|
Название: Кексы лимонные с изюмом Отправлено: Лика от 22.08.2012 19:14 Рецепт из книги "Печем без яиц". Автором предлагается выпекать в виде одного большого кекса. Я сделала в виде маленьких кексов в которые добавила изюм.
(http://s61.radikal.ru/i174/1010/18/54f313a288b3.jpg) молоко 150 мл лимон (цедра и сок) 1 шт сливочное масло 4 ст л сахар 150 гр мука 200 гр сода 0,5 ч л разрыхлитель 1 ч л изюм Мои комментарии: разрыхлитель не клала, сахар лучше уменьшить, изюм добавляла в формочки, вдавив в тесто. Сода добавленная в молочно-лимонную смесь превращает ее в вулкан :spiteful:, поэтому мисочку берем с запасом по объему. Натереть цедру на мелкой терке. В отдельной миске смешать молоко и лимонный сок. Дать молоку свернуться. Растереть размягченное масло с сахаром и соединить с мукой(смешанной с разрыхлителем) и цедрой. В молоко добавить соду и сразу влить в мучную смесь. Замесить тесто. Разложить по формочкам, выпекать в духовке при 1900С Название: Re:Кексы лимонные с изюмом Отправлено: Лика от 22.08.2012 23:01 Рецепт распечатала :36:, изюма мала :21:...зато есть собственноручно вяленая вишня :80:, кииислееенькааая такая :5: :48: :8:, в кексы самое то будет :36:!!! Раз кисленькая, тогда сахар можно не убавлять и так щедро ее туда напихать. :8:Название: Re:Кексы лимонные с изюмом Отправлено: Кобейка от 23.08.2012 17:57 Покуда некоторые ля-ля (из первой эскадрильи), пока к нам не вернулась жара, я быстренько испекла :30: :30: :30:
Последний раз маленькие формочки мои плохо себя вели, так что я испекла в одной большой силиконовой (http://images.vfl.ru/ii/1345733507/13257e4e/848726_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13257e4e848726.html) А вот и разрезик: (http://images.vfl.ru/ii/1345733695/31d1cfa3/848733_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/31d1cfa3848733.html) Съела я его уже на треть, все разрезик ровняла :girl_red: Никого нет дома, чтоб дали мне по шее и выгнали из кухни :51: Лиза! Спасибо за очень вкусный кекс! :2: :2: :2: |