|
Название: Вафли-мини гречневые Отправлено: Lara от 02.11.2012 21:30 Гречневые мини-вафли
За основу взяла рецепт с сайта chefkoch.de (http://i056.radikal.ru/1211/a3/72fa771c22b6.jpg) (http://www.radikal.ru) - 150- 200 г гречневой муки - 1 ч.л. разрыхлителя - ванилин - 3 ст.л. семян кунжута - 4 ст.л. сахара - 2 яйца - 50 мл молока - 150 мл газированной воды - 1 ст.л. кукурузного масла - 2 ст.л. рома (по желанию) Соединить всё продукты. Оставить тесто на 15 минут. Тесто будет очень густым и из него нужно формовать шарики (величиной с грецкий орех, а не выкладывать ложкой). Не нужно прижимать шарики - пусть это сделает вафельница, иначе вместо хрустящих вафель получится мягкая лепешка (проверено). Вафли необычные и любителям пшеничной муки могут не понравиться, ну а лично я съела их с удовольствием. Шарики можно формовать и большей формы, но не факт, что получится без проблем снять вафли (они могут разорваться на половинки) Выход = около 30 штук |