|
Название: "Ёжики" из баранины с гречкой Отправлено: Лика от 27.02.2011 13:09 "Ёжики" из баранины с гречкой (http://s012.radikal.ru/i319/1011/3e/9aa752291145.jpg) (http://hlebopechka.ru) 500-600 гр фарша (говяжий/бараний) 1 ст(300 мл) гречневых хлопьев (каша быстрого приготовления) 1 ст минеральной воды соль специи 1ст сметаны + 2/3 ст кипятка 2 ст л кетчупа/томатной пасты В фарш добавить воды, соль и специи, хорошо вымесить. Фарш должен быть довольно жидким, но держать форму. Добавить хлопья, слепить ёжики, выложить на сковороду и немного обжарить. Развести сметану и кетчуп кипятком, посолить, приправить и влить в сковороду получившийся соус. Убавить огонь на миниум и томить под крышкой до готовности. Я добавляла кетчуп в фарш, вместо соуса. |