|
Название: Рис с мясным фаршем по-индийски Отправлено: Stern от 06.12.2010 12:22 Каждый год в январе проходит в Берлине выставка "Зелёная неделя". Почти из всех стран мира были представлены на этой выставке еда и напитки.
Пока я трескала вкуснейшего австрийского поросёнка с гриля, мой муж соблазнился в индийском павильоне рисом с мясным фаршем. Я тоже это "лизнула". Прекрасное блюдо на ужин, когда нет времени или неохота возиться. За всё про всё 30 минут и готово. Рис с мясным фаршем по-индийски (http://images.vfl.ru/ii/1635142377/5d46c2af/36403976_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5d46c2af36403976.html) 700 г смешанного мясного фарша 2 большие луковицы 2 зубочка чеснока куркума, карри, перец, перечная паста (можно заменить острой аджикой), соль маленькая баночка консервированного зелёного горошка 250 г риса Лук и чеснок мелко нарезать и слегка припустить (до мягкости) под крышкой в растительном масле. Добавить фарш и обжарить его, разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Приправить, хорошенько перемешать и когда масло станет красного цвета, влить немного воды. Тушить на небольшом огне под крышкой 15 минут. В конце добавить зелёный горошек. Пока тушится фарш, сварить рис с добавлением соли. Рис НИЧЕМ не заправляют! З.Ы. Если фарш вы купили готовый (как я :38: ), нарежьте его перед тем, как в сковороду запустить. Я этого не сделала и он кусками остался. :78: Название: Re:Рис с мясным фаршем по-индийски Отправлено: Анюта от 10.02.2015 22:53 Стеллик, почти все сделала по рецепту. Рис недавно ели, поэтому сварила спагетти. Последний
зеленый горошек использовала на ДР, поэтому без него. Как было вкусно!!!!!!! :48: Спасибо за это индийское блюдо. Как будто в Индии побывали. a&1 (http://s019.radikal.ru/i632/1502/30/d8944c02fb4f.jpg) Название: Re:Рис с мясным фаршем по-индийски Отправлено: Анюта от 23.05.2016 19:15 Стеллик, видно, не судьба приготовить с горошком! :girl_haha: Снова без него и вместо фарша курица. :48: Остальное по рецепту! :46:
(http://s019.radikal.ru/i641/1605/39/afb7f783c686.jpg) |