|
Название: Бисквиты ананасовые миндальные Отправлено: НовА от 06.05.2012 20:37 Бисквиты ананасовые миндальные
отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=160162.0 Ингредиенты мука 200 г разрыхлитель 8 г сахар 100 г ваниль 1 г яйца комнатной температуры 3 (у меня яйца маленькие, добавляла еще 1 яйцо) масло сливочное (растопить и остудить) 125 г миндальная паста 125 г (я купила готовый марципан. Вот такой - (http://tortik-tortik.ru/img_sm/234.jpg) Там 100 гр) соль щепотка небольшие шайбы ананаса (примерно 350 г, маленькая банка) 12 шт. (у меня банка 580 г, там было как раз 12 штук) формочки для кекса (вложить, если есть, гофрированные манжеты, если нет, то застелить дно пекарской бумагой и смазать маслом) Масло растопить и остудить. Смешать соль, сахар, ваниль и пекарский порошок с просеянной мукой. Яйца взбить венчиком. Добавить масло и мучную смесь. Все очень хорошо взбить миксером. Добавить миндальную пасту и хорошо перемешать лопаткой. Заполнить формочки тестом до половины и накрыть, не прижимая, ананасовыми шайбами. Выпекать в хорошо прогретой до 180"духовке 35 минут до золотистого цвета. Остывшие бисквиты при подаче подпылить сахарной пудрой. P.S. "Помпончики" - это тесто, которое поднялось через внутреннее колечко ананаса! Не очень хорошее фото, но я побоялась, что завтра нечего будет фотографировать)))) Если получится переделать фотографию, то заменю) (http://img-fotki.yandex.ru/get/6304/17725225.27/0_7d629_d3773ac9_XL.jpg) |