Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Домашний погребок => Тема начата: Кроша от 15.07.2012 15:16



Название: Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: Кроша от 15.07.2012 15:16
Ингредиенты:

Арбуз-1 кг.

Малина-500 г.

Сок одного лимона   

Желатиновый сахар-1 кг.

Розовая вода*-75 мл.

Способ приготовления:

1.Из мякоти арбуза с извлечёнными из неё косточками,сделайте пюре и пропустите его через сито.

2.Арбузное пюре переложите в кастрюлю.Добавьте малину, сок лимона и розовую воду.Постоянно помешивая доведите массу до кипения и проварите на сильном огне 2-3 минуты,пока ягоды малины не размякнут.

3.Всыпьте желатиновый сахар и перемешайте,чтобы он растворился.Доведите массу до кипения и 4 минуты варите её на сильном огне,пока не загустеет.

Снимите пену,наполните банки и сразу же закройте их.

*Розовая вода - это смесь эфирного розового масла и дистиллированной воды.Но я проигнорировала этот компонент за неимением оного :23:...


Мои комментарии к рецепту:
Мне очень понравился этот конфитюр в сочетании с натуральным йогуртом,а мужу и дочке с блинчиками. Рецепт не требует особых затрат и усилий, минимум предварительной обработки и недолгое время варки-очень подкупают.


Название: Re:Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: кошка от 15.07.2012 16:11
Крошааааааа!!!!!! Что есть желантиновый сахар?!?!?!?


Название: Re:Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: Stern от 15.07.2012 16:26
(http://www.ukr-prom.com/img/alboms/32172010-09-1450448774.jpg)


Название: Re:Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: кошка от 15.07.2012 16:29
Ух ты! Я такого даже и не видела..... Будем искать...))))))


Название: Re:Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: Кроша от 15.07.2012 20:25
Крошааааааа!!!!!! Что есть желантиновый сахар?!?!?!?
Кошечка,та не заморачивайся,это практицки то же самое если обычный сахар с "Желфиксом" перемешать :38:,благо последнего сейчас везде хватает :35:.

Я в "Утконосе" заказываю :38:,мне тот который "2:1" больше по душе,и не дюже сладко и сахара в два раза меньше нуна :girl_claping::

(http://www.utkonos.ru/images/it/1293/1293152P.jpg)




Название: Re:Конфитюр "Летняя мечта"
Отправлено: кошка от 15.07.2012 20:31
Такая штучка у меня есть  :36: