Мы готовим каждый день...

Куриное рагу с овощами и майонезом

(http://images.vfl.ru/ii/1633067504/8f67125a/36079219_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f67125a36079219.html)

125 г риса (сухой вес)
"ствол" брокколи или цветной капусты
цедра 1/4 лимона, щепотка семян тмина
200 г куриного или индюшиного филе
1 большая луковица
1 сладкий перец (или горсть замороженного)
250 г замороженного зелёного горошка (можно заменить кукурузой)
1 средняя морковь
200 г томатов в собственном соку (я использую "Томаты для пиццы" из баночки)
2 зубка чеснока (по желанию)
3-4 ст.л. майонеза

Рис отварить до готовности (не переварить!). "Ствол" брокколи или цветной капусты нарезать ломтиками и отварить (лучше на пару), добавив в воду кожуру 1/4 лимона и щепотку семян тмина.
Куриную или индюшиную грудку нарезать кусочками ~ 2х2 см и обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием до выпаривания жидкости. Влить 2 стол. ложки растительного масла, добавить нарезанный кубиками лук и жарить вместе до золотистого цвета.
Добавить парику, нарезанную кубиками, морковь, натёртую на мелкой тёрке или нарезанную тонкой соломкой, протушить всё вместе. Всыпать зелёный горошек и тушить до готовности горошка. Добавить нарезанные кубиками томаты с соком. Помешивая, протушить до выпаривания жидкости. Добавить рис, нарезанный кубиками капустный "ствол", чеснок, пропущенный через пресс, протушить всё вместе и приправить по вкусу солью, перцем, карри, паприкой, перемешать и выключить.
Вообще-то, на этом этапе можно уже есть - это вкусно.  :51:
Но есть ещё последний штрих, который превратит наше рагу в оооооочень вкусное блюдо.  :38:  Когда рагу слегка остынет, добавить майонез и перемешать. И вот теперь... :48: :8:  Очень вкусно и тёплым, и комнатной температуры, как салат.

(http://images.vfl.ru/ii/1633067504/f7a06881/36079220_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7a0688136079220.html)

А я ведь ствол капустный не выкинула  :46:
Мне тоже с майонезом больше понравилось :51: - очень вкусно  :8: :48: спасибо  :2:

А я долго искала, куда же нужно деть капустный ствол (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,118.0.html). Получилось, на удивление, вкусно. Это не то блюдо, которое привыкли готовить в нашей семье, но все оценили высоко :) Спасибо!

Сколько я этих стволов цветной капусты выбросила!!!!
А оказывается это-вестчь  8:8
Приготовила на ужин. Муж самолично метнулся за добавкой.
Завтра берет на работу это рагу и в отдельной таре майонез  :46:, чтобы после подогрева его добавить.
Такого ещё не было!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1568307907/ca4f5950/27842518_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca4f595027842518.html)
Я в шоке.

Стеллик, а пекинскую капусту закладывать до риса? Или после? :15:

Вместе с горошком. 9:1

Стеллочка, постный выриант получился, неожиданно, очень вкусным :48:! Но мечтаю приготовить с курицей :21:
Вчера было без майонеза. Сегодня будет с майонезом (у меня с постным). Меню должно быть разнообразным :46:!

У меня немножко по мотивам  :girl_wink: Но всё равно так вкусно получилось... :48: :8:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/mDjj67XM/IMG-6200.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: