Мы готовим каждый день...

Суп с блинчиками

(http://images.vfl.ru/ii/1633154887/b8223bb4/36093564_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b8223bb436093564.html)

0,75 литра бульона или воды
3 картофелины
1 луковка
1 маленькая морковка
кусочек корня сельдерея (по желанию)
сухая или свежая зелень
1-2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу

Блинчики:
40 г муки
60 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
немного карри и куркумы
немного сухого укропа

В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь и сельдерей, нарезанные тонкой соломкой, возможно мельче нарезанный лук. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля. За пару минут до готовности приправить, добавить зелень и измельчённый чеснок и дать супу настояться минут 15.
Пока овощи варятся, взбить тесто для блинчиков и пожарить тонкие блины на сковороде маленького диаметра. Блины скрутить в трубочку и нарезать колечки шириной примерно 0,5 см.
В тарелку положить блинчики и залить горячим супом. Оставшиеся блинчики добавить в кастрюлю.
Очень вкусно и быстро!  :48:   №;%

Ой как интереснААА :girl_claping:!!!Мне надА :36:!!!Вот прям сегодня надА :36:!!!Я вот прям можно сказать уже одной рукой тесто на блинчики замешиваю :27:...
Стеллочка,а блинчики не тавось...не превратятся в тряпочку раскисают,если суп постоит какое-то время :15:?

Нет, Иннуся не раскисают, просто мягенькими становятся.  :48:

Стеллочка,я вчера наварила аж двойную порцию :27:,и пральна сделала :13:,бо супчик имел успех и пользовался популярностью :36:!!!Так быстро и так просто,но кааак вкусно :48: :36:!!!

Да,кстати,по моему,этот рецепт можно рекомендовать и нашим постящимся девочкам :38:,сам супчик постный,а блинчики можно и без яиц приготовить,например эти (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1886.msg6573.html#msg6573) :38:...

Стеллочка,от сытой морды лица моего семейства выражаю тебе огромную благодарность :41: :43: :58:!!!

И я супчику наварила!!!!!  :30: Все по рецепту на 2-ную норму ( а то несерьезно варить суп на 0,75 л воды для нас :27:, для мужа суп каждый день должен быть, а каждый день варить мне лень :girl_red:, вот и варю хотя 1,5-2 литра), только половину луковки я протушила в капельке масла, мне так вкуснее. Очень вкусно, блинчики полежали и стали похожи на домашнюю яичную вермишель! :48: :8: Мася что-то не хочет супы последнее время кушать, а этот поела, не полную порцию, но гораздо больше, чем обычные супы!!! :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1331813683/d17013b4/397461_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d17013b4397461.html)

Точно, Ириша, мне тоже так показалось.  :62: А лук я не тушила, так как варила на вкусном бульоне.  :35:

На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :43: :2:

Поднимаю тему. :46: Опять я с супчиком пришла :30: Малые болеют, дома обедают, а супы едят в очень ограниченном ассортименте - гречневый, рисовый и бульон с риссини. Надоело мне уже это все. Пошла рыскать по сайту и почитала, что Мася этот суп ела. Сразу побежала варить, даже сельдерей сегодня купила. И опять Мася ела :36:, все покушали, всем было вкусненько. Блинчики положила в горячий суп и дала настояться минут 20 - получились мягенькие, мне так больше нравится. Овощи протушила с оливковым маслом все, так как варила на воде. У меня получилось 3 блинчика, сковорода где-то 22 см.

(http://images.vfl.ru/ii/1385312550/cbad15f9/3602577_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbad15f93602577.html)

Стеллочка, несу большущее спасибо за этот супчик!
У нас та же песня, что и у Ирочки - внук суп ест исключительно в виде крем-супа. Ну с этим же надо как-то бороться! Прочла, что Иришкины девочки тоже разборчивы и раз уж они этот супчик полюбили, то и мы, скорее всего, тоже будем есть с охотой. Так и вышло :girl_claping:
Варила четко по рецепту, товарищ съел нормальную человеческую тарелку супа, не обращая внимания, что в тарелке кроме блинчиков есть еще и морковка :girl_haha: У меня тоже 3 блинчика получилось. Я их горячими скручивала, пока податливые. №;%

(http://f15.ifotki.info/org/a15c97948be9896c83329edca809a2dabceb57168384074.jpg) (http://i-fotki.info/)

Стеллочка, какой же это вкусный супчик! :19:
За рецепт и оригинальную идею с блинами - огромное  :17:
Делала этот суп на бульоне из домашней курочки. Может еще и поэтому суп был великолепный. А блинчиков тоже получилось 3 штуки на сковороде 22 см.
(http://images.vfl.ru/ii/1386143165/f9e29790/3678193_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9e297903678193.html)

Девочки, кто варил этот суп, ответьте пожалуйста: что станет с этими блинчиками на следующий день?
Или лучше их каждый раз в тарелки закладывать?

Ничего плохого с блинчиками не станет, Цветик. Они только мягче становятся на следующий день.

Ну фсе. Отстояла я свою мартеновскую смену. Но только как- то все не ладилось сегодня.
Например с этим супчиком.
Действовала строго по рецепту. Даже бульон отмеряла (2 порции). :48:
Стала варить и тут рука потянулась и перцу болгарскому, который остался лишним при фаршировке. Обычный маринованный перец красивыыыыыый, красный, тостостенный! Просто  разорвался, поэтому стал профнепригоден.
Ошкурила я его, мелко порубила ну и само собой в суп.
Пока блины пекла, чего-то картошка стала развариваться  2:2, ну плеснула гр.100 домашнего томатного сока, чтоб угомонилась.

Несмотря ни на что, результат жизнеутверждающий.
Муж даже спросил, как называется этот супчик, чтобы можно было его еще заказать.
А Юлька только что пришла домой, с удовольствием отъела тарелочку супчика и дала ему следующую  характеристику: "Прикольный"

(http://images.vfl.ru/ii/1390746568/fbf5f24b/4079325_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fbf5f24b4079325.html)