Мы готовим каждый день...

Печень запеченная с соусом песто и беконом

400 г говяжьей печени
4-5 ч. л. соуса песто
200 г бекона (тонюсенькая нарезка)
соль, перец по вкусу

Печень обсушить, без фанатизма обработать тендерайзером, смазать со всех сторон соусом песто и поставить в холодильник как минимум на 4 часа. Печень нарезать на кусочки (кол-во должно соответствовать количеству ломтиков бекона), завернуть каждый кусочек в бекон.
Смазать маслом форму для запекания, уложить в неё кусочки печени в беконе, сверху смазать остатками маринада. Поставить форму в холодную духовку и включить температуру 200 °С (конвекция 180 °С). Запекать примерно 20 минут с момента закипания выделившегося сока.
Так как у меня и соус, и бекон достаточно солёные, я печень не солила. Вкуснотища!!! :48: №;% :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1635067556/5dcde762/36391533_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5dcde76236391533.html)

Есть у меня куринная печенка и соус песто. Бекона нет... Чем его заменить или может вообще без него сделать?
А может не мучится и ЭТО (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,38927.0.html) сделать?

Леночка, делай по этому рецепту без бекона, не прогадаешь!  :48:

Принимай отчёт, насяльника. Сделала сегодня эту вкуснятину. Понравилось всем, даже очень понравилось. Никогда бы сама не додумалась, что соус песто может так украсить обычную куриную печёнку. По стечению обстоятельств у меня сейчас сынок гостит. После того, как он облизал опустошил свою тарелку, сказал: "А сейчас я доем самую вкусняшку." Взял кусочек хлебушка и вылизал ёмкость, в которой готовилась печёнка. 9:1
В общем, и без бекона всё получилось, как ты и обещала.