Мы готовим каждый день...

Кекс на йогурте

(http://images.vfl.ru/ii/1636277487/2167cac3/36581979_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2167cac336581979.html)

2 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г сливочного масла или маргарина
300 г простого йогурта (не питьевой)
300 г муки
2 ч. л. без горки разрыхлителя
несколько капель ванильного ароматизатора
2 ч. л. лимонной или апельсиновой цедры (по желанию)
50-100 г изюма
2 ст. л. рубленных орехов (по желанию)

Масло или маргарин растопить, остудить. Яйца взбить в пену, постепенно добавить сахар, взбивать до растворения сахара. Добавить масло, йогурт, муку, ароматизатор. Изюм искупать в чайной ложке муки, вмешать в тесто. Тесто получается шелковистое, консистенции крема. Выложить в подготовленную форму орехи, сверху тесто, разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 180° (конвекция 160°) духовке около часа.
Кекс сочный, ароматный, прелесть!  :48: :5: №;%
Извините, разреза нет, так как кекс пекла "на вынос".

Ух уж мне эти благотворительные акции выносы :spiteful: :33:...Самое интересное из-за них пропускаем :33:...

Бедненькая ты моя сиротка Стеллочка :13:,ты даже и крошечки этого красавца :5: не попробовала :13:... :33:

Рецепт мой :36:,лентяйский :8: :36:!!!Люблю такие кексы рецепты :36:!!!

Покажите мне того,кто придумал тортами проставляться торты на праздничный стол ставить :spiteful:?!Кекс-то ведь в сто разов проще приготовить лучче :11: :33:!!!А поверху и кекс загримировать можна так,что мать родная не узнает :37: :33: :36: иному торту он ещё и фору даст :74:!!!

Стеллочка, а ты орешки на дно формочки перед закладкой теста насыпала или готовый кекс ими украшала? :girl_red:

Ирочка :43:, на дно формы орешки насыпала (осталось ни туда, ни сюда, вот и решила пристроить), а потом влила тесто.

Ну и несу долги - съели еще на той неделе, а только сейчас ползу с отчетом! :46: Вкуснющий кекс! :48: Йогурт домашний, орешки сверху грецкие, правда они утопились, их не видно совсем! :23: Имел большой успех у семьи. Пекли вместе с Масей, так она такая гордая вечером папе и сестричке с порога кричала, что она кексик пекла!!!! :27:
(http://images.vfl.ru/ii/1351443427/5f2eb5e8/1120121_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5f2eb5e81120121.html)

Стеллочка, а как это : йогурт "не питьевой"?

Вместо "не питьевого" йогурта что  можно взять?   

Он гуще, Наташенька, консистенции домашней простокваши.

Сметана 10%-ная подойдёт.

 Стеллочка, и я со "спасибой"  :43:!В самом деле сочный, ароматный кекс получился  :41:!Я без фото, бо он у меня некрасиво так потрескался, да и погода паршивая, нефотогеничная   :39:.

Стеллочка, а можно йогурт ряженкой заменить? а то она у меня стоит пропадает, нужно куда-то пристроить  :23:

Лариса, пока хозяйки нашей нет-если не совсем жидкая ряженка, то меняй. если совсем-можно со сметаной смешать. ну я так делаю, у меня ряженка во всю выпечку идет.

Стеллонька,принесла тебе спасибу за кексик.Пекла сутреца сегодня,сфоткала ещё горячим ,сама не пробовала,но три девицы мои чаёвничали,звонили,хвалили-кекс получился нежный-нежный,сочный-сочный. Пекла в мульте(зачем я это говорю,  :15:?можно подумать по нему не видно  :46:)-65 мин.(возможно он и раньше готов был,не знаю,не заглядывала) :74: :74:
(http://images.vfl.ru/ii/1365682019/8501987f/2125377_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8501987f2125377.html)
ПыСы фото в разрезе,позже выставлю,ежели сфоткаю  :girl_wink:

