Мы готовим каждый день...

Сотни раз я мариновала куриные грудки в майонезе и это было вкусно. Но вчера я замариновала их в самодельном майонезе и получилось НЕЧТО!!!  :60:

Куриные грудки маринованные в домашнем майонезе

Куриные грудки посолить, поперчить, посыпать порошком карри и сухим чесноком, обработать тендерайзером (всё это с двух сторон). Смазать домашним майонезом (по чайной ложечке на каждую сторону куска), сложить в ёмкость, накрыть крышкой и оставить в холодильнике как минимум на 4 часа.
Холодную сковороду с антипригарным покрытием смазать сливочным маслом (1 чайн. ложка), уложить грудки, накрыть сковороду крышкой. За 20 минут до подачи к столу включить плиту. Как только начнёт скворчать, уменьшить огонь и жарить примерно по 10 минут с каждой стороны.
Мама дорогая :48:, это уже не мясо, это пирожные какие-то, которые тают во рту. :37: :48: :8:

З.Ы. Рецепт майонеза ЗДЕСЬ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,459.msg710.html#msg710).

(http://images.vfl.ru/ii/1635046708/ac13bc8f/36388872_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac13bc8f36388872.html)

а теперь о грудках  :girl_haha:
получилось супер, а если учесть, что трудозатрат практически никаких, то вообще супер  :8: :8: :8:
мужики мои куроненавистники  :46: слупили за милу душу  :75:

(http://s11.radikal.ru/i183/1102/ba/f0372ced7552.jpg) (http://www.radikal.ru)

спасибо  :58:

Стеллочка, мерси за рецепт!
Ну, очень вкусно!

(http://s012.radikal.ru/i320/1102/3b/16e2d350e028.jpg) (http://www.radikal.ru)

Sternушка
Спасибище, дружище :43: :2:!!! Мои меня вчера прям захвалили :girl_red:...

Пирожные :15:? Та нее :79:, муж с доней сказали, что пирожные тут и рядом не валялись :74:, это в тысячу раз вкуснее :37: :36: :35: :73:!!!

(http://i035.radikal.ru/1102/27/5cb980aef45et.jpg) (http://radikal.ru/F/i035.radikal.ru/1102/27/5cb980aef45e.jpg.html)

Stern, это просто нечто  :58::8:!!! Очень вкусно, очень сочно, сытно, ну просто нет слов, можно проглотить язык :19:. СПАСИБО.

(http://s010.radikal.ru/i312/1103/61/75b23a5f3802.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я такое вкуснючее куриное мясо еще не ела!!!!! :37: :37: :37: Сочное, нежное, ароматное!!!!! :48: :48: :48:
БРАВО автору!!!!! :58: :58: :58: :58: :58: :58: :58:

(http://s45.radikal.ru/i107/1103/88/bc2b07aa58ca.jpg)

Стеллочка! Спасибо огромадное за такую вкуснятину! :48: :48: :48: Муж мурчал от удовольствия, когда ел и приговаривал, что это божественно! :41:
Действительно, уж как только не готовили эти куриные грудки, но эти самые вкусные :58:

(http://i059.radikal.ru/1103/11/f98443df28b6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Очень вкусно, подтверждаю!!! :19:
А муж сказал: "Можно этот рецепт занести в "Нашу кулинарную книгу избранных рецептов".
Девочки, это - высшая похвала!!! :41:

(http://s003.radikal.ru/i202/1103/34/f99ddfaccc5b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Несу спасибо за курочку! Действительно очень нежная, фоткать было нечего, так быстро смели! Мы раньше куру мариновали на шашлык в майонезе, а вот замариновать и пожарить я не догадалась. Еще раз спасибо. :58:
 Я Вашими рецептами еще с ХП зачитываюсь, для меня Stern - эталон качества. :73: Огромное спасибо за Ваш труд!

Вчера вечерком замариновала опять грудки, очень они нам пришлись по душе :41: А сегодня я даже не успела оглянуться - их поедали, чуть ли не со сковородки, при этом оказалось, что я сама виновата - не надо было так вкусно готовить :girl_haha:
Стеллочка! Спасибо еще раз за классный рецепт :2: :2: :2: :2: :2: :2: :2:

Замариновала к приезду гостей. Готовится мгновенно! Все были удивлены тем, что они настолько нежные и сочные, а не сухие как обычно. Да еще и с соусом цацики (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,240.0.html)

:17:

Стеллочка! Сегодня на обед у меня индюшатина в домашнем майонезе. Предполагалось, что она будет вчера на ужин, но ужин как-то обошелся без мяса :15: (муж сел на диету и ничерта жреть ест). Вот и получается, что мариновалось мясо у меня часов 12. Вкуснотища :41: :41: :41: :41: Спасибо тебе, дорогая!!!!! Фоток в последнее и ближайшее время не жди, накрылся у меня аккумулятор, а, помятуя о моем совершеннейшем нежелании двигаться в сторону столицы, обхожусь без фотика :38:

Инночка, я думаю, что за сутки с ними ничего не должно случиться.

Стеллочка,  :2: :2: :2: :2: :2: :2: :2:
Тендерайзера нема, посему курьи грудки были зверски истыканы вилкой :spiteful: :73: Сейчас перечитала - ну почти по рецепту получилось, приправа "камис для курицы" (ага. у меня смесевых едва ли не больше, чем просто травок-приправок. Потому что если вдруг готовит муж - то если он готовит курицу, выберет из ящика все пакетики и баночки с надписью "для курицы", перенюхает. Если вдруг написано чего другое - ни-ни, это же не подходит... разве что карри...) под руки попала, соль и красноперечная мельничка. Майонез был покупной. Мариновалось мясо почти сутки (20 часов). Сливочное масло на сковороду - да ни за что :54:, и без масла приготовится :48: Приготовилось, сразу на стол. На гарнир - зеленый горошек. Вкуснооооооо :37:
Повторять буду однозначно!!! Так же с суточным маринованием. В вариациях со специями, может, и майонез-таки приготовлю. Что порадовало, так это готовность менее, чем через 20 минут без моего участия, перевернуть один раз не в счет. Без меня - оно обычно только любимая духовка готовит, но там 40-60 минут, не люблю в полдесятого ужинать((((
 :17:

Стеллочка! Я пришла еще раз поблагодарить за этот рецепт :2: :2: :2:
Утром показывала дочке как готовить твой майонез, а потом замариновала грудки.  Муж, отужинавши, пришел и сказал:" Слушай! Такая курочка вкусная!"
 :45: Как в первый раз :46:

Это было уже 2  недели назад, а я все не успеваю похвастаться, хотя так и распирает.
Вообщем так. Мой муж не умеет готовить, т.е. совсем: если делает яичницу, то белок не прожарен, с одной стороны соли явно много, а с другой стороны той же яишенки хочется досолить, картошку пюре виртуозно взбивает, но все остальное сварить, посолить, вовремя снять с огня лучше делать самой и т.д. Я не жалуюсь. За все годы я к этому привыкла. А тут у него Д.рождения, а из-за щенков пригласить домой никого  не можем. Вообщем наметился скромный семейный ужин. А муженек - то еще и в отпуске. Вот я и решилась на эксперимент. Поручила к нашему с дочкой приходу приготовить горячее.
Достала все: грудки, специи, пресловутый тендерайзер -все оставила на кухонном столе. Он тщательно переписал рецепт. Вот результат:
(http://s017.radikal.ru/i422/1111/da/644db92c0f3d.jpg) (http://www.radikal.ru)
А дочь ела и все время спрашивала: "Вы меня разыгрываете, что это папа приготовил?"

Рецепту надо присвоить какой-то особый знак:при минимальных затратах и золотых  руках, растущих не совсем из нужного места - потрясающий результат.

Стеллочка!!!  :58: :58: :58: :19: :60: :48: :8: Ну и вкуснятина!!!!! Вчера на ужин приготовила грудки, сделала салат из моркови и сельдерея, приготовила спагетти с соусом - как же они между собой подружились!!!!! А в дополнение - чай с имбирем!!!!
Выше всяческих похвал!!!   :17:

Стелла,очередное спасибо за вкусный рецепт! :58: истыкала грудки ножом, замариновала в домашнем майонезе (твой ,Стеллочка, который с медом), оставила на ночь и к обеду пожарила. Очень сочные! К макаронам твой Соус чесночный, французский, молочный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14212.0.html):

(http://images.vfl.ru/ii/1333401847/ad9cca37/447588_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ad9cca37447588.html)

 :17:

Стелла!  :89:
А мы вчера впервые в этом году ездили на природу, к речке, и жарили мясо (точнее, грудки , замаринованные по этому рецепту) на решетке на костре. Замариновала примерно за 2,5-3 часа до жарки. Все прекрасно приготовилось!
Вкусно - нет слов, ароматно и очень быстро!!!   :73:
Фотографировала уже дома, оставшиеся после поездки вернувшиеся с природы...  :girl_haha:

(http://f10.ifotki.info/org/c341ef024aa435e2bf361485d594891d2eb411117112276.jpg) (http://ifotki.info/)

 :17: за волшебный рецепт!!!  :41: :41: :41:

Стеллочка, подскажи, плиз...У меня намечается маленький семейный праздник..все готовлю дома, а потом с продуктами еду к маме ..и собственно вопрос: Если такие грудки  запечь сразу все в духовке за час до прихода гостей я сильно рискую или есть шанс произвести впечатление? :23:

В любом случае будет вкусно :48:, главное, не пересуши, Надюша! Минут 30 этим грудкам вполне достаточно. :35:

Стеллочка, ты как всегда права! :2: :2: :41: Все получилось замечтательно. Без приключений, конечно же, не обошлось: кастрюля  с замариноваными грудками при очередном открывании холодильника перевернулась :26: и мне пришлось все это сначала хорошенько промыть, а потом повторить маринад заново. Перед запеканием в духовке я еще их обваляла в сыре и сухарях. Запекала при 200 °С минут 30. С момента готовки до подачи на стол получилось 3 часа, гости "мычали" (рты были заняты) :46: о нежности и вкусности. И как всегда твой Рецепт "пошел в народ" (авторское право соблюдено, о тебе знают теперь уже все мои родственники).  :1:
Девочки, тем кто еще не готовил очень и очень рекомендую при минимуме затрат - отличный результат.
Стеллочка, как всегда, гениально!  :17:

 Ну вопчем я её запекла :girl_wink::

(http://s018.radikal.ru/i511/1304/6b/a62186dbd367.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, спасибо зая моя 8:8 :41:, изумительная курочка :48: :8:!!! Наверное и впредь стану запекать в духовке, мне так даже больше понра :girl_claping:!!!

(http://f14.ifotki.info/org/3129c86143d1122c4767191e2d3129b7bc2031147891194.jpg) (http://ifotki.info/)
Стеллочка спасибо за вкусный рецепт!

Галочка, а при какой температуре и сколько по времени ты запекала курочку :23:?

Иннуль,делала как nadlen,30 минут при t 200гр.,но они оставались бледными.
Включила конвекцию t180 и зарумянила где-то ещё 5-8 минут.

Галюнь, спасибо 8:8.

Я свои при 180 с конвекцией запекала, 20 минут + ещё 2 минутки под грилем подержала. Можно было и подольше наверное (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl-th.gif), но побоялась пересушить :girl_red:...

Несу МЕГА Спасибо!! Очень нежно и вкусно - мои мужчины попросили добавки (думала куда в них влезе))) Делала с булгуром.

