Мы готовим каждый день...

Поджарка из рыбы, картофеля и помидоров

250 г филе морской рыбы
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец
1 яйцо
1 ст. л. муки 25 г
2 луковицы 200 г
500 г картофеля
500 г помидоров 4 шт.
4 ст. л. растительного масла

Филе рыбы тщательно обсушить, нарезать полосками толщиной 1 см, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйцо взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и поджарить рыбу  до румяного цвета. Выложить рыбу в миску, накрыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами, поджарить в 1 ст. л. растительного масла до румяного цвета, выложить в миску к рыбе, перемешать.
Картофель очистить, нарезать небольшими брусочками, поджарить в 1 ст. л. растительного масла до румяного цвета, посолить, поперчить, выложить в миску к рыбе, перемешать.
Помидоры ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять кожицу, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину с семенами и соком, нарезать вдоль полосками толщиной 0,5 см, выложить в сковороду, влить 1 ст. л. растительного масла, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком, травками-приправками, довести до кипения, добавить рыбу с луком и картофелем, перемешать и протушить пару минут, помешивая, до выпаривания жидкости. Подавать, посыпав зеленью.
Вкуснятина!!! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1634792590/a7cf056a/36348928_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7cf056a36348928.html)

4 ст. л. растительного масла  :21:

А если лук поджарить вместе с рыбой, а помидоры потушить в небольшом количестве водички - будет уже не то?...
Или ну ее, эту фигуру, вкусно позавтракать, а потом на кефирчик?  :33:

Нет, Анжелочка, водичку мы лить не будем!  :47: А если лук жарить вместе с рыбой, нужного вкуса и запаха не будет.
Если разделить кол-во масла на кол-во порций, то получится не так уж калорийно. :38:

Приготовила я вчера вечером эту поджарочку из самодельного филе пеламиды.
Только газ под сковородочкой выключила, муж с дочерью пришли домой.
Доченька голодная-преголодная спросила, что на ужин и получив ответ- сильно расстроилась. Ну мясная она душа, что с этим поделать!
На ее кислую физиономию я честно говоря обиделась,  :spiteful: но сдержала себя от праведного гнева и как можно спокойнее  (прям гордюсь своей выдержкой  :7:) сказала, что в холодильнике есть тушеное мясо с грибами и она может его себе подогреть.
Но силов у ребенка на подвиги не хватило.  :11:
Скромно доев добавку (я как обычно сваяла двойную порцию), расстегнув джинсы, откинувшись на диванчике и вытянув свои ноги до середины комнаты (ну чесслово не пройдешь) мое сокровище философски изрекло:
- А хорошо, мамульчик, что я себе мяско не подогрела. А то б так и не узнала, что рыбка может быть вкусной. Страшно подумать, съели б вы ее без меня.
(И как-то по- недоброму посмотрела в нашу с мужем сторону).

(http://images.vfl.ru/ii/1351676483/a4a8b405/1133388_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4a8b4051133388.html)

Да уж! Я все ждала, когда до магазина доберусь за рыбой морской, а теперь уже невмоготу стало!  :27:
В связи с этим вопрос у меня: Стеллочка, а филе лосося пойдет? (Есть он у меня в заначке) :38:

Светуля, по секрету, я именно с лососем и делала.  :8:

Стеллочка!  :43: :43: :43: Уж как мы налопались все :10:
Рыбы у меня было почти 700 г, вот я все пересчитала и в сковородку все не влезло. :46: Поотдельности обжарила, а потом на протвенек и в духовку. Наивная, думала останется на завтрак :girl_haha: Ну разве что тому, кто первый встанет

(http://images.vfl.ru/ii/1351702477/e353b022/1136242_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e353b0221136242.html)

Из помидоров оказались только замороженные и у меня не получилось их на дольки порезать, поэтому я их исключила :23:
Так вскусно, ТАК ВКУСНО!!!! :41: :41: :41:  :17:

Поджарка с палтусом на полной порции масла.  Быстро, сытно, вкусно!  :48:  Спасибо за рецепт!

(http://s004.radikal.ru/i207/1211/51/b8e3662080ed.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сегодня по просьбам трудящихся повторяла это блюдо на ужин :48: :48: :48: В таком виде я, не любительница рыбы, согласна ее употреблять часто :38: а муж урчал от удовольствия, младший сказал, что рыба очень вкусная (обычно от картошки его не отогнать) :27:
Стеллочка! Спасибо тебе еще раз от нашего семейства :43: :43: :43:

Стелла, рецепт изумительный! Готовила с сибасом. Это не просто вкусно, это ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо!  :75:

Полюбили мои товарищи это блюдо нежной любовью - сегодня опять приготовила. Стеллочка тебе много-премного спасибо за рецепт! 8:8 8:8 8:8 И опять с красной рыбой :77:

Поскольку с морской рыбой у нас напряженка, а вот речной - в изобилии, у меня вопрос: а можно с сулой это приготовить? Она без костей, и не мороженная..... th

Лиличка, с любой рыбой можно, лишь бы без костей.

Отчитываюсь: готовила я эту поджарку из сома. Вернее, готовил муж....., а я в это время в пробке стояла, никак домой доехать не могла. Хорошо, дома распечатка с рецептом была, так вот муж мой по ней и готовил. По телефону со мной консультировался, когда вопросы возникали. Так что в приготовлении - не сложно  :46:
А получилось очень вкусно! Стелла, спасибо огромное от нас двоих! :2: :2: :2:

Отчитываюсь: вкусно  :19:
(http://s019.radikal.ru/i634/1311/ff/1ddab25c1cbd.jpg) (http://radikal.ru/fp/044df516e883411ca963eb9faf6554c4)

Готовила из филе трески (ну шоб диэтичнее). Из самодеятельности - добавила шампиньонов и болгарского перца (типа пристраиваем остатки продуктов). Стеллочка - спасибо!

Очень вкусно мы сегодня позавтракали! №;% Правда рыба у меня развалилась и помидор свежих было мало, взяла мороженные - тоже развалились. Так что получилась у меня поджарка из картофеля в рыбно-томатном соусе.  :46: Но вкусно нам было очень-очень!!!!! :48: :5: Ну и фото не делала, так как нефотогенично вышло :girl_red:, но главное вкусно! За рецепт  :17:

На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:
Помидоры понятно, а как рыба могла развалиться - она же в кляре? th

То такая рыба была - перемороженная видать раз ...дцать :spiteful:, ну и кляр у меня жидковатый получился, а я муки не догадалась добавить, утром видать сонная еще была! :46:

У меня есть хек. Он сюда впишется?  th
Хочется приготовить всё сразу: и рыбу и гарнир  :23:

Хек впишется отлично, даже не сомневайся, Наташенька. 9:1

А я снова делала эту вкусную поджарку!  :19:
В этот раз у меня рыбка была - сула (судак). Помидоры из морозилки, поэтому долек из них не получилось  :girl_red:. Но на вкусе блюда это не сказалось, результат проверенный - ВКУСНООООООО!!! :48:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт вкусной рыбной поджарки! w&q :41: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1427984066/f24d5d48/8294710_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f24d5d488294710.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1427984104/57665b7c/8294716_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57665b7c8294716.html)

P.S. А у нас со Светланой (Цветка) тарелки одинаковые.... a&1

Стеллочка, у меня опять вопрос. Скажи, что лучше взять -итальянские консервированные кусочками помидоры или свежие, но какие-то супер твердые пальчики?

Однозначно свежие, Ленчик!  9:1

Ха, я ложку облизала - можно сказать попробовала. Главное, Стелл, теперь сдержаться и не съесть все что наготовила  :37: Фоткать не буду - видимо я слишком активно мешала - рыба развалилась (ну и пофик). Очень вкусно!!!!! Стелл, спасибо тебе  огромнейшее! Видишь, я сегодня по твоим рецептам живу  :41:

Запах по квартире умопомрачительный стоит, уснуть бы теперь  :46:

(http://s014.radikal.ru/i327/1510/b6/7ec45704c75c.jpg) (http://radikal.ru/big/6)

Попалась мне рыбка по акции ...  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1634792590/9d4a8c15/36348929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d4a8c1536348929.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1634792588/b52ee5fe/36348927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b52ee5fe36348927.html)

Рыба с картошечкой мне просто снились! Это очень вкусно!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1597660403/e9b80578/31366795_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e9b8057831366795.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт! w&q

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: