Мы готовим каждый день...

Ингредиенты:

5 яиц
250 г майонеза
250 г сметаны
2 ч.ложки разрыхлителя для теста
5-6 ст. ложки муки
соль, перец
0.5 кг свежих шампиньонов(можно и другие грибы, только вкус будет меняться)
3 средние луковицы
0.5 кг капусты(белокачанной или цветной)
1 морковь
укроп

Пропорции даны на противень на всю духовку. Если делать в форме 26 см, используйте полпорции.

Приготовление:

Грибы порезать пластинками, обжарить до готовности на растительном масле.
Лук мелко порезать, морковь на мелкую терку.
Если используете цветную капусту - отварить в подсоленной воде и мелко порезать, если белокачанную, мелко порезать и протушить немного вместе с луком и морковкой на растительном масле.
Приготовить заливку - смешать майонез, сметану, взбитые яйца, муку и разрыхлитель. Соединить все компоненты, добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу, выливаем все в смазанный противень.
Выпекать до румяной корочки 180 С примерно 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Подавать холодным.

Мои комментарии:

У меня пирожок получился вообще сборный :girl_haha:; 250 г цветной капусты (остатки в хол-ке), 250 г белокачанной, 150 г шампиньонов (тоже остатки) и 350 г вешенок, зелень - укроп и петрушка, остальное - по рецепту. Пирожок нежный, лёгкий и пористый, почти запеканка. Разрез позже принесу. :23:


Приятного аппетита!

 Кицюнечка, пришла сказать тебе громаднючее спасибо  w&q!Пекла сегодня твой пирог, с мааааленькими изменениями  9:2  :girl_haha:!Вместо грибов баклажаны, порезала еще помидоры, майонеза не было, в заливку добавила натертый сыр  :27:.

(http://s32-temporary-files.radikal.ru/f451e50bc01640a5918f0b311bb74b24/-88693455.jpg)

Спасибо, ооочень вкусно  w&q!

Оль, а ты вместо майонеза сметану добавляла?

Да, Лен, только сметану  9:1.Но как же я его пересолила...  kr5rk