|
Название: Кебапчета Отправлено: Stern от 06.12.2010 10:34 Традиционное блюдо болгарской кухни. Кебапчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.
Рецепт из книги "Приятного аппетита". Кебапчета или котлетки проще "пареной репки" :27: (http://images.vfl.ru/ii/1634876572/5a230666/36363780_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5a23066636363780.html) 500 г мяса (1 часть говядины, 2 части свинины или баранины), соль, перец. Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Всё хорошо перемешать. Из фарша сформировать небольшие колбаски (2.5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решётке на гриле или в духовке (я жарила в духовке, в режиме "гриль"). К этому подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб. У меня из 637 гр фарша получилось 12 колбасок. Т.к. мне не хотелось драить решётку, я размешала в блюдечке немного растительного масла с сухой паприкой и обмакнула каждую колбаску в эту смесь. Название: Re:Кебапчета Отправлено: Анюта от 09.01.2016 23:16 Котлеты надоели. Рада, что наткнулась на этот рецепт. Просто, вкусно и по-новому! :48: №;% Запекала в аэрогриле.
Стеллик, спасибо за рецепт! :2: w&q (http://s017.radikal.ru/i430/1601/61/854d4edda912.jpg) (http://radikal.ru/big/47caccffcd654ca0859498aa764e6a90) Название: Re:Кебапчета Отправлено: Анюта от 01.04.2017 14:50 А эти в духовке, по полной программе. :48:
(http://s020.radikal.ru/i721/1703/27/8071c35159da.jpg) Название: Re:Кебапчета Отправлено: Polochka от 18.11.2017 07:09 (http://i.piccy.info/i9/d4999c6e9633dce25386bfdb6171c349/1510978140/399092/1192187/IMG_1515.jpg)
Вкуснотища! Люблю всякие такие штучки по типу люляшек. Скажу по секрету: я в фарш бахнула 1 ст.л. оставшегося Пхали из шпината (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,50350.0.html) ))) Муж готовил на сковороде гриль, фоткал он же))) Спасибо, Стеллочка! Название: Re:Кебапчета Отправлено: Анюта от 10.12.2017 17:28 Стеллик, очень вкусно, спасибо! :48: :2:
(http://s018.radikal.ru/i511/1711/8b/a79af92e0107.jpg) Название: Re:Кебапчета Отправлено: Кобейка от 13.06.2019 22:05 Котлетки оформила в виде шашлычков 5:5 9:2 Убила всех домашних :46:
Очень вкусно поужинали :48: :48: :48: (http://images.vfl.ru/ii/1560449945/66fb543c/26878530_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66fb543c26878530.html) Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8 8:8 8:8 Название: Re:Кебапчета Отправлено: Анюта от 09.02.2020 11:26 Стеллик, очень вкусно! :73: :19: :48: Муж хвалил! :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1581224274/7eb246bc/29503550_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7eb246bc29503550.html) Название: Re:Кебапчета Отправлено: mylik.sv от 07.10.2021 22:43 (http://images.vfl.ru/ii/1633634919/429a0b93/36167170_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/429a0b9336167170.html)
Очень вкусно! :48: :8: У меня в беконе. Запекала в духовке. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Кебапчета Отправлено: Stern от 07.10.2021 22:43 Ленчик, на здоровье, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|