|
Название: Зразы картофельные с черносливом Отправлено: Лика от 28.02.2011 13:11 Картофельные зразы с черносливом (постное блюдо) (http://images.vfl.ru/ii/1381996520/36837f06/3315087_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/36837f063315087.html) ~ 1 кг картофеля 2 - 3 луковицы соль чернослив Отварить картофель в мундире, немного остудить и почистить. Пока картофель остывает нашинковать лук и обжарить до прозрачности. Размять картофель, добавить лук, посолить и перемешать до однородности. Сформировать небольшие лепешки, в середину каждой положить по 1-2 шт чернослива, залепить края, обвалять каждую котлету в сухарях/отрубях/манке и обжарить. (http://images.vfl.ru/ii/1381996520/69da9ed2/3315084_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/69da9ed23315084.html) (http://images.vfl.ru/ii/1381996520/b83593ea/3315085_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b83593ea3315085.html) Можно не обваливать, картофельная масса получается не липкая. (http://images.vfl.ru/ii/1381996519/e003af83/3315083_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e003af833315083.html) Название: Re:Зразы картофельные с черносливом Отправлено: Dumka от 24.01.2018 18:32 Лика, наткнулась на твои зразы, но побоялась, что лук в тесте может подгореть и не добавляла его.
Потому, что начинка у меня была из сырого куриного фарша :8: И прожаривала под крышкой. Все-таки сырой фаршик. Спасибо за рецепт. (https://c.radikal.ru/c16/1801/2c/bcca1319c222.jpg) (https://radikal.ru) (https://b.radikal.ru/b37/1801/28/f64147f66c38.jpg) (https://radikal.ru) (https://b.radikal.ru/b26/1801/71/4f1534b71276.jpg) (https://radikal.ru) (https://a.radikal.ru/a35/1801/6a/d689ac54dc32.jpg) (https://radikal.ru) Картошку потерла на средней терке, яйцо, соль, мука. Лепила мокрыми руками и после каждой зразы мыла руки :33: (https://d.radikal.ru/d04/1801/7e/a2415182428a.jpg) (https://radikal.ru) (https://c.radikal.ru/c31/1801/64/dfc23dca0adf.jpg) (https://radikal.ru) Название: Re:Зразы картофельные с черносливом Отправлено: Бубу от 05.02.2019 19:48 Лежала у меня в холодильнике вареная картошка и морковка, и очень они там скучали. И получились из них прекрасные котлетки, еще петрушечки добавила. Внутри чернослив. Обваливала в поленте. Спасибо за рецепт.
(https://b.radikal.ru/b30/1902/3f/75ae6d2091f1.jpg) |