Мы готовим каждый день...

Пудинг творожный

500 г творога
200 г сливок или молока
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 лимона или апельсина (у меня из пакетика, 6 г)
50 г изюма
50 г муки
2 желтка

Творог размешать со сливками, сахаром, добавить муку, цедру лимона, перемешать, добавить  промытый изюм, перемешать. Прогреть эту смесь на слабом огне, помешивая. Довести до кипения (до первой "бульбы"), но не кипятить!!! Желтки взбить венчиком, добавить ложку творожной смеси, взбить венчиком, ввести в творожную смесь, тщательно перемешать и снять с огня. Разложить массу в формочки и охладить. Подавать с фруктовым или ягодным соусом, яичным ликёром или вареньем.
Такая вкуснотааааа!!!  :5: :48: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1634824212/898130eb/36357420_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/898130eb36357420.html)

 Стелла, а какой творог лучше использовать? Пастообразный? А сливки - жирность же не принципиальна?
Хороший какой рецепт для лета! Духовку включать не надо, и без мульти можно обойтись (она, лапочка, мясо тушит!)

Светик, у меня-то творог пастообразный, но обычный вполне подойдёт, его только нужно блендернуть, чтобы крупинок не было. Сливки я брала 30%, но думаю, что подойдут любые, лишь бы густые.

Учитывая состав продуктов, ни на минуту не сомневалась, что это шедевр  :48: :8:
у меня творог был мягкий Домик 5,5%, сливки 20%, вместо сахара и цедры - три ст.л.лимонного сахара + 2 ст.л.обычного, желтки закинула сразу,
вкуснотищааа... :19: :19: :19:

(http://s017.radikal.ru/i438/1209/ce/bb98b8f903cc.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллушка,  :43: :43: :43:

Стеллочка, а изюм обязательно добавлять? Мой детеныш его не любит....
У меня 2 варианта: приготовить этот пудинг или желе творожно-ягодное... какое посоветуешь?

Наташенька, да исключи изюм и всё. Желе летом сделаешь, готовь пудинг!  :48:

Докладываю: сливки купила, начинаю делать!  У меня вопрос: у меня творог "простоквашино" 5%, его не нужно делать кремообразным ( взбить со сметаной?)  или сразу , как в рецепте- перемешать со сливками? Перемешать- это как: просто перемешать или взбить блендером лучше ( чтобы однородная масса получилась)? А то он ведь не пастообразный... будет крупинками.

Наташенька, ну как я могу тебе ответить? Я же этот творог никогда не видела. Если крупинки присутствуют, блендерни. Если творог однородной консистенции, пастообразный, готовь по рецепту.

Всё, попробовали! Если честно, то мы половину приготовленного уже съели... и снова на ночь...
По вкусу мне напомнило очень вкусную, качественную творожную массу, только чуть гуще.  Я не добавляла  изюм, а только цедру лимона. Понравилось  :19:, обязательно буду делать ещё! Спасибо большое  за рецепт.
А это и сам отчет:
(http://images.vfl.ru/ii/1393100613/f02c3104/4317440_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f02c31044317440.html)

Но у меня ведь осталось 2 белка... ну  как я могла не приготовить свои любимые безешки?! Как раз сейчас они и пекутся...

(http://images.vfl.ru/ii/1393100639/56a7e7d7/4317444_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/56a7e7d74317444.html)
 

Вкуснятина! Мы любим все творожное, но это - особенно вкусно! Украсила черной смородиной.  Стеллочка, спасибо за рецепт! w&q

(https://i.postimg.cc/yNk3KCwd/IMG-3291.jpg) (https://postimages.org/)

Готовила десерты к выходным  :41:
Решила сюда добавить какао, сахара уменьшила, на полпорции взяла 30гр сахара, 20гр какао,
сверху поливала ванильным соусом и кусочками клубники украшала, очень вкусно, прямо горький шоколад с ванилькой и клубникой  :19:
Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/C5Lzy4DR/IMG-4920.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: