Мы готовим каждый день...

Мясо - 1кг ( можно любое) Я готовила из курицы (не бройлер)
Рис - 1кг ( беру пропаренный или просто длинный)
Лук - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Айва 2-3 шт
Чеснок 1 головка
Масло подсолнечное 0,5 стакана
Соль, перец, приправа для плова

В казанок наливаем масло, обжариваем лук, затем бросаем морковь, затем мясо  обжариваем до коричневого цвета, заливаем водой и тушим до готовности мяса. Когда мясо готово, достаем его. В подливу бросаем рис, который предварительно обжарили на сковороде с маслом, добавляем айву, нарезанную кусочками и целую головку чеснока, соль, перец, приправу для плова. Содержимое накрываем тарелкой, которая утонет, сверху крышку, на нее полотенце по краю. Варим 20 мин . Выключаем , постоит 10 мин, открываем , пробуем - рис готов. Кладем сверху мясо , укутываем в плед и через часок выкладываем на блюдо и зовем всех к столу.  
Это большая порция, можно уменьшить.

(http://s003.radikal.ru/i201/1211/81/18909d99d45e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Анечка! Очень интересно! Никогда не ела плов с айвой, надо будет обязательно попробовать :35:
А воду надо добавлять в процессе готовки?

У нас уже, к сожалению, айвы нет. Может можно с тыквой сделать? или это уже будет другой вкус и рецепт?

Айву в плове ничем не заменишь!  :48: :5:

Кобеечка -Светочка, когда бросаем рис и подливы недостаточно для покрытия риса, дольем воды. :1: :48:

Девы,какой вкуснющий плов я сегодня готовила.... :8: :8: :19: :19: прям ОБГЧ  :46: У меня ,правда лентяйский вариант,в мульте,айву брала замороженную ,аромат.... :5: :5: :19: :19: Похоже,не буду я больше айву свою на компоты переводить  :74: :74:Приберегу для плова  :38: С фотками как-то не сложилось сегодня,но молча принесть спасибу Анечке мне совесть не позволила  :23:

      Niza-Оленька, я такая радая, что мой пловчик пришелся по вкусу. А у меня айва лежит в холодильнике с осени и ничего с нею и не делается. Держу на плов. Сегодня в жаркое из курицы бросила гречку и айву положила, поверьте не дурно. Спасибки, что оценили. :2:

А я вчера опять готовила этот плов !!Вкуснятина :48: :48: :8: :8: Ещё и изюмчика горсточку сыпанула-вообще красота :19: :19: Анют, чесслово почему-то я думала, что моя фотка здесь уже есть, я ж его часто готовлю. Но ничего, исправлюсь.  :girl_wink:

Анюточка! Принимай фотоотчет! :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1387714990/34dd1cf4/3813142_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/34dd1cf43813142.html)

Плов нам с мужем очень понравился! Вкус обогатился от айвы однозначно! Спасибо за вкусную идею! 8:8 8:8 8:8

Анечка, огромное спасибо за идею с айвой. 8:8  Плов готовила по своему и в мульте, но добавила в зажарку мелко резанную айву - вкус получился отменный. Муж служил в армии в Узбекистане и все время мне рассказывает, закатывая глазки, про их плов. Так в этот раз сказал, что очень похоже по вкусу. :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1413444152/a373d80e/6658884_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a373d80e6658884.html)

Ирочка, а что у тебя за рис? Мне такой очень нравится! Прям такой кругленький и целый!

И кто с каким мясом пробовал делать? С каким лучше всего сочетается айва?

Рис у меня круглый пропаренный, вкусно с ним получилось, раньше всегда длинный использовала, с этим больше понравилось. Рис "Українська зірка", у нас в "Таврии" продается. Мясо свинина.

Ирочка, Наташа, спасибо, что подняли тему моего плова.  :73: :73: Я тоже вчера готовила. Ведь сейчас время айвы.
У меня был рис обычный длинный, не пропаренный. Я его прожарила на сковороде с морковью. Затем бросила в подливу. Получился очень рассыпчатый плов. :48:

Анюта
Спасибо за рецепт  плова с айвой! Дажа не думала, что в плов можно айву добавлять и это будет вкусно! :19:
Готовила с курицей, а айва своя, как раз урожай собрали.

(http://images.vfl.ru/ii/1413784011/34dd7c33/6695308_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/34dd7c336695308.html)

Давно не готовила плов. Купила хороший пропаренный рис и вот, что получилось.
Айвы не было, положила яблочко. Получилось не хуже. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1424326450/d3791684/7832308_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d37916847832308.html)

 Никогда даже не пробовала плов с айвой  :23: Да и прочитала о таком только здесь - в этой самой теме.

Анют, а каким яблоком можно заменить? Кислым? кисло-сладким? Я даже не знаю какая айва на вкус  :22:

Наташенька, айва сладкая, но очень ароматная.
Яблоки нужны твердых сортов, иначе они развалятся.
Положи их в конце варки.  4:4

Пришла пора айвы.  :36: Мы с мужем на плов с айвой присели. :48: Уже готовила два раза.
Девочки , поспешите , пока есть айва. :girl_wink:

(http://s019.radikal.ru/i619/1510/e6/4a8a9e989583.jpg) (http://radikal.ru/big/9af5e82e53a7464f9a199e94e340b0db)

Анечка, айву чистить?

Наташа, я не чистила. Так кусочки не расползаются.  :2:

Анюта! Я в восторге!!! Нас как раз угостили айвой и муж её резал для сушки. Я вспомнила про этот рецепт и решила приготовить. Но! Мне нужно было сделать постное блюдо... поэтому я вместо мяса взяла грибы ( основную часть- вешенки и совсем чуть-чуть- шампиньоны).
Как и по рецепту, сначала притомила на растительном  масле лук, затем добавила морковь, затем- грибы, они пустили немного сока, он быстро выкипел и я немного их притомила, добавила нарезанную мелким кубиком айву, чуть притомила, затем добавила обжаренный рис, положила приправы, соль, залила кипящей водой (чтобы чуть покрыло содержимое), накрыла полотенцем, закрыла крышку (подвернула края полотенца сверху крышки и оставила на среднем (больше к маленькому) огне на 20 мин. Потом огонь выключила и он у меня постоял с закрытой крышкой ещё минут 20.
 КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!!!!! Анюта, за рецепт огромное тебе  :17:

Муж оценил по достоинству!!!! Утром на завтрак снова попросил плов...
Спрашиваю у него, что приготовить на обед... а он отвечает:"А давай плов покушаем?!" И этим всё сказано!!!!!

Просто обалденно!  Готовила в ВОГе!

Вот у меня вопрос возник: можно ли зимой этот плов готовить из сушенной айвы? Как думаешь?

Чуть не забыла фото выставить...
(http://images.vfl.ru/ii/1447401360/a7731b5c/10473995_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7731b5c10473995.html)

Наташа, спасибо за отчет и кушайте на здоровье. :2:
Думаю сушеная айва пойдет, только ее замочить нужно.

Я тоже так подумала. И воду, в которой замачивать айву, тоже в плов!

Любим мы пловчик! :48:

(http://s013.radikal.ru/i325/1604/c9/f710fba9dfe2.jpg) (http://radikal.ru/big/b5562c13b4464a068a8c00b2c7283664)

Соседка угостила айвой, я и сварила плов.  :48:

(http://s001.radikal.ru/i193/1611/08/2a095ed12404.jpg)

А этот с яблоком.  :48:

(http://s011.radikal.ru/i317/1702/72/391716ea7ada.jpg)