Мы готовим каждый день...

Вафли-трубочки
рецепт из старой тетрадки

(http://s019.radikal.ru/i622/1205/8f/8439f11e2316.jpg) (http://www.radikal.ru)

Тесто:

1 ст сахара
1 ст муки
1 ст молока
150 гр масла/маргарина
2 яйца
соль
ванильный сахар - опционально

Приготовление:

Растопить масло. Взбить яйца с сахаром, солью (без фанатизма), добавить растопленное масло, молоко, просеять муку. Тесто получается жидкое, типа блинного или немного гуще. Выпекать на вафельнице для тонких вафель, сразу же, горячими, сворачивать в трубочки.

В зависимости от влажности воздуха в доме, вафли или останутся хрусткими, или через пару дней потихоньку отмякнут и их можно будет развернуть. Всегда любила разворачивать вафли :46:

Вафли по этому рецепту пеку с детства. другие у нас считались менее вкусными. Поэтому когда я притащила домой ту самую старую вафельницу, рецепт тоже взяла тот самый, ничего нового искала. Раньше многие начиняли вафельные трубочки вареной сгущенкой. Мфы не начиняли никогда, они и так вкусные. Лучше сгущенку съесть отдельно :38: или пустить на "Муравейник"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,383.msg440.html#msg440).

Во! Не зря я вафельницу нашла! Спасибо!

аня, если что, можно венчиком и ложкой тесто приготовить :38: последовательность смешивания не критична.

Ну да... Не живут у меня чегой-то миксеры... :girl_red: Причем, последний был мамин и исправно служил, пока я его в руки не взяла. И ведь ничего такого я не делала - белки взбивала. Но мотор сгорел  :31: