоже любим, готовлю часто.  :48:

Я сегодня с супом ,но без фото. :6: :6:
Стеллочка,спасибо большое за рецепт  :41: :41: w&q.Вкусно,быстро и диетично. 9:1

Очень душевный супчик, сегодня без томата
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1560340187/4d488bda/26864443_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d488bda26864443.html)

У меня нет соуса, поэтому со свежими помидорами и чуть колбаски добавила для мясного духа.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, вкусно. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1566793864/784811b7/27659078_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/784811b727659078.html)

Хоть в конце сезона, но сварила!  :girl_claping:
Стеллик, спасибо за рецепт!  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1570290993/b108cbe5/28084569_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b108cbe528084569.html)

Очень вкусный супчик! Даже мой муж не дожидаясь вопроса : "С'едобно?"  после второй ложки изрёк: "Вкусненько"!
Кабачок у меня жёлтый, из заморозки, слился с картошкой по цвету.
Стеллочка,  :17: :17: :41: :2:

Большое спасибо за очень вкусный суп, Стеллочка! Все просто, доступно и быстро.

(http://images.vfl.ru/ii/1590251528/68c5f761/30599511_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68c5f76130599511.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1630181898/8d0d2dd8/35662042_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d0d2dd835662042.html)

Вкуснейший супчик! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1633120316/b0de1d23/36092348_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0de1d2336092348.html)

Очень вкусный супчик :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Кабачковые сезон! :5:
Я так их люблю, что не использую только в чай и кофе. :27:
А уж в суп-то непременно! :8:
Ну ооочень вкусно!  :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/xXBp5Xx/403-E5-A67-537-C-46-D1-9046-74-A0-E3637633.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкусный супец получился №;%
Добавила немножко фрикаделек из морозилки  :73:

(https://i.ibb.co/Zx3qWF7/CB788-C53-DE10-4-D6-F-BCD5-8-D8478595163.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкусный летний супчик №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/T2qXLyCz/IMG-4546.jpg) (https://postimages.org/)

12 порций:
1,5 кг картошки
4 цуккини 1,350 кг
500 г сладкого перца
3 моркови
кусок корня сельдерея
1 большая луковица
3 куска лука-порея (белая часть)
2 ст.л. томатной пасты
500 г томата-пюре
4 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 л овощного бульона (использовала растворимый)
2 ст.л. соевого соуса
2 зубка чеснока

Сказала, что это - кабачковая солянка.  :girl_haha: Народ во главе с Главным дегустатором хвалил взахлёб! :7:

(https://i.postimg.cc/y8M0zfYF/IMG-0268.jpg) (https://postimages.org/)

У меня со свежими помидорами. Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/hGZJkNJ8/IMG-0646.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/PqPFmX28/IMG-1040.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: