Мы готовим каждый день...

Дорогие девочки! Хочу поделиться с вами рецептом сладкого хлеба с изюмом. Его мне посоветовала моя школьная подруга. Она давно ХП болеет. Моим он понравился. По вкусу и консистенции напоминает кулич, только менее сдобный.

Сыворотка - 100 мл
Масло растительное - 6 ст.л.
Яйца - 2 шт
Мука пшеничная - 450 гр
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 2,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик или ванилин на кончике ножа
Изюм - 2 ст.л.
Яблоко - 1 шт.

Все ингредиенты в указанном порядке кладем в ведерко хлебопечки.
Изюм и нарезанное яблочко обмакнуть в муке и добавить во время 2-го замеса.
Выпекаем в режиме "Основной", корочка светлая.

(http://i056.radikal.ru/1211/40/da2e4bb1c636.jpg) (http://www.radikal.ru)  

Зовите всех к столу и пейте чай.Приятного аппетита :48: :73: :75: 
 

Аннечка,а какая у тебя(или у Вас)  :girl_red:Хлебопечка?Какой там цикл обычного хлеба ?Я сейчас подбираю ленивыепростые,но проверенные рецепты для Клатроника,попробую и этот  :girl_cleanglasses: :girl_cleanglasses:

Анечка, теперь всё отлично №;%, только меня количество сыворотки смущает.
Ты уверена, что всего лишь 100 мл?  :15:

Стеллочка, я уверена. Добавляя яйца и масло увеличиваем количество жидкости. Наверное за счет этого хлеб получается довольно плотным, напоминает кулич.  :48:
Я раньше очень полюбляла все класть "на глаз". Вика говорила:"Мама рецепты "на глаз"мне не давай".
Теперь, дорогуша, пообщавшись с тобой на кулинарные темы, беру свою заветную тетрадку, в которой  рецепты моих подруг, моей мамы(ей бы в этом году исполнилось бы 100 лет), моей сестрички. Мне передал эти рецепты  муж сестры (когда ее в этом году не стало).  :41:

Можно добавить?
Яблоко в тесто лучше класть в виде пюре. Получается пышнее и нежнее. Обнаружила это случайно, лень было чистить яблоко, взяла пару столовых ложек так называемого "летнего варенья" (на четвертинки порезанные яблоки сначала заливаются водой, кипятятся как компот несколько минут, вода сливается и используется в тесто, добавляется на глаз немного сахарного песку и проваривается недолго, получается не гомогенизированное пюре, конечно, но такой разваренный продукт). Любое тесто от такого пюре всходит просто бешено, вот сегодня пекла обычный дарницкий хлеб, так в Панасе поднялся выше крыши, а поднять так ржаную муку проблемно!