Мы готовим каждый день...

Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами

2 ст. л. растительного масла
400-500 г мясного фарша (у меня 50:50 говядина и свинина)
1 большая луковица 120 г
2-3 сладких перца
300 г моркови или тыквы
200 мл воды или овощного бульона
400 г томатов в собственном соку (без кожицы и приправ)
1 ст. л. томатной пасты 70 г
кусочек корня имбиря величиной с напёрсток (по желанию)
200 г сметаны любой жирности
соль, перец, возможно, немного сахара
травки-приправки по вкусу (у меня сухой чеснок и карри)
1 баночка кукурузы (вес без жидкости 285 г)

В большой глубокой сковороде  немного обжарить фарш в разогретом растительном масле, разделяя кусочки ложкой. Когда фарш пустит сок, добавить в сковороду лук, нарезанный кубиками, перемешать, накрыть крышкой. Морковь нарезать тонкой соломкой, добавить в сковороду, перемешать, накрыть крышкой. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить в сковороду, перемешать, накрыть крышкой. Добавить мелко нарубленный имбирь. Влить бульон или воду и тушить на медленном огне до мягкости овощей и почти полного выпаривания жидкости. Добавить нарезанные кубиками помидоры, довести до кипения, добавить томатную пасту, размешать, довести до кипения, тушить до тех пор, пока масса примет яркий красный цвет. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Добавить кукурузу (жидкость предварительно слить), перемешать, довести до кипения. Довести рагу до вкуса и подавать с любым гарниром.
Просто, быстро, очень много и вкусно до безобразия!!!  :48: №;% :5:
Главный дегустатор в состоянии эйфории! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1634981110/6829b3f9/36379476_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6829b3f936379476.html)

Стеллочка очень вкусное рагу  :48: :48:. Спасибо! :2: :2:

(http://s019.radikal.ru/i639/1211/cc/fbebbf5a164c.jpg)

И что я раньше не готовила?!  с&a Вкуснейшее рагу  :48:, хоть и без кукурузы! :48: Стеллик!  w&q :2:

(https://pp.vk.me/c630619/v630619981/14962/neUMiKJTTNY.jpg)

Перца у меня не было, поэтому в ход пошло покупное замороженное Лечо. Томаты в собственном соку я зажала, поэтому в ход пошли 4 помидора и томатная паста. Сметану я не клала, не любит ее муж. Очень вкусно, спасибо за рецепт.

С имбирем переборщила, остренько получилось.
Это мой тормозуля на рабочем столе ждет окончания фотосессии:
Очень вкусно..... было.
Спасибо.

Из фарша слепила люляшки, кукурузу зажала, получилось очень вкусно!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1594371319/b876f4f1/31037863_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b876f4f131037863.html)

Я же вчера его приготовила, это рагу  :19:
Купила утром грудку домашней куры, долго выбирала рецепт, как бы мне ее приготовить. В результате вечером сделала фарш и приготовила это рагу. Вот только без кукурузы оно у  меня  :23: Но  получилось очень вкусно  :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1606130066/f13f6f09/32409168_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f13f6f0932409168.html)

Стеллочка, мой девиз ты знаешь: арфы нет - возьмите бубен! :77: Поэтому всё по рецепту, вместо кукурузы - капуста.
Вкусно! :5: :48:

(https://i.postimg.cc/wBf1stvb/04766283-DDD8-42-E1-A7-CA-27-CB812-D3-EB0.jpg) (https://postimages.org/)

У меня без кукурузы. Но и так очень вкусно!!

(https://i.postimg.cc/3xQJtLK8/IMG-6156.jpg) (https://postimages.org/)

Опять без кукурузы. Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/nVwDyc35/IMG-7049.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: