Мы готовим каждый день...

Ингредиенты

сухие дрожжи   7 г (20 г свежих)
мука             500 г
сухое молоко   1 ст.л.
сливочное масло 150 г
соль              0,5 ч.л.
сахар           1 стакан
ван. сахар   1 пакетик
яйца           3 шт.
вода                   200 мл
изюм, орехи
Вместо сухого молока и воды можно взять молоко.

Тесто я замешивала в комбайне. Потом переложила в мультиварку и держала на подогреве, подогрев включаем ненадолго - минут на 15-20. Ждем, когда расстоится. Потом режим "выпечка" 65 мин+20.

(http://f10.ifotki.info/org/a70b660ab5656b31bfbf74b9112157f3b0d738117054007.jpg)


Кулич этот пекли многоие на ХП. Нравится практически всем. К тому же быстро и нехлопотно. Конечно, никто не отменяет традиционные куличи, но если нет времени - очень достойный вариант!

Передаю эстафету Крошечке  :2:- она обещала продолжить тему куличей в мультиварке :30:

Света,а сколько держать кулич на расстойке?
До увеличения в два раза?

Галина, подождать до увеличения вдвое, да!  9:1

Светуль,а если мультя не включится повторно?осядет кулич,пока я её снова раскочегарю,или куличик уже будет более-менее готовенький за час  th?

Оля, я тоже всегда мучаюсь с добавлением времени. Но на 5-6-7 раз включается. А еще пару раз было, что делала так (для повторного включения): "выпечка"- показывает 40 мин- добавляю 5-10 мин(неважно!)-старт! И включается, родимая!
А вообще, думаю, что за час пропеклось и в закрытой мульте темп. сохраняется хорошо. И время на попытки включить повторно есть. А можно и разогреть духовку заранее и поставить допечься. Но я так делала только с хлебом в мульте - в смысле переставляла в духовку.

Светлана, а какой куличек получается на вкус? А фото кусочка нет?  th увидела с утра этот кулич, показываю мужу и говорю: -может попробовать испечь? а он: -может отдохнешь?  :46:

Наташа, к сожалению фото кусочка нет, пекла детям. На вкус куличный  9:1 сладкий. Детям понравился, сказали - очень вкусный кулич.

Светочка, СПАСИБО огромное за рецепт! 8:8 Пекла еще на прошлой неделе, съели давно, а я только ползу с отчетом. :23: Делается на раз-два, особенно с техникой, а вкусный очень-очень :48:. Мама уже рецепт попросила, в этом году у нее трудозатратные рецепты делать не будет времени, внучками займем ее, а этот как раз подходит! :8:
Фото сделать не успела. :girl_red:

Свет,а тесто у тебя какое было,у меня чёт жидковато,пару ложек муки добавмла,больше не решилась th

Оля, я замешивала в комбайне, колобком нормальным не было.  Ооооочень мягкое было,  в чашу мультиварки практически переваливала.

Света, а если не брать сухое молоко, то вместо них молока цельного тоже 200 мл брать или чуть больше?

Светик,знаю,что ты переживаешь,скажу в 2-х словах :Кулич удалсЯ  :8: :8: :48: :48:Подробности и фото попозже  :girl_wink:

Прочитала рецепт- интересный. Хочется попробовать. Смущает одно- нет ни одной обминки теста...  th
Как куличик на вкус получается?

Наташа, можно просто молоко, 200 мл. 9:1
 

Да, получается без обминки. Вкусныый!

Света, и ещё один вопрос: я буду "месить" в х/п, все продукты одновременно закладывать или как-то по особенному?

Наташа, я бы положила в том порядке, который предусмотрен в твоей х/п.

