|
Название: Чеснок маринованный Отправлено: Флёр от 11.01.2013 10:09 Пересмотрела рецепты "Домашнего погребка", а чеснока нет.
Чеснок помыть, залить кипятком на 2-3 минуты. Очистить до последней кожицы. Уложить головки (можно и зубчики) в стерлизованные банки, добавить лавровый лист, 5шт.чёрного перца горошком и залить маринадом. Маринад: 1стакан (250 мл) кипячёной охлаждённой воды 1.5 ст. л. крупной соли 1.5 ст. л. сахарного песка 1 стакан 9% уксуса Хорошо перемешать до растворения соли и сахара и залить подготовленные банки, закрыть пластиковыми крышками. У меня хранится в квартире,в шкафу. Чеснок готов к употреблению через 3 недели. Однажды он простоял у меня 2 года и чесночины оставались твёрдыми и вкусными. (http://s09.radikal.ru/i182/1301/c2/e4f428f34dab.jpg) (http://www.radikal.ru) Чеснок для маринования вытаскиваю из земли за 2 недели до основной уборки чеснока. Или когда начинает отходить клубника на грядках. Название: Re:Маринованный чеснок Отправлено: Olima от 11.01.2013 16:04 Флёр, спасибо за рецепт. А куда Вы потом используете маринованный чеснок? просто у нас его никто не делает. Но себе в закладки добавила рецепт, а вдруг и мне пригодиться :23:
Название: Re:Маринованный чеснок Отправлено: Флёр от 11.01.2013 16:09 Оля,едим,как огурцы,помидоры.
Кажется,что много уксуса,на самом деле нет. Название: Re:Маринованный чеснок Отправлено: НовА от 11.01.2013 17:18 У меня дети дерутся за чеснок из помидор-огурцов)))
Название: Re:Маринованный чеснок Отправлено: sea39 от 11.01.2013 19:26 . А куда Вы потом используете маринованный чеснок? Я его обожаю!! :19: :73: :41: Ем ,как и все соленья. Галина,спасибо за выставленный рецепт.Попробую сделать так покупной чеснок ,так как своего нет . :23: Название: Re:Чеснок маринованный Отправлено: NIZA от 13.01.2013 00:01 Галочка,спасибо за рецепт,у нас такой чеснок очень популярный,практически на все праздники покупаю на базаре,каждый раз даю себе чесслово самой замариновать ,и каждый раз ленюсь :23: Может хоть в этом году созрею. :15:
Название: Re:Чеснок маринованный Отправлено: Флёр от 13.01.2013 09:08 Девочки,рада,что рецепт привлёк ваше внимание!
У меня подруга маринует чеснок(по этому рецепту) даже поздней осенью,делит головки чеснока на зубчики и в банки. Название: Re:Чеснок маринованный Отправлено: mamalex от 10.07.2014 12:11 Девушки, кто мариновал чеснок 4:4
А как вам идея для цвета свеколки резаной добавить :15: У меня дети дерутся за чеснок из помидор-огурцов))) Ага, внук просит чесночку со дна банки с огурцами добыть :73:Название: Re:Чеснок маринованный Отправлено: mamalex от 13.07.2014 15:12 (http://s020.radikal.ru/i709/1407/f9/3cfb5277c941.jpg)
Немножко припоздала с выкопкой 3:3 На вид-красиво :8: О вкусе отчитаюсь через месяц :73: Галочка-Флер, спасибо :75: |