Мы готовим каждый день...

Идея с сайта chefkoch.de от MJ52.

Шницель в панировке, запеченный в духовке

(http://images.vfl.ru/ii/1633935006/89251a9a/36202431_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/89251a9a36202431.html)

Телячьи или свиные шницели (у меня телячьи)
Соль, перец
Яйца
Панировочные сухари
Растительное масло
Паприка сухая в порошке (сладкая)
На каждый шницель идёт мерная столовая ложка растительного масла.
На 3-4 шницеля понадобится 1 чайная ложка паприки.

Шницели тщательно обсушить бумажным полотенцем, обработать тендерайзером, посолить, поперчить.
Растительное масло смешать с порошком паприки.
Яйца взбить.
Противень выстелить бумагой для выпечки и слегка смазать кисточкой папричным маслом.
Каждый шницель опустить в яйцо, затем запанировать в панировочных сухарях. Панировку плотно прижать рукой, затем стряхнуть излишек.
Каждый запанированный шницель с двух сторон кисточкой смазать папричным маслом.
Выложить шницели на подготовленный противень, поставить в холодную духовку, включить температуру 200 °С (конвекция 180 °С) и запекать 25 минут.
Вкусно :48:, сочно :5: и жарить не нужно!  :36:
На гарнир - Салат из моркови, лука и яблок маринованный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2038.0.html).  :1:
 

Стеллочка, вчера приготовила твой шницель в духовке и к нему зимний салат из моркови, лука и яблок, маринованный. Прошло на УРА! И какое УРА, громогласное, на весь наш Biesdorf. Спасибо, и отдельное от моих мужчин.

Приготовила вчера 9 шницелей :30: очень вкусно было , ни одного кусочка не осталось!  №;% Спасибо вам большое за рецепт!!! Супер  :19: Очень сильно понравилось и самое главное, что готовить долго не надо  :girl_claping:

(http://i076.radikal.ru/1302/e9/356714c41fd9t.jpg) (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1302/e9/356714c41fd9.jpg.html)  (http://s41.radikal.ru/i092/1302/75/19a8c8200d80t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/1302/75/19a8c8200d80.jpg.html)

Стеллочка, пока я телефон подключила - вот, несу, что есть :3: Очень вкусные отбивные получились :8:! Из яичного маринада я их в сухарики, и масла совсем чуточку. Спасибо за рецепт!
Сырое еще мяско
(http://images.vfl.ru/ii/1366101157/2befdcfc/2157660_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2befdcfc2157660.html)
 :17:

(http://s018.radikal.ru/i518/1305/20/bd931e4da3bc.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка,принесла спасибо за вкуснючий и удобный рецепт :2:

Стеллочка, а зачем смазывать папричным масло ? Для вкуса или чтобы не высушить ?

И для того, и для другого, Мариша. 9:1 Кроме того, панировка же должна схватиться, а как без масла? :girl_wink:

Стеллочка, усё готово !!! Делала все по рецепту, мяско - свининка. Ну верх ,как всегда, не зажарился, но зато не пересушила. :girl_haha: Прости, что фото прямо с противня, но уже Тимурка пришел из школы  :19: :73: . Я-то пробу сразу сняла, прям с противня ! a&1 :girl_haha: Вкусноооо, сочноооо !!! Спасибо за рецепт, дорогая Стелла !!!

(http://images.vfl.ru/ii/1368261771/1f146b60/2316616_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1f146b602316616.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1368261772/a1586623/2316617_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a15866232316617.html)

Стеллочка ,вот вторая часть марлезонского балета  шницелей. Мяско простояло замаринованное в яичном маринаде с субботы ,сегодня прибежала с работы ,приняла таблетку  от желудка за 30 мин до еды, быстренько запанировала шницели ,намазюкала папричным маслицем и отправила в стеклянной посудине  в духовочку. Отварила вермишель-фунезу на гарнир. Через 25 мин ужин готов ! :8: Вкусноооооо !!! Сочноооо !!! Спасибо за рецепт,Стеллочка !!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1368464501/c2dc5fc3/2332967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c2dc5fc32332967.html)

Сфоткать красиво в тарелках не было времени -все жрать кушать хотели !!  :girl_haha: a&1

Подробностей - насколько сильно по рецепту приготовила-уже не помню. но точно было очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт!
(http://images.vfl.ru/ii/1394868359/e28bda35/4505535_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e28bda354505535.html)

Ооо :5:, что это за шницель :5:...

Это не просто шницель, далее цитирую свою Верку это очень-очень, самый-самый вкусный шницель из последних мною приготовленных :girl_red:...

Верка сказала :girl_wink:...

Я ей:

- Вер, да ты каждый раз одно и тоже повторяешь :27:...

Она:

- Так не моя ж вина в том, что раз от раза всё вкуснее и вкуснее :37: :48: №;%!!!

Муж, как только попробовал, сразу же велел галочку напротив рецепта установить №;%!!!

А лучше две :37:!!!

Нет, три галочки :36:!!!

Стеллочка, спасибище огромадное просто 8:8 :41:!!!

Упс :girl_red:, чуть шницель показать не забыла :46:, болтушка 3:! :46:...

(http://s019.radikal.ru/i623/1403/56/93c744bf88da.jpg) (http://www.radikal.ru)

Какая же это вкуснятина!!!!! :37: :19: Чего так долго собиралась??? :15: Мясо у меня в яйце было за сутки замариновано, потом только обваляла, смазала и запекла! :30: Очень сочно, нежно и вкусно!!!! :48: :41:  :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1396635395/7d2b73e5/4720717_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d2b73e54720717.html)

Пришла время запекания уточнить - сегодня вечером эти отбивные (свиные в яичном маринаде, конечно же :girl_haha:)
 :17:

Вот и второе блюдо из духовки. Готовила из куриной грудки маринованной в яйце. Очень вкусно. Стелла, спасибо :48: :8: w&q

(http://s017.radikal.ru/i416/1510/e9/35888ea63633.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллусь, а из говядины лучше не затеваться :15:?

Или годится говядинка, просто время запекания продлить :girl_wink:?

Забыла :girl_red:, шницель это какой толщины шматочек :23:?

Иннуся w&q, я бы точно не стала говяжьи делать, побоялась бы на выходе подошву получить. :22: Хотя, если горчичкой смазать и помариновать, может, и ничё так получится. th

А шматочки у меня всегда толщиной 1 см.  :21:

Захотелось мне мяска вкусного и чтобы плиту чистить потом не нужно было, вот и рецептик. :3:
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая :41: :41: w&q. Шницели получились очень сочные и нежные. У меня из свинины.

(http://images.vfl.ru/ii/1528732302/595c6841/22077330_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/595c684122077330.html)

Очень извиняюсь, но выложу 2 фотки: так мне понравились эти шницели, у меня это свинные отбивные:

(http://images.vfl.ru/ii/1581869194/4a8182a9/29598579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a8182a929598579.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1581869499/d4fce075/29598620_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4fce07529598620.html)

Сухарей панировочных не было, запанировала в кукурузной муке. Это единственное отступление от рецепта.
Вкусно сил нет!!!

Стеллик, это ТАК!!! вкусно!!
Хрустящая панировка и мясо, тающее буквально во рту.
Я нахожусь сейчас практически в пищевом ....
 К сожалению рамки форума не позволяют мне выразиться объективно и полноразмерно.
А то, что муж рядом ест, чавкает и постанывает -это не лучшая похвала рецепту?

Не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1614254084/4c8dd1ff/33464547_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c8dd1ff33464547.html)

Я уже и забыла, какие они вкусные... И чего так давно не делала?! Очень нежное, ароматное мясо получилось!! Сухарей не было, панировала в смеси кукурузной и цельнозерновой муки. Супер вышло!
(http://images.vfl.ru/ii/1615051610/4359ca14/33581164_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4359ca1433581164.html)

Опять делала эти шницели, очень нравятся девочкам. Вкуснючие!
(http://images.vfl.ru/ii/1615638884/7c255d58/33662924_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c255d5833662924.html)

Нежнейшее и вкуснейшее мясо!
(http://images.vfl.ru/ii/1618593984/bb1bced3/34110940_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb1bced334110940.html)

Опять делала шницели. Очень вкусно. Выглядят идентично, без фото в этот раз...

