Мы готовим каждый день...

Мясные шарики в духовке

400 г говяжьего фарша
50 г манной крупы
50 мл воды
1 ст. л. растительного масла
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
1 морковь 100 г
2 ч. л. готовой горчицы (не острой)
1 кислое (!) яблоко 100 г (очищенное, без сердцевины)
соль,перец, травки-приправки по вкусу

Манку залить водой и подождать пока вода впитается. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и припустить в разогретом растительном масле под крышкой до мягкости. Как только лук начнёт прихватываться, добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, перемешать, припустить под крышкой до усадки. Когда масло примет цвет морковки, добавить натёртое на мелкой тёрке яблоко и притушить всё вместе до выпаривания жидкости.
Зажарку слегка остудить. Смешать все составляющие и тщательно вымешать фарш. Сформовать из фарша 20 фрикаделек (вес каждой примерно 35 граммов) и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 30-40 минут. Когда выделившийся сок закипит, температуру уменьшить на 20 градусов.

(http://images.vfl.ru/ii/1634980440/411607ae/36379365_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/411607ae36379365.html)

Стеллочка, как ты думаешь, а вместо говяжьего фарша подойдет куриный?

Конечно, Светик!  :35:

Стеллочка, я принесла отчетик и большое спасибо за рецепт! :2: :48:  Очень вкусные получились шарики!
Фарш был куриный, остальное - как в рецепте. Единственное, морковь по привычке натерла на крупной терке, поэтому ее видно в котлетке. Фарш вымесила в комбайне крюком.

(http://f14.ifotki.info/org/d5e0c535ca43166a748daacd3a622df2bceb42146847741.jpg) (http://ifotki.info/)

Стеллочка, я ж чуть не умерла от обжорства прям с утра :46: Сегодня сделала завлекалку для внука: котлеты он не ест, а вот яйца вареные обожает. Фарш по твоему рецепту, из него "фальшивого зайца". Пока в духовке жарилось, добросовестно крутила тренажер, а потом со спокойной совестью напробовалась. Вкуснотищааааа! И если этот маленький заяц не будет есть этого "зайца", то я уже и не знаю, как ему котлетки-шарики еще готовить th

(http://f14.ifotki.info/org/4450022e2eed926541605f5c4330f7acbceb43147470189.jpg) (http://ifotki.info/)

Стеллочка, большое спасибо за рецепт 8:8 :41: :75: :2:, запечённые шарики просто :48: :8: :36:!!!

(http://s55.radikal.ru/i149/1304/59/0a6f28ecfe43.jpg) (http://www.radikal.ru)

вкусняшка. Я шарики в мультиварке делаю,почти так же

Я эти шарики замечательные готовила уже дважды. :8: :48: Первый раз понадеялась на свою память, получилось вкусно, но сверила с рецептом-совпадение оказалось довольно сомнительное, половину ингредиентов забыла  :girl_red: 7:7 Пришлось работать над ошибками. Стеллочка, :17: тебе, дорогая, за ещё один любимый рецепт из не всеми любимой, но страсть как полезной говядины  №;% №;% №;% С фотками у меня пока напряжёнка  :23:, на вид шарики получились у меня 1х1, как у Светика-Милды и такие же овальные  :46:, только без глазяйца внутри.  :girl_wink:

Вчера из второй половины фарша наделала шариков. Правда у меня из свинины нежирной. Очень-очень вкусные и сочные получились. :48: :5: Обязательно будем повторять!!!! 9:1
(http://images.vfl.ru/ii/1378372495/d5ee0dde/3038466_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d5ee0dde3038466.html)

Разношу отчеты недели за 3... :27:
Пекла шарики, так как котлетами они не называются, то даже Мася ела... :27:
Вкусно!!! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1492281691/48f3a651/16870091_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48f3a65116870091.html)

Это очень вкусно  :41: Я обожаю все твои рецепты с мясным фаршем в духовке  :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1548071600/68f67ed6/25044937_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68f67ed625044937.html)
Выделившегося сока не было, боялась будет суховато, но вышло все отлично  :8:

В последнее время деть полюбил котлеты  :36:
А мне только в радость  :30:
Стеллочка, спасибо !

(https://i.ibb.co/7z6HCWk/3884-B19-D-893-D-400-E-AA76-8-C0378-FE6-F1-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкусные, сочные мясные шарики :48: У меня из самодельного куриного фарша, поэтому ещё диетические и полезные   :46:
Стеллочка, спасибо за рецепт!  :41:

(https://i.ibb.co/Npnsb7M/IMG-20230205-213549.jpg) (https://ibb.co/rMfmNvV)

На здоровье всем едокам, Лиличка :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: