Мы готовим каждый день...

Мясные маффины

На 12 штук.
Фарш по вашему рецепту, обычный котлетный.
У меня:
500 г смешанного фарша (говядина, свинина)
1 большая луковица
3-4 зубочка чеснока
1 морковь
3 ст.л. манки, замоченной в 4 ст. л. молока
1 яйцо
соль, перец, приправы, свежая или сухая зелень по вкусу.
Начинка: всё, что со вчера осталось. Я положила паприку и остатки буженины, нарезанные как на оливье.
Из фарша формуем шарики, закладывая в них начинку. Готовые шарики укладываем в формочки для кексов (у меня силиконовые). Сверху ломтик сыру, кусочек масла, кетчуп. Запекать в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С ) минут 40.
В чём тут фишка? Лишний жир вытапливается, а маффинчики остаются очень сочными.  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1634980332/6a11807b/36379339_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a11807b36379339.html)

Стеллик, какая ты придумщица! :58:
Я делала и очень осталась довольна! №;% Кусочки сыра в начинку положила, а смазала котлетки кетчупом. Запекала на противне, на бумаге для выпечки. Очень вкусно! :48: :48: :48:
Спасибо за рецепт! :2: :2: :2:

Пошла искать блюда из фарша, нашла!  :30: Только у меня не маффины, а кекс. Очень вкусно, без лишнего жаренья и жира! Супер! :8:

Вкусно очень, муж добавку просил, а младший из него сооружал себе сендвичи  :27:
 :17:

Стелла, ты представляешь что такое услышать от моего мужа «О! Это лучше, чем котлеты!»?!!!
Я в шоке:
(http://images.vfl.ru/ii/1554649782/8389da1c/26096070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8389da1c26096070.html)
У меня остался фарш от фаршированных ракушек.
А этот рецепт как нельзя лучше подошел.
Начинка:жареный лук+белые грибы+замороженные помидоры. Поэтому кетчупом сверху не смазывала.
Спасибо тебе огромное.
Не перестаю удивляться как тебе в голову приходят такие рецепты

У меня практически всё по  рецепту  :girl_wink:
Смакота !!! :48:

(https://i.postimg.cc/tgXt8HM6/IMG-3667.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: