|
Название: Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Лика от 17.02.2011 10:39 Говядина шоколадная с овощами Да,да я не оговорилась - говядина именно шоколадная, вернее с какао. Не пугайтесь, вкус превзойдет все ваши ожидания :35: (http://s011.radikal.ru/i317/1102/f7/106d09886452.jpg) (http://www.radikal.ru) 300-400 гр говяжего филе 1 пакет смеси замороженных овощей (зеленый горошек, беби-морковка, сладкий перец, кукуруза, зеленая фасоль) 1 десертная ложка какао-порошка 1 ч л молотого имбиря Говядину нарезать тонкими порционными ломтиками, слегка отбить или обработать тендерайзером. Быстро обжарить каждый кусочек, по 30 секунд с каждой стороны, чтобы чуть-чуть прихватилось. Обжаренное мясо выложить в глубокую сковороду присыпать какао-порошком и имбирем, перемешать, выложить овощи и готовить под крышкой на среднем огне до готовности овощей. Не солить! За это время перемешать два раза лопаткой. Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: NIZA от 17.02.2011 11:21 Лика,рецепт безусловно интереснейший, слово КАКАОу нас в семье имеет особое значение,кое-кто готов добавлять его везде,где только можно,но в мясо :37:,даже наш Шоколадный заяц до этого не додумался-бы :46: :15:
Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Stern от 17.02.2011 12:03 Оленька, а мясное рагу чили кон карне тоже с какао готовят! :48: :8:
Так что не сомневайся, что вкусно! :1: Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: luchok от 17.02.2011 20:54 а почему не солить?? :23:
Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Лика от 18.02.2011 09:39 luchok , чтобы мясо лишний сок не дало и вкус с солью совсем другой получится.
Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Стряпуха от 21.02.2011 19:30 Делала мяско. Первый раз с овощами, второй раз просто мясо. Готовила в скороварке. Мясо получается очень мягким. Соли по мне не хватает. Попробую с соевым соусом. Должно быть вкусно. Спасибо за рецепт. Мой последний отчет о проделанной работе. :73: (http://i047.radikal.ru/1102/7f/f74a218cb46b.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Лика от 22.02.2011 09:46 Стряпуха, на здоровье(http://smiles.kolobok.us/light_skin/thank_you2.gif)
Расскажи обязательно как будет с соевым соусом, а если соли не хватает, можно уже в тарелке досолить :51: Название: Re:Говядина шоколадная с овощами Отправлено: Стряпуха от 23.02.2011 20:59 Пробовала кусочек мяса с соевым соусом. Вполне! Вкусно. :30: |