|
Название: Блинчики на сметане Отправлено: Лимонка от 11.09.2012 17:19 Блинчики на сметане
Тесто: 3-4 яйца 200-250 гр. сметаны 1 стол. ложка сахара 250-300 мл теплой воды 0,5 ч.л. соды 1 стол. ложка растительного масла соль мука Яйца и сметану (должны быть теплые, не из холодильника ) смешать с сахаром, солью, мукой (тесто должно быть, как на оладьи, густоватое ). Теплой водой развести тесто. Добавить соду и растительное масло. Блинчики получаются нежные, не жирные и очень вкусные. :73: Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: NIZA от 28.02.2014 11:57 А я сегодня сутреца эти блинчики готовила №;% (пристраивала подгулявшую базарную сметану) получились просто восхитительные №;% №;% Фото ставить не собиралась,хоть и клацнула пару раз,по привычке :girl_wink:,ну уж если здесь нет никакого,принесу хоть своё незавидное
(http://images.vfl.ru/ii/1393651716/ed3dbf70/4371929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed3dbf704371929.html) Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: sea39 от 28.02.2014 15:50 Анжела ,вот пришла с работы ,хотела испечь твои блины ,но яйца и сметана с холодильника. Пойдет или ждать ,пока согреются ?боюсь,потом я себя не уговорю на блины . :21:
Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: Лимонка от 28.02.2014 15:55 Марина, яйца и сметана должны быть комнатной температуры. th Ну, оставь на столе, чтобы хоть немного согрелись, не совсем холодные были, хотя за результат не ручаюсь.
Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: sea39 от 28.02.2014 16:30 Достала продукты из холодильника ,пока пошла печь кукурузные блины ,уж больно они мне понравились !
Ну что ,Анжелочка, я их таки спекла ! :3: Мой отчет : ааааа, я в полном восторге !!! Тесто такое однородное ,"шелковистое" ,такое "плавное" !! Я прямо получила удовольствие от выпечки этих блинчиков. На сковородке начинают надуваться пузырями .Огромными пузырями ! Переворачиваешь на вторую сторону и блинчик ,как живой , ходит волнами на сковородке ! Кстати,вторая сторона печется на "раз-два" и срочно снимать. А запах !!! Я сейчас читаю книгу Эдуарда Хруцкого, где он пишет про предвоенную Москву .Там описывает кондитерские того времени :натуральные сладости и шоколад и умопомрачительных запах ! Так вкусно пишет. Когда я пекла эти блинчики , то решила ,что именно так должно пахнуть в довоенной кондитерской. А какого они красивого нежно-карамельного цвета ! :41: :girl_claping: На вкус нежные-нежные ! Спасибо ,Анжелочка , за рецепт таких шикарных блинчиков ! Фото решила поставить ,где блинчики в сковородке , все равно я красиво их не выложу ,а просто на тарелке в стопочке не захотела. (http://images.vfl.ru/ii/1393601339/dd267e03/4367479_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd267e034367479.html) (http://images.vfl.ru/ii/1393601339/4e1d1ebd/4367480_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e1d1ebd4367480.html) Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: Флёр от 01.03.2014 20:15 (http://images.vfl.ru/ii/1393694024/1a01bade/4377634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a01bade4377634.html)
Анжела,БОЛЬШОЕ спасибо :2: за вкусные блинчики :19: Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: sea39 от 18.02.2015 15:02 Вот эти я обязательно буду печь на этой неделе - они мне очень понравились !! :19: :19:
Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: Лимонка от 18.02.2015 15:16 Марина, :2:
Всё-таки хочу сказать :6: сметана в этом рецепте не должна быть кислой. Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: sea39 от 18.02.2015 23:01 Анжела , еще раз спасибо за рецепт замечательных блинчиков ! Пошла купила сметанки (вроде не кислая) и испекла ! Муки всыпала 200 грамм, теплой воды 250 мл , тесто жидкое.Ну это на случай , если эти блинчики надумают печь Иннуся или Ольчик- Мама Сони a&1 .Фото скромное :girl_red:. Ну нету сил всё украшать для фотосессии :22:.
(http://images.vfl.ru/ii/1424289271/27c2590f/7829984_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/27c2590f7829984.html) Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: Кроша от 23.05.2019 10:06 это на случай , если эти блинчики надумают печь Иннуся или Ольчик- Мама Сони a&1 Маришка, милая :5:, спасибо за заботу, мой хороший w&q :41:!!! Оооочень пригодилось №;%!!! В конце лета приеду, расцелую лично :27:!!! Анжелочка, дорогая, блинчики - сказка :5: №;% :48:!!! Я, к своему стыду, этот рецепт только вчера обнаружила :23:. Сметану и яйца достала из холодильника аж за 5 ч. до часа x :46:. Сметана 25% - 250 гр., яиц 4 штучки, муки 200 гр., воды 300 мл. Тесто прелесть, жиденькое-жиденькое, как я люблю :5:! Ну в том смысле, что люблю работать с таким тестом :girl_claping:! Обожаю печь тонюсенькие блинчики :girl_claping:! Вот не посчитала :23:, не успела :46:, сколько блинцов вышло из порции, но много :27:! Ибо тоненькие очень №;%!!! Часть мои слопали просто так, без ничего, на попробовать :27:. В оставшиеся завернула потрясающей вкусноты яичное масло (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,67748.msg257796.html#msg257796) по рецепту нашей дорогой, любимой и всеми нами уважаемой Стеллочки w&q :41:. Стеллусь, я скоро буду с отчётом, ага 9:1! Ужин удался №;%! Едоки счастливы :48: :8:! Ну и я отделалась малой кровью :46:, в смысле быстро очень всё готовится :27:. Спасибо огромное, Анжелочка w&q :41:!!! Рецепт всенепременно в повторюшки №;%!!! А вот пожалуй прям завтра уже и повторю :girl_claping: :27:!!! P.S. Фотки получились бееее :39: :23:... Так жаль 3:3...Блинчики такие красивые :5:! Были :27:. В мелкую дырочку :5:. Я в следующий раз постараюсь, чесслово :23:... Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: Лимонка от 24.05.2019 12:53 Кроша-Инночка, на здоровье всем едокам! :3: Сметана 25%? А я всегда делала с 10-15% и подавала блинчики с яблочным джемом или той же сметаной.
Название: Re:Блинчики на сметане Отправлено: katenuchek от 25.07.2021 12:05 спасибо за рецепт. блинчики получились нежнейшие. а с начинкой из сыра вообще божественные. у меня была сметана 25% - 250 г, 3 яйца, кружка 300 мл муки. тесто жиденькое, блины тоненькие.
|