Название: Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Stern от 17.06.2012 08:17 Котлеты говяжьи со шпинатом
500 г говяжьего фарша 400 г измельчённого замороженного шпината 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 100 мл молока 0,5 ст. л. столовой неострой горчицы 2 зубка чеснока соль, перец, мускатный орех по вкусу Овсяные хлопья залить молоком, перемешать и оставить до получения вязкой массы. Шпинат разморозить и тщательно слить жидкость (после этой процедуры у меня осталось 270 г). Чеснок измельчить. Смешать все составляющие, сформовать котлеты (у меня получилось 10 штук), выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в проедварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 45 минут. Когда выделившийся сок закипит (сока выделяется совсем немного), уменьшить нагрев до 140 °С (конвекция 120 °С). Очень интересные котлеты! :48: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1634976628/055749de/36378942_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/055749de36378942.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Кроша от 17.06.2012 09:11 Стеллочка,а свино-говяжий фарш (домашней рубки :56:) годится :37:?
Аккурат с вечера пол кила разморозила :23:...и пока ишшо не решила чё с ним делать :15: :21:... Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Stern от 17.06.2012 09:39 Стеллочка,а свино-говяжий фарш (домашней рубки :56:) годится :37:? Конечно годится, Иннуся. №;% Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Nat_ka от 17.06.2012 19:44 А в пароварке такое можно сделать? :girl_red:
Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Stern от 18.06.2012 06:01 Думаю да. :35:
Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Nat_ka от 18.06.2012 17:48 :23: Лень мне было делать много котлет, сделала одну :73: БОЛЬШУЮ :19: Запекла в форме:
(http://i035.radikal.ru/1206/9a/525c49488cbe.jpg) (http://www.radikal.ru) Муж одобрил! И мне понравилось :35: Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: NIZA от 21.04.2013 00:59 Такие котлетки у меня получились :48: :48: :8: :8:Просто прелесть,нежные,сочные,ароматные :19: :19: :19:Не ожидала я такого сюрпрайза от 100%-го говяжьего фарша !!! Стеллочка,спасибо огромное 8:8 8:8 8:8Фото (не шедевр,конечно,но всё таки...
(http://images.vfl.ru/ii/1366719395/866f48f8/2204725_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/866f48f82204725.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Анюта от 09.05.2016 21:16 Стеллик, замечательные котлетки! :48: Жаль, что я их раньше не готовила. :22:
Спасибо за рецепт! w&q :2: (http://s020.radikal.ru/i711/1605/a5/ffc4d09c0b3e.jpg) (http://radikal.ru/big/29febbd80aaa4fc0ba023188d79cfb9b) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Polochka от 26.11.2017 07:15 Стеллочка, попробовали! Не было у меня говядины, но был шпинат) В дело пошла постная свинина. Получилось вкусненько! Жарила на сковороде-гриль.
(http://images.vfl.ru/ii/1623988323/316b9da5/34864035_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/316b9da534864035.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Анюта от 16.09.2019 12:02 Викочка готовила. :48: :73: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1568624080/65bfed4f/27879451_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65bfed4f27879451.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Лимонка от 13.11.2019 12:25 В морозилке был шпинат, который никто не любит. Решила пустить его в эти котлеты. Весёленькие такие по цвету получились :33: и не сухие.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (http://images.vfl.ru/ii/1573636403/e8932913/28544291_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e893291328544291.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Анюта от 17.08.2020 09:16 Вместо шпината петрушка. Муж очень хвалил! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1597050645/0860d743/31302503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0860d74331302503.html) Название: Re:Котлеты говяжьи со шпинатом Отправлено: Stern от 17.08.2020 09:21 Анечка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|