Принесла вам свой кулич ,со всех сторон экспериментальный  :46:Поскольку это у меня пробный вариант,испекла я его исключительно из натуральных сливок разных продуктов :жидкость : молоко+сыворотка 2/1,жиры: слив.масло +маргарин 50/50,дрожжи не просроченные,но и не свежайшие  :girl_wink:,расстаивался кулич долго,мне казалось,что он вообще уснул,но во время выпечки поднялся нормально.Мука оказалась отвратительной,послушала сотрудницу,как она расхваливала 7-ку из "Таврии" :spiteful: :spiteful:хорошо,что один пакетик взяла на пробу.На хлеб она может и неплохая,а вот на куличи... :74: :74: :74:мало того что тёмная,так ещё и плывёт  :777: :777:Я так огорчилась,что напрочь забыла изюм добавить,так он и остался у меня стоять на столе .Но в целом рецультатом я довольна,если нет времени возиться с традиционным куличным тестом- вот прекрасная альтернатива  :8: :8: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1366716018/2ea5023e/2204344_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ea5023e2204344.html)

на самом деле в разрезе кулич немного посветлей,фоткала рано утром,освещение неудачное. 3:3

Оля, и пропекся совершенно нормально! А если и мука будет хорошая, так должен подрасти повыше. А на вкус-то ты его пробовала? Спасибо, Олечка, что разрез показала!

Свет,на вкус мне понравился,сладкий,ароматный,если с изюмом будет-вообще шикарно  :8: :8: :8:Я жалею,что рано выпечку включила,он бы ещё подняся ,но мука такая плывущая,что я побоялась что он осядет.А пропёкся отлично  :8: :8:

Я испекла его! Такой большой получается! Ароматный! Завтра уже буду снимать пробу и постараюсь сделать фото. За рецепт  :17:

На вкус получается вполне достойная замена традиционного куличика! У меня он получился достаточно пористым, не знаю должно ли так быть. На срезе это не так видно.

Как и обещала фото:
(http://img404.imageshack.us/img404/6587/910y.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/404/910y.jpg/)
 (http://imageshack.us)

Извините, Вы не упомянули про добавление подс. масла на режиме "выпечка". Оно же нужно?? Я просто новичок в мультиварочных делах)

а куда его добавлять? смазать мультю ? не нужно ,ничего не прилипает
Я сегодня тоже его испекла.Не получился,расстроилась  :26: :31: .Замесился хорошо,жиденько,муки не добавляла.Расстаивался часа 3 ,поднялся до 9 отметки ( у меня панас ) , после 60 мин выпечки достала куличик с ямкой вместо купола.  :31: :31: :31: До этого пекла раза три -проколов не было .Не знаю в чем проблема ,может передержала или все-таки муки надо было добавить ? Ингридиенты всё по рецепту.

Мариша, и я за тебя расстроилась 3:3
Может перевернутый украсить? Донышко-то ровное.
Я в пятницу не пеку. В прошлом году обсуждали этот вопрос, у многих не получались куличи в пятницу.

Светочка-Милда, подскажите мне - тесто жидкое прямо как на оладьи? Все по норме заложила, месит, и тесто как раз как на оладьи ....ручонки тянутся к муке....можно?

Олеся, добавляй муки, гуще должно быть!

Света, примерно как на кекс? Добавила еше 150гр., сидю, ждю, надеюсь %:), не, вообще я уверена - все получится  :8:!
Но оказывается моя мультя на разогреве - это что-то  :54:, на ней по моему приготовить спокойно можно, так жарит...

Олесечка, подогрев включаем на чуть-чуть, чтобы создать теплую дружественную атмосферу! А густота, примерно как на кекс, да! Очень надеюсь, что все будет хорошо!

Ну что делать ,Света ,пришлось украсить донышко  :26: Свет ,как думаешь,в чем прокол? Тесто было чуть гуще,чем на оладьи ,расстаивала часа 3,вырос очень красивый до отметки 9.
А насчет пятницы ,так вчера ,по-моему,половина форума куличи пекли.

Мариш, а сквознячка не было? Ну даже и не знаю, чего пошло не так.

Здравствуйте, а вот кол-во закладываемых продуктов рассчитано на большую мультю? у меня маленькая - панасоник - 10

Как я понимаю, рецепт рассчитан на большую мультиварку - всё-таки на 500 граммов муки.

сквозняка не было ,но заглядывала раза 4 ,но он же подошел очень хорошо ,сдулся уже во время выпечки  :15:

Светочка, ну вот мой "малыш" - 10см., полностью на кастрюльку  с&a, сейчас будем наряжаться, мы с куличиком на работу пойдем  :girl_wink:
(http://s020.radikal.ru/i723/1305/94/c88abb2414f1.jpg) (http://www.radikal.ru)
Про вкус и разрез доложусь завтра 9:1.

Красавец! Понесу на работу, надеюсь на вкус будет как и на вид  :girl_wink:!
(http://i076.radikal.ru/1305/ea/a4c66154f2d1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо Света, готовить его было интересно  :2:!

А можно я предположу? Просто я делала в духовке куличи и вот те, что стояли в больших баночках выросли во время выпечки до самого верха и один особенно, пришлось доставать всю решетку с куличами и переставлять на уровень ниже. Так вот: тот один, который уперся в дугу гриля (не знаю как правильно обозвать эту деталь в печи) вобщем, он сдулся! Все остальные,кто не успел дотянуться до верха духовки, приобрели красивую шапочку). Может и тут вышла подобная история?

Светочка, рассказываю - получился очень вкусным, только почему-то очень сильно крошился, но народ "поиграл в птичку"  :46: и все благополучно подобрали  :48:. Такой куличище просто находка для большой компании  :8:, спасибо!

А, кстати, у меня многие куличи крошатся. Может нож не очень острый был? Это я к тому, что в деревне резала кулич не очень острым ножом и крошек было 7:7 А дома такой же кулич почти без крошек нарезался.
Но главное, что понравился кулич! :2:

Мой куличик тоже ,кстати , сильно крошился. Но вкусныыйййй  !! Никак не сподоблюсь фотоотчитаться ,вчера болела головой ,и праздник не в радость был ,три таблетки заглотнула и все таки легла спать с больной головой. :26: :31:

Cветочка! Очень достойный кулич получился!!!! Пекла на вынос - на природу. Замесила по рецепту, внутренний голос подсказал добавить муки, я его послушала. В мульте очень хорошо подошел, на выпечке был 65 мин + 20 мин + примерно 15 мин (последние 15 мин - это контрольный выстрел!).  Немного крыша упала в серединке, но я тут же его перевернула и остудила на решетке от микроволновки. И поняла, что дно- это мой верх! Вот что получилось:

(http://radikal.ua/data/upload/04012/4efc3/1090d5aef2.jpg) (http://plokna.ru/)
 (http://radikal.ua/data/upload/ba193/04012/ff9304a0df.jpg) (http://plokna.ru/)

На природе его оценили по достоинству! По вкусу - настоящая пасочка! (только я забыла сфоткать разрез... :girl_red:)... но всё пропеклось отлично!

Огромное спасибо за рецепт! Абсолютно не хлопотно и очень вкусно!
По высоте- сами видите!

Вот и мой куличик вверх попой  дном ,но зато очень вкусный !!! Света ,спасибо ,что принесла сюда этот рецепт !

(http://images.vfl.ru/ii/1367957109/0dc10758/2296881_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0dc107582296881.html)

А что, в этом году никто не пек такой кулич ?  th А я пекла ! Ну нравится он моим ! :41: Очень просили глазурью помазать много-много ! Ну пожалуйста  :27: .

(http://images.vfl.ru/ii/1398364218/4026fc49/4940418_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4026fc494940418.html)

Видать , я одна пекла этот кулич. Получился под самую крышу ,даже сверху подрумянился. А бока я зачем-то бумагой проложила и смотрю блеееедный какой-то.Только , когда доставала , чуть крышу с одного бока примяла. И что-то глазурь жидковата вышла в этом году ,жалко. 3:3

(http://images.vfl.ru/ii/1428785814/c6282a36/8398662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6282a368398662.html)

Света,я с отчётом!! Это у нас обязательный кулич на Пасху)) Вкусный,насыщенный,плотненький,в этот раз не крошился совсем. Спасибо!

(http://images.vfl.ru/ii/1587899638/371c62cd/30334069_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/371c62cd30334069.html)

Глазурь желатиновая.Вещь!!  :8: