|
Название: Салат "Яркий" Отправлено: Taurus от 23.03.2013 16:08 Пыталась вспомнить приготовленный когда-то салат :15:, но поскольку рецепт был утерян, пришлось изобретать что-то свое.
На оригинальность не претендую, но салат мне понравился и решила с вами поделться. :27: Салат "Яркий" (http://f14.ifotki.info/org/b1094c3e0be5392bedff691f37747ae05e1cc1146703866.jpg) (http://ifotki.info/) Ингредиенты 1 большая паприка 250гр замороженной стручковой фасоли 1 крупный помидор 200 гр сыра (типа гауды, тильзитер, российский) Паприку, сыр, помидор порезать небльшими кубиками. Фасоль отварить до готовности,остудить. При желании фасоль можно порезать, можно оставить как есть (если ее размеры не больше 3-4 см).Смешать. Дать настояться немного. Перед подачей заправить кто как любит. Я заправляла сметана+горчица+ капелька майонеза. Соль по вкусу. Вкус достаточно нейтральный. Как мне кажется - сбалансированный, не приевшийся, свежий. Для заправки подойдут рецепты отсюда Дрессинги для салатов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15420.0.html) Поскольку у меня была красная паприка - то три ярких цвета. Если взять оранжевую паприку, то будет еще ярче. Заправленный он конечно уже не такой яркий, поэтому на фото без заправки. Если кому-то понравится, буду рада :((( p.s. если взять брынзу, то предполагаю, что заправку можно на основе любого растительного масла сделать. |