|
Название: Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: Stern от 20.03.2012 10:01 Салат из картофеля и лука маринованный
500 г картофеля (тех сортов, что не развариваются) 2 средние луковки 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. 5% уксуса 1 кофейная ложечка мёда (1/3 чайной) 1 ч.л. столовой горчицы 0,5 ч.л. соли перец по вкусу чеснок, травки-приправки по желанию Картофель очистить, натереть на "корейской" тёрке. Бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты (зависит от сорта картофеля). Картофель не должен разваливаться, но и не должен быть сырым. Откинуть картофель на дуршлаг или сито, подождать, пока стечёт вся вода. Лук нарезать тоненькими полукольцами, добавить к картофелю, перемешать. Растительное масло разогреть, влить в салат, перемешать. Остальные ингредиенты взбить (вспенивателем для молока или блендером), заправить салат, перемешать. Накрыть крышкой и, когда остынет, поставить на ночь в холодильник. Очень вкусно и необычно! :48: №;% Прекрасный салат-основа. :60: У меня в холодильнике болталась одна маленькая морковка, так я её вместе с картошкой и потёрла. Перед употреблением можно довести салат до вкуса (возможно, кому-то понадобится чуть больше соли или, наоборот, щепотка сахарку). (http://images.vfl.ru/ii/1634456754/288c2721/36290765_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/288c272136290765.html) Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: Irina от 20.03.2012 10:20 Стеллочка,а зачем масло нагревать? Это что-то дает? :15:
Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: Stern от 20.03.2012 10:22 Даёт, Ириша! :35: Картофель-то чуть сыроватый, а горячее масло его до "кондиции" доводит. Кроме того, вкуснее.
Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: Stern от 27.03.2012 07:59 Добавила к салату печёную свеклу и капельку растительного масла и получился чудненький фальшивый винегрет. :48: №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1634456754/6fbda582/36290766_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6fbda58236290766.html) Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: koziv от 08.03.2021 14:23 Очень вкусный салат. Уксус у меня бальзамический, потому темненькая картошка. Добавила потом ещё кусочек перца свежего. Наслаждалась!
(http://images.vfl.ru/ii/1615202254/82b6c911/33597065_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82b6c91133597065.html) Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: mamalex от 06.11.2024 08:57 Удачно пристроила остатки картошки в мундире №;%
Спасибо, Стеллочка, вкусно :41: (https://i.postimg.cc/s259JXsL/IMG-6876.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Салат из картофеля и лука маринованный Отправлено: Stern от 06.11.2024 09:00 Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|