Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Наташи.

Картошка печёная из морозилки

Картошку чистим, моем, отвариваем в подсоленной воде 6-8 мин (до полуготовности). Слить воду, остудить, обсушить хорошенько. С двух более плоских сторон делаем неглубокие надрезы в виде решётки. Всё. В морозилку.

Когда понадобится, картошку, не размораживая, обваливаем в растительном масле и запекаем в духовке. Сверху будет поджаристая корочка, а внутри мягенькая картошечка.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1635481507/6b99faf0/36461594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6b99faf036461594.html)

Стеллочка, рецепт лежит у меня в закладках, ровно стока, скока я тя знаю :27: :41:...

Пришла пора приготовить :36: :33:!!!

А вот подскажи мне дорогая, чем картошка из морозилки отличается по вкусу от свежеприготовленной (ну без предварительного замораживания)? Что именно даёт предварительное замораживание, ну кроме экономии времени естественно :46:?

Слышала что очень многим нравится запечённый картофель фри, приготовленный из замороженного полуфабриката :48:...

Вот интересно, а магазинный полуфабрикат предварительно отваривают (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl-th.gif)?

Стеллочка, а вот надрезать картофелину, это зачем (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl-th.gif)?

Иннуся :43:, относительно магазинного полуфабриката не скажу, не знаю, но обязуюсь прочитать, что на упаковке написано.
Мне кажется, что предварительно приваренная и замороженная картошка вкусней, чем просто очищенная и запеченная. :48:

Надрезаем т.к., во-первых, красиво, а во-вторых, масло глубже проникает. 4:4

Если верить каналу дискавери - отваривают. Пару лет назад видела вроде передачу...

Стеллочка, притащила тебе многа плюсоф :41: :41: :41:, картошечка и впрямь необыкновенно хороша получилась :37: :48: :8: :36:!!!

(http://s020.radikal.ru/i721/1304/e4/54d89918dda4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо тебе родная моя 8:8 :41:, теперь всегда буду держать такую картошечку для запекания в морозилке :36:!!!

А удобно-то как :37: :36:!!! А уж когда нать по-быренькому, дык просто цены нет етому рецептусу :36:!!!

Рецепт жил, рецепт жив, рецепт будет жить :36:!!! По крайней мере у меня он навеки поселился, да :36:!!!

Мои вчера велели попросили запас картошки в морозилке как можно скорее пополнить :33:!!!

Я ещё хочу четвертинками (дольками) заморозить, для "почти по-деревенски" :girl_claping:...

Девочки, а подскажите, плиз , сколько примерно картошка запекается по времени? Полуфабрикат ждет своей участи в морозилке.

Натулечка, я запекала при 180 гр. (конвекция)-40 минут :75:.
Через 30 минут картошка была полностью готова (мужу одну доставала на пробу :48:), но хотелось трошки порумянее :23:, поэтому добавила ещё 10 минут 4:4.

P.S. В тырнете этот рецепт гуляет под названием отмороженная картошка :46:, так вот там автор советует выпекать картошку 30-40 минут на максимальной мощности духовки...Ну не знаю, у меня максимум 275 гр., считаю что это будет перебор (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl-th.gif)...хотя возможно и ошибаюсь :23:...

Девочки ,а если картошку отварить в мундире, а потом почистить и заморозить? Никто так не пробовал? А то  у меня пакет мелкой картошки, а чистить её как-то не очень горю желанием  th

Оленька, пробовать-не пробовала, но как по мне, какая разница, когда ту картошку чистить, до или после отваривания, главное не переварить :girl_wink:...

Так, девоньки, отчитываюсь. Картоху сварила в мундире, почистила и часть заморозила целой, вот только надрезы забыла сделать  7:7, а часть порезала пластинами и тоже заморозила, чтобы потом при острой необходимости обжарить на сковородке.
Ну результат по первому способу заморозки все знают, а вот когда обжарю на сковородке, то приду отчитаюсь, вдруг кому-нибудь тоже пригодиться и такой вариант.
А вообще интересный способ сохранности картошки. Сейчас она как раз уже начинает портиться, а место в морозилке уже освободилось, то до нового урожая можно 1-1,5 ведра и наморозить  :36:

Оленька, спасибо за идею !
Т.е. картошка, сваренная в мундире и замороженная тоже получается вкусной? Это же замечательно!
Терпеть не могу мелкую картошку чистить!

 
Irina,  я картошку только ещё заморозила, дальше пока готовить ещё не пробовала. У меня было полпакета мелкой картошки, тоже подумывала выбросить её, а тут попался этот рецепт, ну я и всю сварила в мундирах.

Та картошка, что целую морозила, я варила 5 минут (она ж мелкая), а ту что резала для обжарки варила до полной готовности, ну мне вот так захотелось

(http://images.vfl.ru/ii/1484896370/f56e5860/15749619_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f56e586015749619.html)
Спасибо, Стелла, за " науку" с такой картошкой :48:
запекала в аэрофритюнице Redber, мой главный дегустатор сказал " абалденная картошка, супер!"   :19:
буду намораживать ещё обязательно
только в микре наверно обварю в след раз  th по-моему она так ещё лучше получится
..................
после фото ещё на 5 минут поставила, ещё румянее стала, почти такая же красивая, как у Иннуськи )

И я недавно готовила. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1635481507/5aef1cb4/36461595_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5aef1cb436461595.html)

Посыпала специальной приправой для картошки (привезла из Израиля).  :48:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1519484711/c0afaa6f/20716995_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0afaa6f20716995.html)

Стеллик, пеку в аэрогриле и радуюсь!  :30: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1523790629/49541624/21380855_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4954162421380855.html)

Как всегда, запекала в аэрогриле, посыпав приправой. :48: Очень меня выручила сегодня эта картошечка!  №;%

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1530452958/3fd5e863/22318870_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3fd5e86322318870.html)

Так как в духовке уже готовились мясо и капуста (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,75039.0.html), грех было не воспользоваться случаем. :48: :5: :19:

(https://i.ibb.co/WVksfd1/Bild-004.jpg) (https://imgbb.com/)