|
Название: Хлеб пшеничный с овсянкой и яблоком на кефире Отправлено: Лика от 14.02.2011 23:24 Хлеб пшеничный с овсянкой и яблоком на кефире (http://i073.radikal.ru/1005/29/6797313f79a8.jpg) 1 ч.л. сухих дрожжей САФ 600 г пшеничной муки 100 г овсяных хлопьев или многозерновых (быстрого приготовления) 300 мл кефира 1,5 ч.л. соли 1,5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. растительного масла 2 сочных яблока натереть на крупной терке (у меня были средние Фуджи) Хлеб очень сытный, мякиш получается чуть тяжелый и влажный, хорошо упругий. (http://i060.radikal.ru/1005/b6/d4dea4554177.jpg) Делала в Панасонике. Программа Основная, размер XL, корочка средняя. За колобком нужно последить. Густота кефира и сочность яблок всегда немного разная. Колобок слегка липковат при замесе. (http://s002.radikal.ru/i200/1005/c5/f9b520e0e827t.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i200/1005/c5/f9b520e0e827.jpg.html) Название: Re:Хлеб пшеничный с овсянкой и яблоком на кефире Отправлено: koziv от 19.08.2011 00:19 Делала сегодня этот хлебушек - очень удачный!!!! :8: Только пересчитала на 3/4 от рецепта, а то большой он для нас сильно!!! Пекла в духовке, красавец получился, но батареи сели, потому фото не будет! :22:
|