Мы готовим каждый день...

В Германии этот салат популярен так же, как у нас "Оливье". Муж давно просил меня его приготовить и наконец-то я надумала это сделать. Зашла на мой любимый немецкий кулинарный сайт, чтобы посмотреть, как это обычно делается и нашла сразу 89 вариантов.  :27: Все я, конечно, не прочитала, но поняла, что в салат можно класть всё, что душенька пожелает, были бы макароны...  :38: Годятся рожки, ракушки, спиральки, бантики, тонкие макароны... Не годятся только вермишель, спагетти и совсем мелкие изделия. Салат делают с тунцом, с мясом, с колбасой, с ветчиной. Консервированные овощи тоже самые разные - горошек, горошек с морковью, кукуруза, стручковая фасоль, спаржа...  Видела вариант с брынзой и маслинами. И заправки тоже на ваш вкус - майонез, оливковое масло, йогурт с добавками...
Обязательными ингредиентами являются макаронные изделия, сыр  и маринованные огурцы.
Вот как приготовила салат я.

Салат с макаронными изделиями

200 г спиралек (сухой вес)
1 ст.л. оливкового (любого растительного без запаха) масла
200 г ветчины
200 г твёрдого сыра
1 баночка спаржи (стручковой фасоли)
15 малюсеньких маринованных огурчиков-корнишонов
1 средняя сырая морковка
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

Спиральки отварить до готовности (но не переварить!), тщательно слить воду, добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Сыр, ветчину, огурцы нарезать брусочками ~0,5х0,5х3 см. У меня получиличь не брусочки, а полосочки, т.к. я использовала нарезку. Добавить спаржу или фасоль. Морковку натереть на мелкой тёрке. Всё смешать, приправить по вкусу солью и перцем (можно по вкусу добавить травки-приправки, у меня прованские травы), заправить майонезом и дать настояться пару часов. Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.
Мне салат очень понравился  :48:, а о муже и говорить нечего!  :37:
Бесподобный вариант летнего ужина.  :60:

(http://images.vfl.ru/ii/1634542490/685a8418/36302026_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/685a841836302026.html)

Стеллочка, у меня парочка вопросов по салатику...Если я спрошу в нашем магазине спаржу, меня как минимум отправят в психушку :35:, как максимум - побьют :54:, поэтому остановилась на стручковой фасоли, но и здесь всё не Слава Богу :21:...у меня замороженная, если я её отварю, годится она для этого салата? И сколько её нужно по весу? Или же фасоль принципиально должна быть из баночки/консервированной?


Так его (салат) что, вообще в холодильник ни-ни :54:? Или всё-таки в холодильник, а за пару часов до еды извлечь оттуда :38:?

Ещё на будущее спрошу :girl_red:...вчера для этого салата спецом купила корнишоны, а солёные или обычные маринованные огурчики годятся? Ну это я так, для общего развития :girl_red:...

P.S. А вообще-то салат у меня практически готов, остались сущие пустяки в виде фасоли и заправки :11:...

Инночка, конечно, отварная фасоль подойдёт. Чуть больше половины поллитровой баночки вполне достаточно.
Салат спокойно ставь в холодильник, а за пару часов до подачи достань.
Огурчики годятся любые, лишь бы вкусные.  :48:

Sternушка
Спасибо, родная, и за консультацию и за рецепт :43: :2:! Очень вкусненький у моих вчера был ужин :48: :8:!

(http://i080.radikal.ru/1102/73/89078eec8dd6t.jpg) (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/1102/73/89078eec8dd6.jpg.html)

Отчитываюсь - салат пробовало много народу, всем очень понравился. :8: :8: :8:
Муж придирчиво посмотрел на салат, появившийся перед его носом во время ужина, и произнес - "Странный набор продуктов"  :34: а потом полмиски салата куда-то делось  :girl_haha:
На следующий день были гости, угощались, удивлялись фантазии хозяйки :32: и очень одобрили салатик  :girl_claping:
Единственное но - он должен настояться, я пробовала сразу после приготовления - неплохо, а на следующий день очень вкусно   :41:
Спасибо за рецепт  :2:

(http://i020.radikal.ru/1103/d7/150511dfa3db.jpg) (http://www.radikal.ru)

А какие еще популярные варианты есть? Мне почему-то кажется с тунцом должно быть хорошо  :22:

Оленька, на здоровьичко, дорогая!  :3:

Открываю страшную тайну!  :46: Бери любой рецепт салата, в состав которого входят огурцы, заменяй в нём картошку на макароны, добавляй сыр и Усё!  :38:

Стелла, вот это бы очень интересно попробовать


Т.е. макароны, кукуруза, бекон, брынза, маслины, огурчики маринованные, например?

макароны, кукуруза, куриное филе жареное (тунец из банки), брынза, маслины, майонез  :1:

(http://images.vfl.ru/ii/1504158379/7bc4eca4/18428450_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7bc4eca418428450.html)

На 500 г :63: мелких "спиралек":
400 г варёной колбасы с чесноком
300 г маринованных огурчиков
2 баночки консервированного горошка с морковью
5 яиц вкрутую
4 помидора (только мякоть)
3 запеченных сладких перца (очищенных)
Заправка:
500 мл майонеза
150 г густого йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. сахарной пудры

Народ тарелки повылизывал!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1504158380/55c59b90/18428451_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55c59b9018428451.html)

На 500 г мелких макарон:
400 г варёной колбасы с чесноком
250 г маринованных огурчиков
2 баночки кукурузы
6 яиц вкрутую
1 морковь
Заправка:
200 г майонеза
250 г густого йогурта
4 ст.л. кетчупа
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахарной пудры

Вкуснооооо!!!  :48: :48: :48: От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1528699670/da5de853/22070824_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da5de85322070824.html)

Оказывается, вкусный салат :48:, зря я его так долго игнорировала)))

(http://images.vfl.ru/ii/1561641411/573b4dc7/27027075_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/573b4dc727027075.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1562003867/20527a37/27071742_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/20527a3727071742.html)

Очень понравился нам этот салат! :48: :8:
У меня там говяжья печень, кукуруза, соленые огурчики, яйца, сыр и зеленый лук. Заправила сырным соусом + немного кетчупа и французской горчицы зернами.
Я бы так питалась все лето)) И сытно, и вкусно, и не тяжело, как ни странно. :girl_wink: №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1562233195/11c060cf/27098611_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11c060cf27098611.html)

Вкуснота! :48: :8:
В этот раз у нас с ветчиной, кукурузой, яйцами, соленым огурцом, сыром, морковкой, зел. луком и рукколой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1565213000/59fa2691/27473226_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/59fa269127473226.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: