|
Название: Щи из свежей капусты простые (мультиварка) Отправлено: Лика от 26.02.2011 13:15 Это очень простой рецепт, их существует множество и у каждой хозяйки он свой. Если кто-то захочет предложить свой вариант, милости прошу. Как один из вариантов, я готовлю щи на "хвостиках" от куриных крылышек, когда использую остальную часть для второго. Например, "Копченые" куриные крылышки" (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=40518.msg213057#msg213057) Получается очень легкий суп, почти диетический, на легком курином бульоне, который прекрасно подойдет даже маленьким детям.
Щи из свежей капусты простые (http://images.vfl.ru/ii/1381430987/56a32c50/3272325_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/56a32c503272325.html) На полную кастрюлю МВ: 2 моркови 1 большая луковица картофель белокачанная капуста хвостики от 1,5 кг куриных крылышек соль, зелень (при серверовке) 1/2 ст л масла любого Натертую на крупной терке морковь и порезаный лук ставим на режим ВЫПЕЧКА, готовим ~ 15-20 минут, периодически помешивая. Получается тушено-печеная зажарка. (http://s48.radikal.ru/i122/1001/e7/a300e933c5f9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/1001/e7/a300e933c5f9.jpg.html) Пока готовится зажарка, промываем, чистим и режем картофель, шинкуем капусту. Количество того и другого не указала, потому что каждый регулирует густоту по своему вкусу. Добавляем овощи и крылышки в мультиварку, солим, наливаем воды и ставим на режим ТУШЕНИЕ 1,5 часа. Один раз за это время открываем крышку и перемешиваем. По окончании приготовления, можно кушать сразу, а можно оставить в мульте еще на несколько часов, щи настоятся и будут еще вкуснее :nyam:. Если для приготовления используется молодая капуста, то время нужно сократить до 1 часа и по окончании готовки сразу перелить в обычную кастрюлю. Лишнее томление сильно размягчит молодую капусту. Все овощи я режу на комбайне, не люблю долго стоять на кухне и тратить свое время на рутину, :1:поэтому мои капуста, лук и картофель нарезаны кубиками. Название: Re:Щи из свежей капусты простые (мультиварка) Отправлено: irkaK от 03.04.2015 17:19 Вкусные щи (у меня называют борщ :27:). Вот только вчера приготовила. Варила на свиных ребрышках
На фото тарелочка сына, он мяса в жидком не любит (вот странный :23:), пару кусочков положила только :40: (http://s020.radikal.ru/i704/1504/c8/cd842d1fbc37.jpg) (http://www.radikal.ru) |