|
Название: Котлетки-рулетки Отправлено: Stern от 06.12.2010 10:36 Котлетки - рулетки
Нашла в холодильнике пристарелую ветчину и завернула в неё котлетный фарш. Сверху слегка смазала кетчупом и в духовку. Нямочка получилась. :48: :8: Делала и с варёной ветчиной, покупала специально нарезку большого диаметра. Тоже очень вкусно было. :8: А фарш обычный котлетный. 500 г смешанного фарша 1 большая луковица 3-4 зубочка чеснока 1 морковь 3 ст.л. манки, замоченной в молоке 1 яйцо соль, перец, приправы, свежая или сухая зелень по вкусу. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С). Когда выделившийся сок закипит, температуру уменьшаем на 40 градусов и готовим 45 минут. (http://images.vfl.ru/ii/1634877971/6e2ae75b/36363904_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6e2ae75b36363904.html) (http://images.vfl.ru/ii/1634877971/cec0d544/36363903_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cec0d54436363903.html) Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Милда от 20.05.2011 16:08 Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Очень вкусно! :48:
С момента закипания выделившегося сока 45 минут. :1: :35: Правильно, значит, я их жарила - 1 час от постановки в духовку. Только грудинка попалась не слишком широкая, краешки котлетки выглядывают. Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Кроша от 05.03.2014 11:31 Стеллочка, а при какой температуре запекать :23:? Как и другие котлетки в духовке по твоим рецептам, да :23:?
Хочу фаршик в сырокопчённый бекончик (нарезочка у меня) завернуть :girl_claping:, тока б бЭкон не погорел 7:7 :46:... Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Stern от 05.03.2014 11:35 Иннуся, запекаем при моей любимой температуре :46: - для начала 180 °С (конвекция 160 °С), а потом уменьшаем на 40 градусов.
Чтобы бекон не засох, фольгой можно форму накрыть. Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Кроша от 05.03.2014 14:11 Чтобы бекон не засох, фольгой можно форму накрыть. Стеллочка, ты имеешь в виду фольгой прикрыть после того, как беконовая "шубка" достигнет нужной мне степени запечённости :15:? Или лучше сразу под фольгой запекать, а в конце приготовления её (фольгу) тавось), убрать th... Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Stern от 05.03.2014 14:38 Иннуся, лучше сразу под фольгой, а в конце фольгу снять.
Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Кроша от 06.03.2014 06:04 Казалось бы, ну куда уж проще-то :37:?!
Ну запеленали фарш в обёртку, ну и :74:? А вот поди ж ты :37:!!! Из-за той самой обёртки, обыкновенные котлетки из духовки превращаются в совершенно необыкновенные :37: :48: №;%!!! Стеллочка, спасибо, моя хорошая 8:8 :41:!!! Рулетки имели успех у всех моих едоков :48: :8: :36:!!! С удовольствием буду и впредь пеленать фаршик :36:!!! Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Анюта от 04.12.2017 21:44 Очень вкусно, Стеллик! :48: И бекон пристроила, и новое блюдо приготовила! :30:
(http://s019.radikal.ru/i622/1711/67/7e22b8caeecf.jpg) Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Цветка от 09.12.2018 17:30 Приготовила сегодня эти котлетки-рулетки.
Обернула беконом. Кетчуп лечо, видны кусочки овощей. Я в восторге. В голове мысли роятся «на какой праздник их приготовить»: (http://images.vfl.ru/ii/1544365410/b6c0a506/24534091_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b6c0a50624534091.html) Спасибо Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: NIZA от 09.06.2022 17:59 Доця сегодня дежурная по камбузу. :girl_wink: У меня в планах на ужин творог был, но аромат такой на всю квартиру ... куда тут устоять! :19: :19: :19: Ну ооочень вкусные рулетики получились! :48: :8:
(https://i.ibb.co/6yjvqzk/39-E96-E53-FF04-4481-A656-88-DB6-B112622.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Котлетки-рулетки Отправлено: Stern от 09.06.2022 18:11 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|