|
Название: Блинный торт "Сочинение" Отправлено: koziv от 24.02.2011 13:38 (http://s57.radikal.ru/i157/1102/44/3a71fdac2c54.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тесто: Яйца 2 шт. Молоко (вода) Растительное масло 2 ст.л. Мука Соль Начинка: Мясо вареное 300 г Морковь (сырая) 1 шт. Лук 1 шт. Рис вареный 1 ст. Укроп и петрушка Соль, перец Заливка: Яйца 2 шт. Сметана 100-150 г Способ приготовления Печем тонкие блины по своему любимому рецепту. У меня блины самые простые (все пропорции "на глаз"): мука, 2 яйца, вода+молоко, немного растительного масла, соль. Начинка: вареное мясо перемолола в комбайне с большой сырой морковью, луковицей, зеленью (укроп и петрушка), вареным рисом. Посолила, поперчила. В форме переслоила блины начинкой, проткнула вилкой в нескольких местах и залила яйцами, взбитыми со сметаной. Сверху посыпала кунжутом. Запекала в духовке t 180 C до румяного цвета. |