Мы готовим каждый день...

Пирог творожный

(http://images.vfl.ru/ii/1636695930/cdf032c8/36653470_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cdf032c836653470.html)

тесто
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
75 г сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
75 г сливочного маргарина или масла
100 г пастообразного творога
1 ст. л. молока

начинка
900 г пастообразного творога
100 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик (6 г) лимонной или апельсиновой цедры
2 яйца
2-3 белка
100 г изюма
1 пакетик "Творопыш"  (60 г)
(http://s58.radikal.ru/i161/1009/2b/eff6432333c8t.jpg) (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/1009/2b/eff6432333c8.jpg.html)

коричневый сахар для посыпки
 
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавить творог, молоко и замесить довольно плотное тесто, не липнущее к рукам.
Форму диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки. 2/3 теста раскатать по дну формы. Из оставшегося теста скатать колбаску и сформировать бортики высотой 3-4 см.
Смешать все составляющие начинки (изюм "искупать" в 1 ч.л. муки и вмешать в последнюю очередь).
Выложить начинку на тесто, разровнять, посыпать довольно густо коричневым сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 45-50.
Вкуснейший пирог!!!  :48: №;% :5:

Нет, Иннуся w&q, не нужно. 1§2

А ещё скажу тебе по секрету, что в этом пироге очень вкусное тоненькое хрустящее тесто. :48:

Уже спекла :36:!!! Вкуснааа :36:!!!

Правда, чёт страшный шабака получился 7:7...лохмотья апельсиновой цедры повсюду мотаются, потёки ещё не полностью застывшей карамели опять жеш...бяда :spiteful: :46:...ну та ладно, у волшебника Сулеймана, всё по-честному, без обмана :girl_wink::

(http://s020.radikal.ru/i722/1303/1a/560cde984f80.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, ето такой суперский пирожок лентяйского приготовления :37: :36: :48: :8:!!!

Вот прям спасибо тебе большое-большое 8:8 :41: :75: :2: :2: :2:!!!

P.S. Верх пирога обсыпала мусковадо очень хочется верить что настоящим :46:,  ароматище ааачуметь :37: :36:, прям карамельный-карамельный такой :5:...

Стеллочка, а за этот пирожище я получала незаслуженные благодарности, размели по работам на раз. Но я успела продегустировать пока разрезала на порции и теплого чуть и охлажденного. На утро он был просто божественным. Так, что несу все благодарности автору от моих домашних и тех кто к ним присоединился!
 :17: :17: :17:

На сегодняшний день это пирог стал фаворитом среди творожных пирогов!!!! :41: Очень-очень вкусный :48:! В Австрии затарилась недорогим коричневым сахаром ( у нас на него такая цена, что мое земноводное до сих пор не давало мне даже попробовать его :45:), так что корочка получилась замечательная, аромат при выпечке витал до 9-го этажа! Вместо Творопыша добавила 50 г кукурузного крахмала. Стеллочка,  :17: огромное за такую вкуснятину!!!!!!! 8:8
Фотик пока еще без зарядки, так что без фото! :23:

Стеллонька, рапортую, я его испекла  :30:, всё сделала, как ты советовала  8:8 8:8 8:8 8:8 Получилось шикарно  :8: :8: :48: :48:, захотелось раздеребанить и схомячить пирог ещё горячим  :19: :19: :19: Но я ж кремень... :23: украсила верх клубникой и залила желе. Девы мои вынесли следующий  приговор:"Это лучше,чем в "Профитролях" :36: :36: :36: :37: :37:, фото есть, потом покажу. Если ничего не помешает, сегодня на "бис"буду исполнять пирожочек  :19: :19: :73: :73:

Как и обещала,несу кучу фоток  :girl_wink:
Это мой "первенец"

(http://images.vfl.ru/ii/1370323437/94cd589d/2463410_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/94cd589d2463410.html)

разрез:

(http://images.vfl.ru/ii/1370323586/277ac1b5/2463420_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/277ac1b52463420.html)

Этот я исполняла на "бис".Тут я уж немножко поумничала :вместо творопыша-крахмал кукурузный,может это он сыграл свою роль,а может я творог недостаточно допастообразила  :27:,но творожная прослойка получилась поплотней. Но это в сравнении с первым,пирог всё равно был изумительным . :48: :48: :8: :8:Цедру я вообще забыла, 2:2,с ней мне гораздо больше понравилось  :8: Стеллочка,спасибо огромное за рецепт ,и цёмачек тебе  немеряно  8:8 8:8 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1370323665/9ec618e3/2463425_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ec618e32463425.html)

 Стеллочка, а если в творог вмешать размороженную вишню, нормально будет :15:?Или лучше на дно выложить?Давно уже глаз положила на этот пирог, но все руки до него не доходят.

Оленька, вишню только сверху на готовый пирог в виде желе.

Стеллочка, я с пирожком  :30:!Ооочень ароматный, превкуснейший пирожок  :41:!

(http://images.vfl.ru/ii/1398505654/6843ca91/4953822_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6843ca914953822.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1398595814/990774ff/4963796_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/990774ff4963796.html)

Вишню я все-таки положила, вяленую  :girl_haha:, и курагу.С коричневым сахаром малость переборщила, он так и плавает сверху  :girl_haha:.Спасибо, дорогая  w&q!

Реально очень вкусный пирог, я от него просто балдю  :41:!

Делаем контент в деревне.  :21: Я - поставщик пирогов.  a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1594484655/291ee482/31051031_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/291ee48231051031.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1614796888/ddae9a10/33546899_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ddae9a1033546899.html)

Очень понравился этот пирог! :48: Такое вкусное тесто! :8: И начинка получилась супер!
Для себя напишу, что изменила. Вместо творопыша у меня 2 пачки пудинга (с шоколадными крошками, для взбивания), творога не хватило, добавила грамм 170 сметаны, вместо изюма цукаты из апельсиновых корочек и яйца взяла 4 небольших целиком.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Вкусный пирог №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/fbqYvdjG/IMG-2368.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: