|
Название: Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: Lara от 11.11.2012 11:55 Кофе с анисом и цедрой апельсина
(http://i.piccy.info/i7/7ee8394b080d9e18286cde7fdd1366d0/4-48-380/8420785/kofeanis2_500.jpg) (http://piccy.info/view3/3703634/9a84949315780a7a396ba21a215edad8/)(http://i.piccy.info/a3/2012-11-11-08-54/i7-3703634/354x472-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2012-11-11-08-54/i7-3703634/354x472-r) 1 порция - 1 ч.л. апельсиновой цедры - 1/8 ч.л. аниса - 75 мл сливок 15 % - 75 мл воды - 4 ч.л.кофе Нагреть воду с анисом и цедрой в джезве. Оставить на 10 минут. Затем добавить кофе и заварить. Нагреть сливки. В чашку вылить горячие сливки и кофе. Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: anabanana от 11.11.2012 14:03 Ларочка, анис обычный или звездчатый?
Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: Lara от 11.11.2012 14:24 Анюта, звездочки у бадьяна, у аниса - семена.
В рецепте - семена. Но не всю любят этот аромат (я лично его обожаю) Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: anabanana от 11.11.2012 17:37 Анюта, звездочки у бадьяна, у аниса - семена. Насколько я знаю, бадьян - это звездчатый анис, поэтому и уточняла.А обычный анис я тоже обожаю, :41: особенно после еды - пожевать щепоточку аниса, смешанную с крупнокристаллическим сахаром :48: отлично освежает дыхание, когда нет возможности почистить зубки! :8: Всё поняла, буду варить! Спасибо! :2: Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: Lara от 11.11.2012 18:16 Насколько я знаю, бадьян - это звездчатый анис, поэтому и уточняла. Всё верно. Бадьян называют звездчатый анис, у бадьяна и аниса схожи ароматы, но бадьян - это плоды дерева бадьян, а анис - однолетнее травянистое растение. Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: Кроша от 12.11.2012 14:58 Ой как интереснааа :girl_claping:!!!
Ларочка,а что если кофе сварить на смеси воды со сливками :15:?Хотя наверное в данном рецепте этот номер не пройдёт :15:...из-за апельсиновой цедры свернётся :21:... Я как обычно хотела упростить себе жизнь :girl_red: :33:... Ларочка,обязательно попробую :36:,только с молоком :girl_red:... Я вот ещё над чем голову ломаю :15:... Ларочка,ты отмеряешь кофе обычной чайной ложечкой,так :38:?Я просто пытаюсь твои ч.л. на свою мерную для кофе переложить :15:,ну или хотя бы в граммы перевести :15:... :33: Название: Re:Кофе с анисом и цедрой апельсина Отправлено: Lara от 12.11.2012 18:57 Иннусик, это от сливок зависит - не обязательно, что свернутся.
Попробуй :35: Можно и на молоке. Это дело вкуса, а не принципа :girl_haha: Я люблю на сливках. Ложечки... Солнце, да не нужно тебе знать какие - ведь это зависит и от сорта кофе, и от твоего личного вкуса, и от помола кофе. Количество жидкости я указываю, а ты уже регулируй под свой вкус, чтобы вкусно было тебе :2: |