Очень вкусный кекс получился!
Пекла в мульте, поэтому верх белый  :23:(украшать муж не дал, не захотелось ему ни помадки, ни сахарной пудры ) Вместо изюма- вяленая клубника и шоколадные капельки.
(http://images.vfl.ru/ii/1403191706/82e26d9b/5474263_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82e26d9b5474263.html)

Готовлю по такому же рецепту, но вместо сливочного масла или маргарина добавляю 50 мл растительного масла. Хороший рецепт. Пробовала с разными йогуртами (питьевыми фруктовыми). Аромат чудесный!
(http://s018.radikal.ru/i504/1503/94/1cee304ef9c3.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s019.radikal.ru/i609/1503/a2/80c4ce3a1ce1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллусечка, тороплюсь передать тебе огромное спасибо от моей мамульки :41:!!!

Ей остальные ещё просто не пробовали :girl_wink:, дрыхнут :44: таааак понравился этот кекс :37: :48: №;%!!!

Прикинь, даже на сладость не забраковала :37: :girl_claping:!!!

Вместо изюма добавила чернослив, наслаждавшийся ромом уже неделю :46:...

Лимонной цедры от души натёрла №;% :5:!!!

В общем вот тебе w&q w&q w&q w&q w&q w&q w&q!!!!!!!

Спасибо за вкусный кекс, Стеллочка! :41: №;%
Йогуртом были остатки 10% сметаны и кефира. Вместо ароматизаторов и прочих изюмов-орехов - бейлис.

А кекс, на Ваш похож, Стелла. Ну я так надеюсь :27: :27: Очень вкусный :48: :48:. У меня были остатки турецкого йогурта и остатки домашней сметаны. Такой вкус получился сливочный, орехи сверху - арахис.

Кексик по-быстрому...все продукты по рецепту,только йогурт заменила жидкой просроченной сметанкой :girl_wink:...
(http://images.vfl.ru/ii/1492865932/cf490c08/16955835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf490c0816955835.html)

Стеллочка,кекс просто божественный  :5:Сейчас пью с ним кофий  :70: Отрезала для фотосессии 2 приличных кусманчика и что-то мне подсказывает,что сдачи не будет  :23:

(http://s015.radikal.ru/i331/1707/b4/a4338ebe5a56.jpg) (http://radikal.ru)

Ну, просто нереально вкусный кекс  :5: Пристроила а него всё, что могла: несостоявшуюся лимонную глазурь (лимонный концентрат+ сахарная пудра), 2 баночки детского йогурта + простоквашей догнала до нужного веса, вместо изюма - наконьяченная вяленая клюква, орехи кедровые (зависла горсточка). В общем операция "утилизация" удалась на славу  :30: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1600935961/bd969e7a/31728253_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd969e7a31728253.html)

Пы Сы : Яйца и мука - найсвежайшие, вы не думайте.... :girl_wink: :33:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепты шикарные на все случаи жизни. :5: Сегодня творог пристраивать надо, пойду над творожными рецептами изгаляться  :girl_wink:

Разрезали горячим, не утерпели)))
Очень понравился всем!  w&q w&q w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1609575866/5b1f4882/32832813_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b1f488232832813.html)

Стеллочка,  :17: за вкусный кексик!
Пристроила сметану  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1620129158/f25039c4/34322830_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f25039c434322830.html)

Без изюма, но с любимыми специями : кардамон, мускат, корица  №;%

Очень давно кексы не пекла. А тут вспомнилось... Очень вкусно!

Вместо йогурта кефир, остальное по рецепту. Очень вкусно!!!

(https://i.ibb.co/bg5JLxn/8-F594-E88-1-FDB-4898-90-B1-A2076-C26785-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Сьогодні моїм сусідам знову буде смачно :girl_wink:
Кекси на домашньому кислому молоці, частина з вишневим варенням - я його поклала на дно формочки, а потім перевернула "до гори дригом" :girl_haha: - дуже класно вийшло. А частина з мороженою вишнею.

Стелочко, дякую  :41: w&q :2:

(https://i.postimg.cc/qRVM26N2/IMG-1180.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/FzGs2jv3/IMG-1182.jpg) (https://postimages.org/)

И у меня кексики. 4:4 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/8zFW3DZv/IMG-8379.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: