|
Название: Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: poiuytrewq от 07.07.2012 17:03 Пирог-безе с красной смородиной
Духовку нагреваем до 180о С. Для теста взбиваем яйца с сахаром до однородной белой массы, добавляем кусочками размягченное масло, цедру. Еще раз все хорошо взбиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в разъемную форму и выравниваем поверхность. Выпекаем 20 - 25 минут до золотистого цвета. Смородину моем и просушиваем. Белки взбиваем в крепкую пену с соком лимона и сахаром, добавляем цедру, смородину и аккуратно перемешиваем. Выкладываем смесь в форму с тестом и выпекаем еще 30 - 40 минут. (http://i081.radikal.ru/1207/ef/8d44ce8c99a3.jpg) Верх пирога посыпаем миндальными "лепестками" и ягодами смородины. (http://s41.radikal.ru/i093/1207/54/54f4482d459d.jpg) Приятного аппетита! :3: (http://s006.radikal.ru/i214/1207/a3/cdd7e28600b6.jpg) Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: Кроша от 07.07.2012 21:27 Женечка,дык это ж практически знаменитый "Швабский пирог" :37: :5:!!!
Красииивооо :5:!!!Вот шоб у меня руки оттель же произрастали откель у тебя Жень :37: :36:!!! Слушай Жень :37:,а P.S. Жень,вот тока не говори что всё это ты в Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: Кроша от 12.07.2012 05:31 Женечка,у меня возник вопросец :23:...два :46:...
А миндальные лепесточки ты обжаривал?Я пральна поняла,лепесточками мы посыпаем уже полностью готовый пирог? Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: poiuytrewq от 12.07.2012 07:04 Женечка,у меня возник вопросец :23:...два :46:... Я посыпаю ими незадолго до того, как вынимать пирог из духовки, - они успевают подкалиться. :1: Но можно и отдельно обжарить и посыпать уже готовый пирог. :8:А миндальные лепесточки ты обжаривал?Я пральна поняла,лепесточками мы посыпаем уже полностью готовый пирог? Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: Кроша от 12.07.2012 14:19 Спасибо Жень :2: :43:...
Пирог тока что выключила :36:!!! (http://i062.radikal.ru/1207/b5/56d8f08b016d.jpg) (http://www.radikal.ru) Украшать не стала :girl_red:,чёт я сегодня прям забегалася вся,не до украшательств,как-нить в другой раз,ага :11:... Пока тока мама приложилась :46:...Вердикт-божественно :5: :48: :8:!!!Ждём-с пока остальные пробовальщики подтянутся :21:... P.S. Разрез показать или ну его :33:? P.P.S. Женечка,я вот всё забываю у тебя поинтересоваться :girl_red:,а скажи-ка мне Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: poiuytrewq от 12.07.2012 14:45 Спасибо Жень :2: :43:... На здоровье! :1: Жду к вечеру (ночеру) с отчетом... :38:С отчётом ближе к ночеру нарисуюсь :75:...ну или вечерком если успею :38: :2:... Женечка,я вот всё забываю у тебя поинтересоваться :girl_red:,а скажи-ка мне Пироги пеку без конвекции. Но... этот с безе... Короче я в самом конце включил конвекцию минут на 10, чтобы верх совсем хорошо подсушился. :35: Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: Флёр от 08.09.2013 19:44 (http://s005.radikal.ru/i212/1309/cb/aed16fb6f8d8.jpg) (http://radikal.ru/fp/e52c394d682249c5adfa6db67a7bd449)
Женя,спасибо за рецепт! Пирог очень вкусный! Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: Altusya от 08.09.2013 21:22 Ого! Ничего себе Женёк ты даешь! :54:
Оть, где ж такие мужчинки водятся ась? Пироги пекут... :41: КрЫсотааааа! А тут посуду помыть не дозовешься :777: Жень, а ты так Крошке и не ответил вроде, али я проглядела? th Ты с кондитерским искусством не связан никак а? :girl_wink: Название: Re:Пирог-безе с красной смородиной Отправлено: poiuytrewq от 09.09.2013 07:06 Женя,спасибо за рецепт! На здоровье! :2:Пирог очень вкусный! Жень, а ты так Крошке и не ответил вроде, али я проглядела? th Ты с кондитерским искусством не связан никак а? :girl_wink: Не-а, не связан. :27: |