|
Название: Вафли кофейные Отправлено: Lara от 07.11.2012 13:54 Вафли кофейные
За основу взяла рецепт с сайта kuechengoetter.de (http://s019.radikal.ru/i623/1211/10/336f06a81894.jpg) (http://www.radikal.ru) Количество = 8 штук - 100 мл молока - 40 г кофе с ореховым вкусом (или 4 чайные ложки порошка кофе) - 50 г сливочного масла - 2 яйца - щепотка соли - 130 г густого йогурта - 5 столовых ложек сахара - 200 г цельнозерновой муки (или пшеничной) - 1 ч.л. разрыхлителя Нагреть молоко и растворить порошок кофе, остудить. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле и остудить. Взбить яйца с сахаром. Добавить сливочное масло, йогурт, соль, муку с разрыхлителем. Разогреть вафельницу и вылить в 2-3 столовых ложки теста Закрыть крышкой и запекать тесто до золотистого цвета. Готовые вафли выкладывать на решетку. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. ****** Очень вкусные, ароматные, хрустящие (при этом чуть влажные внутри). |