Отчитываюсь:

(http://s52.radikal.ru/i135/1404/b6/75a3e7f62d15.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла,это опять я  1§1...Я сделала майонез,а теперь вопрос...грудок нет,есть бедрышки...Шкурку снимать,или оставить?

Светочка, я бы шкурку "ни в жисть" снимать не стала, т.к. очень её полюбляю. Оттендерайзи хорошенько ( ножом или вилкой потыкай) и вперёд!  9:1

Стеллочка, ну это же просто бомба :19:!!! Молодежь так накинулась, одно урчание слышно было, я даже не думала, что будет так вкусно и сочно!Спасибо!

(http://images.vfl.ru/ii/1410522612/e83275cf/6308625_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e83275cf6308625.html)
В следующий раз попробую со шкурками 9:1....

Стеллусь, я периодически забываю :girl_red: :23:, можно ли, да и нужно ли :15:, мариновать мясо при комнатной температуре th?

Вроде где-то проскальзывало, что при комнатной температуре день за два процесс маринования шустрее проходит :15:...

Иннуся, я всегда боюсь, что будет кислятиной отдавать и ставлю в холодильник, тем более, что торопиться мне обычно некуда. :21:

Да :15:? А оно может :37: :46:?!

Я как-то не думала в этом направлении :45: :girl_red:...

А вообще, пришла сказать очередное спасибо за вкуснятину 8:8 :41:!!! Ооочень большое причём :41:!!! С целую меня размером :46:...

Вчера фотать не стала, у меня уважительная причина ///, а сегодня, после посещения холодильника, как-то уж совсем не фотогеенично :74:, хотя :15:...если будет настроение, попробую я всё же заставить её улыбаться с той грудкой договориться :62:, ну хоть чтобы что-то для отчётности приложить :46:...

Стеллик, таки в домашнем майонезе - это ВЕЩЬ !!!  :48: :48: :48:

(http://s019.radikal.ru/i621/1611/39/78b8091bfbf9.jpg)

Спасибо за рецепт, Стеллочка!  :41: :73: w&q :2:

Обалденный рецепт  №;%
Телодвижений минимум, Майонез (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,459.0.html) твой в холодильнике всегда есть, а в результате - ну правда нежнейшие пироженки  :19: :19:
В этот раз присыпала укропчиком - очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1550041959/00354896/25370826_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0035489625370826.html)

Давно не готовила, так захотелось :19:, даже Главный дегустатор хвалил! :48: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1635046708/a180b518/36388873_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a180b51836388873.html)

Как раз остаток майонеза пристроила.  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1635046702/0b711d37/36388871_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0b711d3736388871.html)

Марьяна готовила.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1568521128/19ffa80b/27865566_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19ffa80b27865566.html)

А это Евочкина работа.  :13:

(http://images.vfl.ru/ii/1583996035/536ead7b/29847664_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/536ead7b29847664.html)

Делала бёдрышки. Шкуру не любим, поэтому всегда сразу обдираю. Мариновала больше суток, запекала в духовке. Мяско получилось вкуснейшее и мягчейшее :19:. Гости уж меня хвалили- хвалили, аж засмущали :girl_red:.

(http://images.vfl.ru/ii/1610509914/54f597b7/32933724_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54f597b732933724.html)

Стеллочка, спасибище тебе преогромаднейшее за этот чУдный рецепт :41: :41: :2:!

Просохатила момент, муж всё по тарелочкам разложил. Поэтому, с одним фотом, пошла ещё к двум рецептам :girl_wink:.

Вот не понимаю я людей, которые не любят грудку. Вкусно же  :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт!

(https://i.ibb.co/9HN6Shs/CC9-A4-F11-F6-A5-41-AA-8642-D4099-DBFA3-CA.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/bwp3vDYD/IMG-3099.jpg) (https://postimages.org/)

Куриные грудки готовлю очень часто. И все время хочется приготовить по-новому. Спасибо, что у нас много рецептов  w&q

(https://i.postimg.cc/4N125ScQ/IMG-4514.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: