|
Название: Пирог с творогом "Мечта" Отправлено: Birch от 04.02.2013 00:03 Пирог с творогом "Мечта"
Этот пирог любимый у моего мужа, так что если вы хотите покорить чем-то нежным своего любимого, то этот рецепт уже нами проверен=))))) :girl_red: Ингредиенты: 3 яйца 200 гр маргарина 3/4 ст. сахара 2 ст. муки творожная масса - 400 гр 0.5 ч.л. соды лимон соль ванилин Приготовление: Для теста нам необходимо 3 желтка ( белок будем использовать позже) в которые мы добавляем сахар, мягкое масло, соду, 0,5 пачки ванилина, соль на кончике ножа и, конечно же, муку)))) Когда тесто будет готово, его нужно будет разделить на 2 части, первую часть (она должна становить примерно треть всего теста) мы ставим в холодильник, вторую часть (побольше) мы выложим в форму, при этом разровнять его нужно так, чтобы получились небольшие бортики. (у меня форма 24 см) Для начинки нам нужно взять сырковую массу и перемешать ее с цедрой лимона и ванилином, после чего равномерным слоем выложить на тесто в форме. После этого мы берем оставшиеся у нас белки, добавляем в них немного сахара и сбиваем их до густотой пены. После чего белки выливаем сверху творожной массы. Теперь нужно достать из холодильника тесто и натереть его сверху на крупной терке. После чего поставить его в духовку на 170 'С и когда он зарумянится, он, чаще всего, готов. Если у вас нету творожной массы, то вы можете взять простой творог, перемешав его с сахаром, яйцом и ванилином. Но при этом ваш пирог может немного стечь, так как домашний творог ведет себя по разному) Еще есть маленький секрет :girl_cleanglasses:: Доставать из формы его нужно после того, как он немного остынет, так как горячий он очень рассыпчатый. Я беру такой сырок: (http://images.vfl.ru/ii/1359923951/b94459e7/1683301_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b94459e71683301.html) Приятного аппетита))))))))))) :67: (http://images.vfl.ru/ii/1359924513/3ce29157/1683356_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ce291571683356.html) |