|
Название: Салат из рукколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 20.04.2012 10:48 Ела я в ресторане салат из руколы и жареных лисичек. Понравился мне салат до одури и мне очень хотелось готовить салат дома почаще. Однако, свежие лисички в Германии стоят так дорого, что создаётся впечатление, будто эти грибочки пешком несут сюда из России. Да и сезон лисичек короткий. Короче, приготовила я салат с шампиньонами и должна вам сказать, что получилось ничем не хуже, чем с лисичками! :48:
Салат из рукколы и грибов тёплый 1 маленький пучок рукколы 150 г свежих шампиньонов 3 пера зелёного лука немного черемши или перо молодого чеснока (по желанию) 1 (!) ст. л. растительного масла соль, травки-приправки по вкусу Ножки грибов нарезать тонкими колечками, шляпки нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло, всыпать грибы, посолить, посыпать приправой (у меня прованские травы), жарить на небольшом огне до появления жидкости, добавить нарезанные колечками белые части зелёного лука, обжарить всё вместе несколько минут на небольшом огне (лук не должен зарумяниться!). Пока грибы жарятся, рукколу вымыть, очень тщательно (!) обсушить, выложить в тарелку (можно, как я, на листья салата, но не обязательно, мне просто зелёный салат некуда было девать), сверху выложить нарезанные тонкими колечками зелёные части лука и чеснока. Готовые грибы выложить сверху и быстренько съесть салат! :48: Никакой заправки!!! :16: Если вы любите грибы и рукколу так же как я, то могу вам только позавидовать, что наслаждение этой вкуснятиной у вас ещё впереди! :5: (http://images.vfl.ru/ii/1634459144/38c77cb0/36291181_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/38c77cb036291181.html) З.Ы. Если неохота грибы жарить, можно взять приготовленный накануне Салат из сырых шампиньонов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4292.0.html). №;% Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 06.08.2015 14:50 Получилось что-то среднее между этим и этим (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17480.0.html) салатами. th
В сковородку ложку масла, 100 г копчёного бекона (подчерёвка) лапшой, 250 г грибов, 1 тонко нарезанная луковка. Всю эту радость выложить на руколу и окропить слегка тёмным бальзамическим уксусом. Потрясающая вкуснятина!!! :48: :48: :48: :5: (http://images.vfl.ru/ii/1634459575/d9a3889d/36291260_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9a3889d36291260.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 06.08.2016 19:02 С лисичками просто пища богов! :48: :48: :48: :5: :5: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1634459144/080af804/36291182_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/080af80436291182.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: bambalbi от 08.08.2016 15:44 Стеллочка... Принимай мой тёплый салатик :girl_wink: вкуснятина №;% спасибо, дорогая, за такую необычную подачу лисичек w&q
Помидоры россыпью нашинкованной потом добавила:) :48: (http://s017.radikal.ru/i443/1608/b4/cfc2a551674f.jpg) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: bambalbi от 08.08.2016 17:23 Вариант для мужа. Тут такое дело... Я готовлю всякую вкуснятину и совершенно неожиданно муж с приятелями домой приходит. А я во всеоружии:) вооот... Все сказали вкуснотища!!!
(http://s010.radikal.ru/i311/1608/64/1099c768c238.jpg) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Цветка от 07.10.2016 18:12 Стеллик, я когда летом Гостем на сайт заходила, то тоже подсмотрев этот салат делала. Когда Юльку сватали.
С лисичками, руколой (свежей-свежей с дачи) и для красоты сверху выкладывала перепелиные яйца вареные и разрезанные пополам. Не поверишь, единственный салат, который съели весь. Так что прими запоздалое (аж с 17 июля ) спасибо. Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 20.08.2017 08:49 Первые лисички в сезоне! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1634459144/9c8ab308/36291183_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c8ab30836291183.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 07.09.2017 09:13 Обожаю! :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1634459144/fe75ad90/36291184_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe75ad9036291184.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 08.07.2018 15:00 Вот они, рыженькие! :5: :48: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1634459145/ac6aa8e2/36291185_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac6aa8e236291185.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 21.07.2019 13:49 Обожаю! :5: :48: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1563774429/0515f169/27286740_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0515f16927286740.html) Название: Re:Салат из руколы и грибов тёплый Отправлено: luchok от 10.02.2020 14:01 Очень вкусненький салат :41:
Я к рукколе спокойно отношусь, а грибы обожаю :41: мне понравилось сочетание, сначала хотела бальзамиком полить, но попробовала и поняла, что и так очень вкусно :5: (http://images.vfl.ru/ii/1581337091/e8181733/29526878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e818173329526878.html) Спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Салат из рукколы и грибов тёплый Отправлено: Stern от 18.07.2020 11:42 Процесс пошёл! :5: :19: :19: :19: :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1634459145/dc43eebe/36291186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc43eebe36291186.html) |