|
Название: Печенье банановое с грецким орехом Отправлено: Лика от 22.02.2011 12:35 Разбирая завалы архивного диска в компе обнаружилa интересную книжицу "Печем без яиц". Скачала ее давно и даже кое-что пекла оттуда. Например, Тминный кекс (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1443.0.html), но потом она потерялась в недрах компа. И я про нее совсем забыла. А это неправильно :47: Итак, продолжим осваивать "Выпечку без яиц" :56:. В книге этот рецепт называется "Банановый кекс с грецкими орехами", я его немного пределала и получились ОЧЕНЬ мягкие банановые печенья с грецким орехом.
(http://s44.radikal.ru/i103/1010/cf/b240f65286b2.jpg) (http://hlebopechka.ru) На 12 штук: 150 гр муки 1,5 ч л разрыхлителя 140 мл ряженки или кефира (не жидкого) 50 гр сахара 50 гр растительного масла 1 банан 1 пакетик ванильного сахара щепотка мускатного ореха 50 гр толченых или молотых грецких орехов Смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, щепоткой молотого мускатного ореха и грецкими орехами. Добавить ряженку, размятый вилкой банан масло, сахар. Замесить тесто вилкой или лопаткой. Противень застелить пекарской бумагой. Выкладывать печенье столовой ложкой. Выпекать ~ 10 минут при Т 1800С Вполне бюджетно и быстро(http://smiles.kolobok.us/artists/just_cuz/JC_goody.gif). Особенно подходит для утилизации кисломолочки и бананов, количество последних вполне можно увеличить, только размять не до пюре. Кусочки бананов попадающиеся в печенье очень вкусно. :48: |