(http://images.vfl.ru/ii/1620146302/ab17f479/34326695_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab17f47934326695.html)

Ну очень вкусно!!!

А вторую половину шницелями такими сделала на следующий день. Тоже очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1628704429/2c3a51dd/35466510_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c3a51dd35466510.html)

Очень любим мы эти шницели!!! Мясо мариную в яичном маринаде заранее. Потом только в сухари, смазываю маслом и в духовку!

(http://images.vfl.ru/ii/1631299325/d77da545/35816713_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d77da54535816713.html)

Просто вкуснейшие шницели!!! Маша добавки просила, жаль что у меня мяса было порционно каждому...
(http://f26.ifotki.info/org/943cc149c1fe5aaf8d8891740e3d900d5c77f3425072557.jpg) (http://i-fotki.info/)

Как всегда очень вкусно!!
(http://f26.ifotki.info/org/741c20a27234d63e8e3afb0d65217ca45c77f3425754932.jpg) (http://i-fotki.info/)

Ну очень вкусные эти шницели!

(https://i.ibb.co/zJjjppC/FA842-D31-8446-4803-9-F62-34-B92-B1572-FA.jpg) (https://imgbb.com/)

Эти шницели - просто улет! Одно из любимых блюд моей семьи на протяжении многих лет. Вкусно, здорОво, красиво. Традиционно не обошлось без упрощений:
1) поскольку делаю из куриного филе, то  отпадает обработка тендерайзером,
2) мясо полотенцем не сушу, а складываю сразу в сухари, потом в яйцо, потом еще раз в сухари. То есть панирую попышнее  :girl_wink:

(https://i.ibb.co/JQ2B43Y/3-C026535-419-A-45-BE-B1-F4-58-AE6821-DAFF.jpg) (https://imgbb.com/)

Обожаем эти шницели!!!

(https://i.ibb.co/WyFMfBp/7-A9-B6-A44-353-F-426-F-A876-12-CBCB7-E20-DC.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейшее мяско!!!

(https://i.ibb.co/nnMZzy6/273-BCB04-2915-4-AAA-9623-A203-DB1-DD5-B2.jpg) (https://imgbb.com/)

Опять делала эти вкуснющие шницели!

(https://i.ibb.co/SKYkszB/7-EFC31-D3-E33-E-4144-93-F9-764-D74-AAE183.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно!

(https://i.ibb.co/7gNVRxW/02-B577-FC-46-FE-4478-A564-F474-F1261890.jpg) (https://imgbb.com/)

Ну очень вкусное мяско!

(https://i.ibb.co/gD5c0pS/60-B85-B00-0202-424-A-9-D03-2459-CD3-E830-E.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень любим эти шницели! Вкуснятина!

(https://i.ibb.co/rpwj205/B40-C481-E-D6-F2-45-D5-A9-A9-5830-E0-B90-AE4.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейшее мясо!

(https://i.postimg.cc/J79cKsVJ/IMG-2295.jpg) (https://postimages.org/)

Рецепт этот и простой и одновременно выдающийся :73:. Сочный и хрустящий, очень фотогеничный даже для такого криворукого фотографа как я. Сухари панировочные у меня очень грубого помола, и это увеличивает хрусткость в разы. Если прибавить еще картофель и салат из огурцов и помидоров, получается комфортная еды высокого уровня. Такой можно угощать гостей, а можно крепче закрыть дверь и наслаждаться самим :36:
До духовки:

(https://i.ibb.co/4TrDPsC/image.jpg) (https://ibb.co/r6rL4bq)

После:
(https://i.ibb.co/HGPvdhd/1.jpg) (https://ibb.co/9y4XtZt)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/0QjMCWWP/IMG-4624.jpg) (https://postimages.org/)

Обожаем эти шницели!

(https://i.postimg.cc/nzdx4MWQ/IMG-5683.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусное мясо!

(https://i.postimg.cc/5NgYJDVZ/IMG-3674.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/wBWvm7Sv/IMG-6509.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Ленчик :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: