Мы готовим каждый день...

Пришла пора опробовать домашний майонез (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=459.msg710#msg710) на рыбе. :38: Честно говоря, я не ожидала такого сногсшибательного результата. :37: Вместо того, чтобы ужариться, моя рыбка стала гораздо пышнее :40:, а уж о вкусе я вообще молчу! :48: :48: :48: Годится филе любой рыбы, лишь бы не жирное.

Рыбное филе, запеченное с сыром и домашним (!) майонезом

1 кг рыбного филе (6 филеек, у меня пангасиус)
~ 6 чайных ложек домашнего майонеза (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=459.msg710#msg710)
~ 100-150 г твёрдого сыра (у меня "Гауда")

Филе очень тоненько смазать майонезом, разрезать пополам. На одну половинку выложить сыр, нарезанный тоненькими пластинками. Накрыть второй половинкой (майонезом вниз). Сверху снова тоненько смазать майонезом, посыпать приправой для рыбы, выложить тоненькие полосочки сыра "тельняшкой".
Запекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке минут 40. Я не солила, нам вполне хватило соли, содержащейся в майонезе, сыре и приправе.
В процессе рыба начинает раздуваться :37:. Я думала, что это просто кипит сыр, но и слегка остывшая рыбка осталась такой же пышной.
Вкуснота!!! :48: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1634797356/e3f458a2/36349934_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3f458a236349934.html)

приготовила по этому рецепту треску,
вчера на ночь намазюкала, сыром пересыпала, в форму уложила, и в холодильник убрала, сегодня с работы прибежала, запихнула в духовку, пока салатик резала, гарнир варила она запеклась   :girl_claping: такая красивая  :41: румяная  :8:
я сама не пробовала - наелась салата, а муж в экстазе  :5: несколько раз за ужином повторил - рыбка великолепна!  :51:
спасибочки большое за идею  :75:

Стеллочка, спасибо за вкусную рыбку! Получилось изысканно даже. Сын сразу головой закивал - такая рыбная рыба! Делала тоже пангасиус. Изумительно!

Вот она, моя рыбка! Складывала целые филешки, а фото неказистое получилось :13:

(http://f8.ifotki.info/thumb/02dcc6c75b3cb838a79c43a2db464fb3bceb4d83366165.jpg)

Стелла, сделала рыбку еще раз! :48: Как вкусно, быстро и красиво! Спасибо тебе большущее! :2: :2: :2:

(http://f8.ifotki.info/org/a57449487926345cc114165bc3c3a4b9bceb4887882559.jpg)

Стеллочка, вот уж действительно, талант не пропьешь хороший рецепт ничем не испортишь! Нашла в морозилке сиротливо скукоженные в уголке остатки филе минтая (Даже не помню, когда оно туда попало :15:) Смотрела на него и думала- то ли сразу выбросить, то ли рискнуть, что-нибудь приготовить. Ну а поскольку нужно было еще и сыр утилизировать (идет чистка холодильника перед отпуском!), то решила запечь.
Никак не ожидала, что получится не просто съедобно, а очень вкусно!
Я пока без фото- батарейки заряжаются, так что поверьте на слово! :8:
Спасибо, дорогая, за рецепт! :43:

Пока одни судачки у меня маринуются, другие я сегодня на ужин запекла. Даже сынок, который ест рыбу ну очень редко, просил добавку :48: :48: :48:
Вкусно так, что язык можно проглотить :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1324662394/6758bda2/247157_m.jpg)

Спасибо за рецепт :2: :2: :2:

Сделала сегодня по этому рецепту минтай..........  :spiteful: Съела все сама.... жуть... а ведь рыбу особо не люблю....  :girl_red:
Рецепт просто чудо  :8:
(http://s019.radikal.ru/i637/1205/2e/3d58420223a0.jpg)
Это последний кусочек  :15:

Обожаю рыбу, но не люблю с ней возиться, да и наверное с рыбой у меня нет гармонии в процессе приготовления. Потому для приготовления в арсенале максимум пара-тройка рецептов. Это смело заношу в свою копилку.
Опробовала на морской курице. Это не только вкусно, но и не стыдно подать к праздничному столу, ну уж очень нарядная конструкция получилась :8: :girl_claping: :41:

Стеллочка, сегодня на ужин была рыбка запеченная! Сыр был у меня Ольтерманн 17%, он суховатый и не запекся красиво (я расстроилась и не стала фоткать  :74:). Но все равно вкусно очень!!! Ели уже остывшую рыбку - даже вкусней мне показалась, чем горячая :48: Спасибо за вкусный ужин!

Стелла, ну немножко исковеркала я твой рецепт (как же без этого).
Запекла в один слой и сыр просто потерла на терке.
Зато с утра муж попробовав кусочек (было филе банального минтая) того, то я приготовила на ужин (а что делать я прихожу домой позже всех, поэтому ужин готовлю утром) сказал(дословно):"Что ж ты, Светка, мастер. И чего ж я так удачно женился". Стеллик, и это после 20 лет совместной жизни.
Слов нет....если бы они были..............

(http://images.vfl.ru/ii/1361387784/9c5f3d5b/1799520_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c5f3d5b1799520.html)

Стеллочка, спасибо за рыбку в тельняшке :46:, вкусно было всем :48: №;%!!!

Фото готовой рыбки к сожалению не успела сделать :23:, зато предусмотрительно щёлкнула полуфабрикат :46::

(http://s012.radikal.ru/i319/1504/a0/20e8e78eefd7.jpg) (http://www.radikal.ru)

Тельняшка на рыбке из Маасдама Белгородского производства, который Маасдамом язык назвать не поворачивается :spiteful:...

P.S. На фото вся рыбка, которой в упаковке было - 1,020 кг. :spiteful:...

Вот потому-то, рыбу готовлю раз в пол года :26:...

(http://images.vfl.ru/ii/1432018951/353fb6dd/8778658_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/353fb6dd8778658.html)
Стеллочка,спасибо за вкусное блюдо! :2:
Всем понравилось,готовила филе красной рыбы :48:

Стряпушенька шлёт вести с полей!  a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1529412736/6727416c/22172741_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6727416c22172741.html)

Готовила зубатку.
Сыра не было, для остроты помазала кетчупом.
Вкусно получилось :19:

(https://i.ibb.co/b1Z35vg/239-D24-C3-4-A88-4-BC1-BDF1-1533-E68-F63-DF.jpg) (https://imgbb.com/)

У меня не филе, а простой хек :73:
Плотно подсели на этот рецепт, всем рекомендую  :19:

(https://i.ibb.co/9pSJ0My/80-C00-BF8-D8-A1-415-D-9620-24104-E737093.jpg) (https://imgbb.com/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: