|
Название: Кекс "Мраморный" Отправлено: лека от 01.02.2011 13:45 КЕКС МРАМОРНЫЙ (http://i025.radikal.ru/1010/28/300c414ef2ab.jpg) масло сливочное - 250 г мука - 2,5 ст. сахар - 1 ст. яйца - 4 штуки молоко - 0,5 ст. крахмал - 3 ст.л. разрыхлитель - 3 ч.л. какао - 3 ст.л. ванилин Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйца, все взбить, добавить молоко. Просеяную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, ванилин. Смешать обе смеси до однородной массы, она будет гуще сметаны, но очень шелковистая. Разделить на 2 части и к одной добавить какао. В форму (у меня силиконовая) в центр выкладывать белую массу по столовой ложке, а сверху нее темную и так, пока тесто не кончится. Оно будет как бы горкой, но в духовке выровняется. Печь при 200 град, минут 25-35, взависимости от вашей духовки. (http://s42.radikal.ru/i096/1010/d0/35cf7890d959.jpg) |