Мы готовим каждый день...

Салат из тыквы и грибов

500 г тыквы (очищенной)
300 г свежих грибов (у меня коричневые шампиньоны)
6-7 перьев зелёного лука
3-4 маринованных огурца
растительное масло
соль, перец
травки-приправки
2-3 ст. л. майонеза

Тыкву нарезать кубиками, поместить на противень или в форму, выстеленную бумагой для выпечки, посолить, поперчить, посыпать приправами (сухой чеснок, карри, паприка, пажитник), полить растительным маслом без запаха (1 стол. ложка), перемешать и запечь при Т 180° (конвекция 160°) до готовности (минут 20, не передержать!).
Пока тыква запекается, грибы нарезать довольно крупными кусочками, поджарить на растительном масле (2 ст. л.) с нарезанными кольцами белыми частями лука. За пару минут до готовности добавить нарезанные кольцами зелёные части лука.
Тыкву и грибы остудить, сложить в салатник, добавить нарезанные тонкими колечками огурцы, заправить майонезом (майонеза много не класть, только для связки!), аккуратно перемешать и дать салату настояться минут 30.
Это ещё вкуснее, чем  "до безобразия"!!! Если подать салат к праздничному столу, ваши гости будут в восторге, обещаю (особенно те, кто не ест тыкву)!  :48: :48: :48: №;%  №;%:21:

(http://images.vfl.ru/ii/1634461840/989a4c47/36291833_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/989a4c4736291833.html)

Стеллочка, отличное сочетание. :8:
Если кому-то нельзя маринованные огурцы, то можно со свежими помидорами сделать (только я запекала и тыкву, и грибы) и шпинатом.

Это такая вкуснотища :37: :36: :48: :8:!!!

Муж с барского плеча дал добро на съёмки своей порции :36::

(http://s017.radikal.ru/i442/1210/1e/70ae6d9a1e7d.jpg) (http://www.radikal.ru)

Но даю больной зуб,если б он хоть капельку ложечку попробовал перед тем как согласился подождать пока я сделаю пару снимков для отчёта,этой фоты сейчас бы здесь не стояло (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/nea.gif)...

Стеллочка,ты суперрр (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif) :5: :41: :43:!!!
Спасибо родная :43: :41: :75: :2: :2: :2:!!!

Приготовила на ужин, попробовала - это такая вкуснятина!!!!!! И где мои глаза были раньше? :15: Нужно срочно ехать за тыквой. Лесные грибы ещё в морозилке есть, огурцы пока тоже.

(http://images.vfl.ru/ii/1554219484/70d7dddc/26027774_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70d7dddc26027774.html)

Стеллочка! Мы прям влюбились а этот салат :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1555064075/9c33013c/26161543_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c33013c26161543.html)

Приезжала в гости постящаяся подруга, так мы салат вообще ничем не заправляли, хватило масла от грибов. Теперь даже не знаю, какой вариант мне больше нравится  w&q

Стеллочка, а тыкву обязательно в духовке печь?может можно в микроволновке?

Конечно можно в микроволновке, Светочка!  9:1

Сделала этот салатик,очень понравился,и это при том,что я тыкву терпеть не могу)). Стеллочка,спасибо огромное :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1556567801/484d7ccd/26365422_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/484d7ccd26365422.html)

Стеллочка,я без фото, но с огромной благодарностью от всех моих гостей. Рецепт, как говорится, ушёл в народ. Некоторые даже собрались посадить ради этого салатика тыкву  :73:

Ага, не ждали?!?!?

(http://images.vfl.ru/ii/1578297174/95df431c/29118606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/95df431c29118606.html)

Пока не заправляла, ждёт подачи на стол. Я грибы (лесные) обжариваю с луком, поэтому зелёный лук не добавляю.
Пы.Сы. Тыква замороженная кубиком и потом запечённая без предварительного размораживания ничем не уступает свежей запечённой. №;%

Светочка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: