|
Название: Баклажаны в сладком соусе чили Отправлено: Lorka от 17.04.2013 00:35 2 средних баклажана
масло для смазки Для соуса: 2 растолченных зубчика чеснока 6 ст.л. сладкого соуса чили 1/2 ч.л. кунжутного масла 2-3 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. уксуса (у меня 5%) На вкус баклажаны получаются островато-сладкими. Не слишком острыми, не слишком сладкими, очень вкусными. 1. Баклажаны порезать на крупные кубики, сложить в глубокую миску, вылить на них масло для смазки и перемешать, пока каждый кусочек не будет покрыт маслом. 2. Выложить в один слой на противень в нагретую до 220 градусов духовку, запекать примерно 25 минут (у меня было готово раньше - я поставила противень в верхнюю часть духовки) 3. Пока баклажаны запекаются, смешать все составные соуса 4. Выложить баклажаны из духовки в миску, вылить на них соус, размешать. 5. Подавать остывшими или чуть теплыми. (http://s018.radikal.ru/i517/1304/7d/c3d932cab0be.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Баклажаны в сладком соусе чили Отправлено: Милда от 19.06.2013 10:17 Очень аппетитная закусочка! А можно ли на сковороде поджарить баклажаны, а потом заправить соусом? Или вкус будет не тот?
|