Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Салаты => Тема начата: Stern от 31.10.2012 09:55



Название: Салат из тыквы, брынзы и зелени
Отправлено: Stern от 31.10.2012 09:55
Обиделась я на тыкву :46: - ну нет у меня сил её чистить! :spiteful: Чтобы как-то решить эту проблему, разрезала я тыкву на две части (нужно было видеть эту картину - нож в тыкве защемило и я колотила тыквой по столу, чтобы она зараза наконец-то распалась на две части  :girl_haha:) и просто запекла в духовке, удалив семечки. Очень удобно - очистилась тыква играючись и я сразу разделила её на порции. Важно только тыкву не перепечь, а то получится пюре!
 Вот первая порция.

Салат из тыквы, брынзы и зелени

2-3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического или винного уксуса
1 красная луковица
300 г запеченной тыквы
90 г руколы или любого зелёного салата
125 г сыра фета или брынзы
75 г маслин без косточек
зелень

В салатник влить масло, уксус, взбить маленьким венчиком или вжикнуть блендером. Лук нарубить возможно мельче, добавить в салатник, перемешать, дать постоять минут 10. Тыкву нарезать кубиками, добавить в салатник, посолить, поперчить, перемешать, дать постоять минут 10. Сыр нарезать кубиками (если качество сыра не позволяет это сделать, просто раскрошить вилкой), салат нарезать лапшой, маслины вдоль на 4 части. Всё аккуратно перемешать и наслаждаться! :48: №;% :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1634461732/db13cc70/36291786_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/db13cc7036291786.html)


Название: Re:Салат из тыквы, брынзы и зелени
Отправлено: Lara от 15.11.2012 15:32
Стеллочка, спасибо за отличный рецепт.
Лук не использовала, а в остальном по рецепту.
Люблю тыкву с маслинами (это второе удачное сочетание, которое я пробовала)

(http://s019.radikal.ru/i637/1211/f2/b7c544222356.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Салат из тыквы, брынзы и зелени
Отправлено: Irina от 15.04.2016 04:54
Очень вкусно, только бальзамический  уксус цвет под портил  :46:
Поэтому фото не будет уж простите и поверьте на слово
(http://kartinki-vernisazh.ru/_ph/43/2/177040357.gif?1460685456) (http://kartinki-vernisazh.ru/photo/43-0-20501) за рецепт!!!!


Название: Re:Салат из тыквы, брынзы и зелени
Отправлено: Цветка от 05.11.2018 07:13
Стелла, я очень довольна эти салатом.
Муж, конечно, гудел. Он тыкву не любит.
Но вчера у меня была группа поддержки  a&1 обожающая рукколу. Поэтому его возмущения практически не были слышны.
Маслины, по ошибке купила с косточками. Поэтому получилось 50/50. Из начатой баночки без косточек, порезала в салат. А с косточками маслины (чтобы гости зубы не поломали) разложила.
(http://images.vfl.ru/ii/1541390875/3c7895f6/24067041_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c7895f624067041.html)


Название: Re:Салат из тыквы, брынзы и зелени
Отправлено: Stern от 05.11.2018 07:53
Красиво получилось!  :5: :19: :19:
На здоровье всем едокам, Цветик :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41: